Recepti, kulinarski trikovi i omiljena jela - borba protiv gladi

[gospa buba]

mozesh bre

[ajgor]

da li mogu od dva bataka i 5-6kom bejbi shargarepe da napravim pilecu supicu? nemam rezance ali mogu da izlomim spagete

 

otkako mi muz poslao sliku trpeze i na njoj je bila

i pileca supica, sanjam je. a u crkvi ce tek za par nedelja da prave gozbu kada mogu da kupim domacu hranu.... ako odem.

 

Mesto rezanaca udari "dronjke". Forumske kuvarice će me ispraviti ako grešim, dronjci se prave polaganim dodavanjem ulupanog jajeta u kuvajuću supu.  

 

Edit: ipak sam se malo zeznuo, doda se malo ulja i brašna. 

Edited November 18, 2016 by ajgor

[katamaran]

Blender ili seckalica(solo ili kao nastavak za mikser) za pravljenje tahinija?

[darling]

sta god ti radi posao, odlican je izbor. 

[katamaran]

Bas ti fala :)

 

Verovatno cu probati sa blenderom jer hocu da ga isprobam. Pomislio sam da je seckalica mozda bolji izbor jer nozevi idu vise po dnu posude.

[katamaran]

Fino se samleo u blenderu al mi ostade do 10% nesamlevenih semenki ispod nivoa noza. Sledeci put cu da probam u 0.5 blenderu jer ima ravnije dno i nozevi dohvataju nesto nize.

 

Najveca muka u celoj prici je pranje blendera posle :)

 

Ne uzeh patlidzan na pijaci a sad mi se bas jede baba ganus 

[banatjanin]

i tako sam skuvao supu života...

 

juče, oko 11h nađem pola domaće koke u frizu, i reko, ajde supu... stavim sa povrćem i svim ostalim da se kuva, kad shvatim da u 13h moram da izađem iz kuće... bocnem viljuškom, koka naravno tvrda ko bukova cepanica. ako isključim zajebo sam i šefa i stanicu, a da ostavim na vatri - strah me, izvriće, upaliće se, napraviću sranje...

 

i reko, da probam, nemam šta da izgubim. uključim rernu na 85 stepeni, poklopim lonac i stavim unutra. vratio se oko 18h - koka se raskuvala baš kako treba, a supa nikad ukusnija i žuća

Edited December 11, 2016 by banatjanin

[maheem]

od sada ces supu samo u rerni kuvati

[banatjanin]

da znaš da mi je to prvo palo na pamet :D

[hansolo]

i tako sam skuvao supu života...

 

juče, oko 11h nađem pola domaće koke u frizu, i reko, ajde supu... stavim sa povrćem i svim ostalim da se kuva, kad shvatim da u 13h moram da izađem iz kuće... bocnem viljuškom, koka naravno tvrda ko bukova cepanica. ako isključim zajebo sam i šefa i stanicu, a da ostavim na vatri - strah me, izvriće, upaliće se, napraviću sranje...

 

i reko, da probam, nemam šta da izgubim. uključim rernu na 85 stepeni, poklopim lonac i stavim unutra. vratio se oko 18h - koka se raskuvala baš kako treba, a supa nikad ukusnija i žuća

[maheem]

da znaš da mi je to prvo palo na pamet :D

mene bas zezaju ringle, kod kuce na jednoj mogu da podesim temperaturu za supu a na drugoj velikoj nikako. u dk su mi sve prejake, stavim na keca i prejako kljucha. upravo krckam burgundski i nema shanse da ga smirim

[banatjanin]

zato je plin zakon, možeš da namestiš kako ti hoćeš i to temperatura reaguje za desetak sekundi na korekciju

[Frank Pembleton]

zato je plin zakon, možeš da namestiš kako ti hoćeš i to temperatura reaguje za desetak sekundi na korekciju

+1000

Ja sam dosta kasno otkrio plin, i oduševljen sam!

Doduše mi imamo stari onaj goremje miv sa dva gorionika i prostorom za bocu. Onako ceo limeni...

Voleo bih da imam sa onim velikim gorionikom, ili 2+ veliki ili 4+ veliki.

Mada mislim da je ovaj 4+ previše...

[adam]

juce imao goste i pravio ovo http://mymoroccanfood.com/home/lamb-tagine-with-quince  jagnjeci tagine s dunjama. jako dobro. nikad mi na pamet ne bi palo da koristim dunje u slanoj hrani ali ovo je savrseno. javlja mi se da bi dunje bile super i u nekim indijskim slanim jelima, jedva cekam da probam. vrlo interesantno. 

[Frile]

juce imao goste i pravio ovo http://mymoroccanfood.com/home/lamb-tagine-with-quince  jagnjeci tagine s dunjama. jako dobro. nikad mi na pamet ne bi palo da koristim dunje u slanoj hrani ali ovo je savrseno. javlja mi se da bi dunje bile super i u nekim indijskim slanim jelima, jedva cekam da probam. vrlo interesantno. 

 

Predlog: čatni od dunje i đumbira. Pravio sam davno, komadi đumbira, dunje, kriške lajma, voda, šećer. Ukuvati. Ne znam da li je bilo još začina. Možda bi vredelo probati sa cardamomom i čilijem.