Torte i kolači

[beta]

jesam, bombice sa crnom cokoladom i orasima. jedino sto me mrzelo da ih umacem u cokoladu, nego sam u kakao. 

 

a mislim da je i ovaj recept dejvida lebovica za cok. tortu sa suvim sljivama super, nikako da dodje na red. izbacicu sav secer iz recepta jednom kad se nakanim da je pravim.

 

dalje od ova dva sa suvim sljivama ne dobacujem. 

 

čoko/s.šljive torta

hvala!

[ivy]

 

 

 

 

 

osim sto ova nema nigde da se kupi..dok ona sa visnjicom na vrhu gomile slaga ima 1% dekstroze u sastavu

[Nico]

Imam pitanjce. Bila prosle nedelje do one old skul slaste M&M u Albanske spomenice sto (kao) diluje kesten pire. E cvrc, nije kesten pire nego kesten brasno, koje je sasvim jedna druga zverka od kesten pirea. Probala da napravim kesten pire po receptu nekog pastry chefa s neta. Kaze covek, skuvaj sirup od secera, zagrej ga na 116 stepeni, sipaj to u kesten brasno - ispadne neka suva smesa koja se ne da istisnuti u one glistice. Onda dodala glukozni sirup, opet ga kuvala i bajala mu, on kao zadrzava vlagu, nista, corak. Dodala jedno pola case vode u sve to, tek onda se sve to pretvorilo u koliko-toliko normalno stisljivu smesu, ukusno je, ali jos uvek to nije seksi kao kesten pire.

Jel' neko od vas uzimao tamo to kesten brasno i sta mu je radio? 

[gospa buba]

:)

 

fala.

 

 

@ buba   ti cesce da slikas poprecne preseke :D

staracu se

[darling]

Imam pitanjce. Bila prosle nedelje do one old skul slaste M&M u Albanske spomenice sto (kao) diluje kesten pire. E cvrc, nije kesten pire nego kesten brasno, koje je sasvim jedna druga zverka od kesten pirea. Probala da napravim kesten pire po receptu nekog pastry chefa s neta. Kaze covek, skuvaj sirup od secera, zagrej ga na 116 stepeni, sipaj to u kesten brasno - ispadne neka suva smesa koja se ne da istisnuti u one glistice. Onda dodala glukozni sirup, opet ga kuvala i bajala mu, on kao zadrzava vlagu, nista, corak. Dodala jedno pola case vode u sve to, tek onda se sve to pretvorilo u koliko-toliko normalno stisljivu smesu, ukusno je, ali jos uvek to nije seksi kao kesten pire.

Jel' neko od vas uzimao tamo to kesten brasno i sta mu je radio? 

 

 

nisam kuvala, al imam misljenje, sigurna sam da u kesten pire ide masnoca, da ne moze bez maslaca. ako neko ima u kuci pakovanje kesten pirea, ono sto lici na na margarin, nek slika deklaraiciju pa cemo da rekonstruisemo odnose. 

 

kad na srpskom guglas kesten pire, vecina recepata sadrzi puter, na primer, ovaj, ko obian pire, mleko maslac, samo sto je zasecereno.

 

http://zena.blic.rs/recepti/recepti-redakcije/1426/Kesten-pire-za-sladokusce

 

 

a taj tvoj recept sa secerom i glukozom mi lici na one dzemove od kestena koji su francuski i meni su bzvz, odnosno nejestivi. ovaj, na primer

 

Edited December 14, 2016 by darling

[aram]

nisam kuvala, al imam misljenje

Zato nam tako i ide

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

:p

 

Sori darling, ne mogoh odoleti :D

[darling]

;)

[aram]

[aram]

pravio ovo

 

 

kaze moja zena da smo se ja i Delia urotili protiv nje i da hocemo da je ugojimo

[Frank Pembleton]

Ajde daj recepat!

 

....shit has hit the fan...

[aram]

evo

 

"This is without doubt the easiest apple pie in the world" - potpisujem

[darling]

je l zdrao neko u milici na dnu skadarlije? spolja mi deluje bzvz.

 

meni pao na pamet triglav. ne znam da li sam ga ikad jela, verovatno nikad, bio je na repetoaru hotelskih poslasticarnica u eseferjot: srneca ledja, triglav, mora da je bilo jos nesto... dakle, o triglavu slabo na netu, nema slika, nigde nema ni recepta, al iskopam da ga prave u milici. njima kolace pravi poslasticarka milica, koja je radila u poslasticarnici hotela jugoslavije. 

moracu da se zrtvujem za istrazivacko novinarstvo... 

[Paul Gompitz]

Ne znam za taj Triglav, al meni je ovo ostalo u Milici onako bas skromno. Doduse i cijene su im skromne.

[darling]

pre bih rekla da su im cene normalne, a nama poremeceni kriterijumi. 

al izgleda margarinasto i preslatko iz izloga. mozda gresim. videcemo kad tad.  

[Nico]

nisam kuvala, al imam misljenje, sigurna sam da u kesten pire ide masnoca, da ne moze bez maslaca. ako neko ima u kuci pakovanje kesten pirea, ono sto lici na na margarin, nek slika deklaraiciju pa cemo da rekonstruisemo odnose. 

 

kad na srpskom guglas kesten pire, vecina recepata sadrzi puter, na primer, ovaj, ko obian pire, mleko maslac, samo sto je zasecereno.

 

http://zena.blic.rs/recepti/recepti-redakcije/1426/Kesten-pire-za-sladokusce

 

 

a taj tvoj recept sa secerom i glukozom mi lici na one dzemove od kestena koji su francuski i meni su bzvz, odnosno nejestivi. ovaj, na primer

 

Hvala, skroz si ubola. Malo sam i ja kopala i stvarno je sve na liniji toga. Jedino sto sam smetnula sa uma, u stvari, da sam u tom trenutku imala kao projektni zadatak nesto posno od kestena. Ne moz' biti kremasto i slasno sa vodom i secerom da ga ubijes. Elem, bacam se na puter i pavlaku, pa javljam rezultat. 

 

Inace, htedoh reci jos onda - u toj staroj poslasticarnici gde kolace prodaje bakica koja ima ladnu trajnu kao nacrtanu i iza nje tri ogromna friza iz (valjda) 50ih, pojela sam najbolji kesten pire u poslednjih nekoliko decenija. No bullshit pakovanje, ona kutijica od PVC-a u koju mi moja Stana na zemunskoj pijaci pakuje kajmak, cena 110 din, ukus odlican, cak i slag je pravi. Imali su gomilu nekih starinskih kolaca po istoj ceni. Mene najvise obradovale one rum snite sa roze fondan glazurom i nekim patispanom crvene, zelene i roze boje, ono sto se jelo pre 200 godina, srce mi zaigralo kad sam to videla. :)

Edited December 22, 2016 by Nico