Recepti, kulinarski trikovi i omiljena jela - borba protiv gladi

[katamaran]

Ajde sto se ne secam da li sam ga okacio nego se ne secam ni da li sam napravio taj od cvekle 

[banatjanin]

neko je ovde davno onomad kačio recept za domaću nutelu. sećam se pečenih lešnika, kondenzovanog mleka i potrebe za jakim blenderom da bi se dobila pasta

 

ali recept ne mogu da nađem

 

zna li ko?

[darling]

to je belchin link. sad ga treba iskopati. 

 

iskopala

 

http://www.ohnuts.com/blog/homemade-nutella-recipe/

 

 

 

ja pravim s obicnim mlekom i bez meda. uspeva i dovoljno mi je slatko. moj braun od 250w melje lesnik u pastetu. 

Edited March 24, 2016 by darling

[banatjanin]

tenks a lot

[mustang]

imam kesu punu organske sargarepe i ne jede mi se vise a ni ne pije sok a ni ne pece...

 

moze neka supica recept ali da ne moram da seckam, odlepicu. 

 

 

(imam onaj mali miksercic za shejkove koji nikad nismo iskoristili, napravio bi frape od sargarepe...ako to pomaze za recept). nemam regularan mikser. 

Edited April 9, 2016 by mustang

[aram]

nemas ni blender ni stapni mikser?

 

pa kuvaj krupnije secenu sargarepu, samo ce joj trebati vise vremena da se skuva, pa izmiksaj u krem. ja proprzim malo luka na mulju, sargarepu secem na pola pa uzduz, podlijem vodom i kuvam koliko treba. mozes dodati kojesta uz sargarepu: manji krompir, djumbir, celer... ako ti je preblag ukus rkni i kocku za supu, ukrasi na kraju pavlakom i persunom, napravi krotoncice uz to i uzivancija...

 

edit: vici ako treba detaljnije :)

Edited April 9, 2016 by aram

[mustang]

sta su krotoncici for god sake? aaa mislis oni keksici u salati...to ne jedem

 

imam blender to je taj sto pravi frape http://www.amazon.com/Oster-BLSTPB-WBL-250-Watt-Blender-Travel/dp/B004P2OLB8/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1460186895&sr=8-1&keywords=oster+blender

 

 

e pa javicu kako je ispala :) merci :) 

[aram]

keksici ne, nikako. iseci tost hleb na kockice pa baci na tiganj podmazan muljem. po zelji i s malo bluka. propeces to dok ne postane krckavo, posluzis u ciniji sa strane i ubacujes po par komada u kasiku dok jedes supicu. ako ne jedes ti, napravi muzu :)

[mustang]

u pa ovo zvuci interesantno.

 

ne jede on moju hranu, svaki put mu se slosi

Edited April 9, 2016 by mustang

[Frank Pembleton]

Ajde dajte neki dobar recept za testo za picu...Dobro bi bilo da mogu i da smrznem za kasnije...

[katamaran]

Juce natrcao na ovo. Jos nisam probao

 

http://www.nezavisne.com/zivot-stil/hrana-pice/Recept-za-kojim-su-poludjele-domacice-Tijesto-za-picu-od-samo-tri-sastojka/367790

[renne]

Ajde dajte neki dobar recept za testo za picu...Dobro bi bilo da mogu i da smrznem za kasnije...

Razmutiš kvasac i toplom mleku sa malo soli i šećera. kad odradi svoje, u brašno dodaš taj kvasac, vodu koliko je potrebno i kašiku gritu. Čekaš da naraste i razviješ

[Skyhighatrist]

400 gr mekog brašna

200 gr oštrog brašna

150 ml mleka

150 ml vode

50gr maslaca

kašičica soli

kašičica šećera

pola pakovanja svežeg kvasca ili 7gr suvog (napipao sam neki Dr Oetker suvi kvasac koji ima toliko u pakovanju i to mi je za ovu količinu brašna taman)

 

E sad, ja ovo poslednjih par godina lepo potrpam u mini pekaru, i pustim je da mi umesi i naraste, onda samo razvaljam (dobijem testa za dva ona plitka pleha širine rerne).

 

Ako mesiš ručno, onda klasika: proseješ* brašno, napraviš brdašce sa rupom u sredini.

U toplo mleko rokneš šećer, so i kvasac, sačekaš da malo naraste i sipaš u onu rupu.

Dodaješ vodu po potrebi i mesiš dok ne bude fino glatko, pokriješ krpom i ostaviš da raste.

 

Pravio sam isto ovo testo, samo sa dodatih 50gr maslaca (znači 100 ukupno), 100 gr fete i kesicom parmezana.

Sečem na trakice i pečem na papiru, zove se štapići sa sirom i popularno je kod ukućana

 

*sejanje brašna je ubedljivo najzanemareniji postupak, a vrlo važan za dobro testo. Ne preskakati!

Ja imam pekarsko sito, koje je malo gušće, ali može i kroz cediljku, bitno je da brašno bude skroz rastresito, da uđe vazduk u njega.

[Frank Pembleton]

Hvala svima...

[katamaran]

Milion recepata za sok od zove a najmanje onakvih kakvih se secam  <_<

 

40 cvetova + 4kg secera + 4L vode + 4 limuntusa je ok? Cini mi se da je mera bila 10-1-1-1

 

Ako babe nisu vec sve obrale... Prosle godine sam morao da se vijam sa njima i samo mi je cinjenica da sam visi od prosecne babe omogucila da ipak pravim sirup

 

plus znam stek u sumi gde babe ne zalaze :)

Edited May 10, 2016 by katamaran