djeluje bas zanimljivo. javi utiske ako je budes pravila :)ja hocu ako nadjem kesten pire

a ja bih rekla da bi kod vas dole veci problem bio sa dunjama no sa kesten pireom. ni kod nas vise ne donose iz madjarske onaj nezasladjeni, nekada ga je bilo /bilo je tri vrste, jedan sa rumom, jedan samo zaseceren, i taj, nezasladjen - verovatno predvidjen za neku tjurkicu :-) inace, odlican ti je onaj premijin kesten pire sto ga prodaju u maxiju, verovatno ga i kod vas ima nije presladak i bolji je od madjarskog. a ja, s obzirom da sam na nekoj dijeti, moracu maximalno da smanjim ugljene hidrate, pa cu se postarati da sama napravim taj pire. on moze i sa malo meda i malo zasladjivaca kao i bundeva i dunje, uostalom... sledeci vikend bum pravila, pa javim kak se zavrsilo :-)

super, potrazicu kesten pire u maksiju. hvala za preporuku :)a dunja imamo, cak i radjaju ovdje kako-tako, mada naravno nisu cesta kultura. spremam se da pravim sulc ovih dana.

jako zanimljiva, prava jesenja torta od kestena, bundeva i dunja ...

ovo izgleda genijalno!!!osim što se pravi 3sata...ali sad mi se jede i pravi,gotova sam dok je ne probam!

e, kad smo kod kesten pirea - ima neko dobar recept?nasao sam kuvane kestene, i napravio pire od njih, dodao samo rum, ali nije to-to, fali tu jos stosta ocigledno(vec mi je bio vise nego dovoljno sladak, pa nisam dodavao secer ili med)

kuvano kestenje se prokuva sa malo šećera i vode (i ruma ;-) i napravi pirenemam recept sa tačnim merama, sve po ukusu

^^nedostaje ti maslac.

Edited November 1, 201212 yr by cmrlj

ta šta će ti glupi puter (koji inače mnogo volim al nekako mi je u kesten pireu bespotreban)

da bi bilo kremastije, masnije i ukusnije. meni je svejedno, al covek se zali da mu nedostaje nesto, a stavio je sve sto si navela. ostao je jos samo maslac (i malo mleka il neulupane slatke pavlake) kao opcija.

koliko sam shvatila, on je prosto pomešao (a ne i prokuvao) skuvano očišćeno kestenje i rum>> a puter je naravno stvar ukusa :)>> ja bih inače pre dodala pavlaku ako već mora nešto

Edited November 1, 201212 yr by Amelija

i ja bih, sad kad razmislim. inace nikad ne pravim kesten, no se razumem teoretski :D

koliko ja znam, u klasičan kesten pire ide puterelem, oko one čokoladne torte koju sam tražila, samo da izvestim da se ova (linkovala sam je ranije) pokazala kao s-a-v-r-š-e-n-anije mi baš uspela slika, žurila sam ali presek torte isti kao na slici sa sajta, nema tu šta, čokoladna torta uvek isto izgleda.ono što je bitno, kore su sočne, a fil je savršen.jedino što fil mora da se nanosi malo po malo, takav je da ne može u debelom sloju da se stegne.tu treba malo strpljenja.naravno, onaj liker od kafe nisam ni stavljala, već malo ruma.pravila sam dve, kombinovala sam jednu sa pekmezom od kajsija (1 sloj fila) a drugu sa pekmezom od šljiva.obe ispale perfektno.sledeći put ću kore poprskati sa sokom od pomorandže, a za 1 sloj ću koristiti džem od pomorandže. mislim da će isto biti odlično.i da, umesto onog olivio spreda, koristila sam puter,belu glazuru zanemarilasvi odlepili, niko nije ostao ravnodušan

bila sinoć na slavi i jela apsolutno fantasične makaronebeli, ljubičasti (lavanda), zeleni (pistacija), cijan (malina) i bili još neki al' nisam mogla baš sve da isprobam, prejela se najbolja fora je što svi nisu hteli ni da probaju, misleći da su to oni jeftini bzvz kolači :D ... valjda se ovde još nisu primili.svaki (od ovih koje sam probala) je bio fantastičan i imao vrlo drugačiji i specifičan ukus.raspitala sam se, radi neka žena u bg (nema poslastičarnicu), po 1900 din za kg, što mislim da je više nego pristojno jer su baš lagani, 60 dođe u kg.

Edited November 17, 201212 yr by duda

rado bih testirao krnjim zubom ovo

raspitala sam se, radi neka žena u bg (nema poslastičarnicu), po 1900 din za kg, što mislim da je više nego pristojno jer su baš lagani, 60 dođe u kg.

mogla je i jeftinije, u preskupom malom princu sa fiskalnim racunom su dve iljade.