Recepti, kulinarski trikovi i omiljena jela - borba protiv gladi

[Allegra]

jel ima neko dobar recept za prebranac ?uzmite u obzir da je pasulj iz konzerve u upotrebi.

[lena21]

Imaš u kući suve šljive?Moram da nadjem taj prastari recept prebranca sa suvim šljivama.Ovako iz glave, sastojci za posni prebranc: Ista količina pasulja i crnog luka/prazilukapola do cele glavice belog luka ( prilagoditi količinu u zavisnosti od količine pasulja) 100-200gr suvih šljivakašika aleve paprike,ulje, so, biber u zrnu i mleveni,par listova lovora.Kako je tebi taj iz konzerve već gotov, onda ti ostaje da lukove izdinstaš začiniš, i u vatrostalnoj posudi redjaš red pasulja, luka, suvih šljiva, sve to zapečeš.

Edited August 9, 2009 by lena21

[aram]

vrlo je lepo izmesati razne vrste luka :)ja na dno pospem malo prezli, da upiju ulje.cesto dodam i mocarelu iseckanu na listice onom divnom spravom za secenje kuvanih jajai obavezno paziti da ne bude suvo,dodati i vode ako treba.

[renne]

Ja prepržim luk (crni i beli), u priličnim količinama. Sipam pola u tepsiju, pa pasulj, pa ponovo luk. Onda pospem alevom paprikom i tucanom ljutom suđuk paprikom, so, biber. Nalijem do trećine vode, kad se ukrčka to je to

[Allegra]

mnjam. fala puno. sutra prenosim utiske.

[henrik larsson]

Prebranac?Skuvam količinu pasulja regularno, u tu količinu dodam čenova u vrednosti 1 glavice bluka da se druže sa pasuljem. Mora da ostane vode na kraju, kad je suljpa kuvan.Posle je standardno, uprži se boga oca crnog luka, zalije alevom i tucanom, pomeša sa pasuljem i vodom od kuvanja (ja ne ređam, pomešam sve onako seljački, da se lepo upoznaju). Onda u rernu na final doom.

[Allegra]

najblize sam reneovom, mada sam mesala crveni i crni luk.za sada dobro mirise :)

[yolo]

Prebranac?Skuvam količinu pasulja regularno, u tu količinu dodam čenova u vrednosti 1 glavice bluka da se druže sa pasuljem. Mora da ostane vode na kraju, kad je suljpa kuvan.Posle je standardno, uprži se boga oca crnog luka, zalije alevom i tucanom, pomeša sa pasuljem i vodom od kuvanja (ja ne ređam, pomešam sve onako seljački, da se lepo upoznaju). Onda u rernu na final doom.

znam da toga nema u oridjidji srpskom receptu, ali u luk nakon dinstanja treba dodati paradajz, svezi, isecen sitno ili ispasiran, u svakom slucaju ociscen od koze/kore ili kako se to vec zove. tako spremljen vuce na grcki zonfa koji je meni gotivniji od ovog naseg.....

[Allegra]

pelat ?nesto sam ga mnogo jela ovih dana, meni se bas svidja da mi vuce na slatku papriku, chilli i cayenne.

[yolo]

moze i pelat za lenje domacice. zapravo onaj paradajz iz konzerve sto je iseckan na kockice. mada, gde ce vam dusa, juce sam dobio 2-3 kile zrelog, raspuklog paradajza za kuvanje od babe na kalencu za 20 dindzi.

[henrik larsson]

To, samo da se prelije ključalom vodom, skine kožica, obavezan dodatak svim paprikašima, boranijama, grašcima™ etc.Mada, gajim određene rezerve prema onom prebranac hintu sa paradajzom, to moram da probam na malom uzorku, deluje mi ko skroz drugačiji potez od originala, tj nije isto jelo.

[Аврам Гојић]

Imas, ako te zanima preview te varijante sa paradajzom, u "Veru" da kupis grcki el pasuljo gigante u konzervi, sa malo paradajza. Mnogo dobar fazon.

[Allegra]

moze i pelat za lenje domacice.

ta sam da da, znam, ima onaj tzv *slomljeni* paradajz iz konzerve, taj i koristim, posto sam previse lenja da onaj oljusteni iseckam na kockice :)

[batticuore]

kad spremate musaku od plavog patlidzana da li valjate patlidzan u brasno, onako malo samo, i da li dosipate vode posle dok se krcka u rerni, posto mi je suvkasto ispalo, pa potrebujem savet. :)

[cedo]

kad spremate musaku od plavog patlidzana da li valjate patlidzan u brasno, onako malo samo, i da li dosipate vode posle dok se krcka u rerni, posto mi je suvkasto ispalo, pa potrebujem savet. :)

Ne spremam, ali volim da jedem. Patlidzan sigurno nije uvaljan u brashno, ali je zato musaka prelivena umucenim jajima (i pretpostavljam mlekom). Mogu da pitam da li se dodava voda, mada mislim da ne smeta. Samo ne previshe.edit: da li si nekada przhio/la patlidzan. Mmmnogo je ukusno. Tada mozhesh i da ga pohujesh.Ili na primer, iseckan patlidzhan na kockice, ostavljen da pusti vodu, malo proprzhen i jaja odozgo. Mozhe i zajedno sa paprikom. Njam, njam. Edited August 10, 2009 by cedo