Clafoutis od breskve...

ija se zahvaljujem, sad josh samo neko da donese breskve :P

ija se zahvaljujem, sad josh samo neko da donese breskve :P

ali ovo sto sad sledi niste mogli ni da zamislitekad moj muz kaze da sam prevazishla samu sebe onda je opasno tachnije, citiram "dobar, u pichku materinu dobar :D " :)mogu da kachim bez slike ako hocete kolach od urmi sa sosom od karamela, e sad ima onih koji ne vole karamel, a ovako pishe u receptu a sos je od slatke pavlake, putera i braon secera

kači, lako ćemo ga zamisliti kada vidimo od čega se sastoji

kachi sve bre! :o(btw. msm. zashto si ti tu? moze i na pm :P)

Edited July 20, 200816 yr by thermal bug

u originalu se zove:Moelleux aux dattes, sauce caramel (Big lebowsky ne kurchim se francuskim nego cvrc prevedi naslov, posto ce biti od presudnog znachaja kad se kolach bude sekao , engleski - mellow, sort of..elem:priprema 10 minuta peche se - 1 satsastojci:200gr sushenih urmi (bez koshtice)310ml kipece vode1 kashichica sode bikarbone50gr putera100gr secera (pola beli pola braon)2 umucena jajeta kao za omlet150gr brashna (ovde ga imamo vec sa prashkom za pecivo unutra, znachi dodati pola kshichice prashka za pecivo u obichno brashnoSos karamel:sos se ne preporuchuje MP40-u :lol:150 gr braon secera300ml slatke pavlake80gr puterazagreje se rerna na 180 stepeni, modla od 20cm u precniku se naulji (najbolje staviti i papir za pechenje, ja ga nisam imala, uspelo isto toliko :Durme se stave u VISOKU ciniju za salatu, naliju kipucom vodom i pospu sodom bikarbonom - ostave 5 minutaomekshalim urmama se doda puter i secer i onda shtapicastim mikserom napravi pire od sastojaka u ciniji (moja cinija bila plitka pa urme letele po celoj kujni .... )dodaju se jaja, brasno i sve lepo umuti (mutilocom, varjacom - NE mikserom)testo se stavi u modlu i pece 1 satsos:sastojci se pomeshaju i stave na tihu, tihu vatru da se sos zgusne (to se sve deshava dok se u paraleli PERE KUJNA OD LANSIRANIH KOMADICA URMI!! :Dkolach se izvadi, ostavi 10 minuta da se ladne, komadi se seku po zelji i preliju sosom (1-2 keshichice po parchetu - preko toga postaje smrtonosno, dalje ne odgovaram :Dmnogo je dobroidem po josh jedno parche :)

a de je zekina slika? tj foto na urme? a? ^_^

Msmodesty hvala za sve.

Kolach od urmi, foto recepet :) evo ga zeka ....

Osso Bucco iliti teleca kolenica sa shupljom kosti sa povrcem, ovoga puta u rerni inache krchkam na ringli ali tada mora da se mesha ceshce, ovako stavish na tihu vatru u rernu, pokrijesh folijom i odes u shetnju :)sastojci:celer, luk, i shargarepu sam iseckala u secku pa proprzila na pola puter/pola uljapovrce oslozila na dno posude, teletinu u brashno sa solju i biberom pa proprzila:dovoljno je 3-4 minuta po strani, da bude zlatno zutomeso stavila na povrce i na kraju preshla na preliv:800gr paradajiza120ml crnog vina400ml govedje supebelog luka, majchine dushice, lorbera (nisam imala) i puno svezeg bosiljka:kada preliv prokljucha prelije se preko mesa i povrca, lepo pokrije folijom i u rernu na 180stepeni oko 2 satasluzi se palentom, ili testeninom

Edited July 21, 200816 yr by msmodesty

gledam malopre u Frikomovo pakovanje lignji... i reko aj da probam ovakoiseko svaku lignju na 4 komada, ubacio u kesu za pečenjeočistio i iskolutirao 3 krompira, ubacio u istu kesuopet u istu kesu ubacio i grančugu bosiljka, 5 celih čenova belog luka i deci maslinovog ulja. posolio.zatvorio kesu, rerna pola sata na 220 stepeni.argh. mrmlj. mljah. mljac. žder. objed.

ovo sto si napravila se u beogradskoj iguani prodaje kao "kolac od urme" ili sticky date pudding. kada bi u taj tvoj sos od karamele dodala malo ekstrakta vanile onda bi to bi butterscotch sos i recept bi bio 100% taj.u svakom slucaju se jednostavno sprema a kolac je bomba, u svakom pogledu - od ukusa do broja kalorija....

Kolach od urmi, foto recepet :) evo ga zeka ...

Za ljubitelje francuskih makaruna, a za zdravu varijantu;... Pravljenje je jednostavno (ako nekog zanima poslacu sken - u receptu se koristi procesor za hranu, medjutim kod nas radi obican mixer). Super biskviti, samo sto je serving size 2 (dva) :(Evo ih:

Trik: 1 pile - 3 recepta - 3 dana:Dan I1 iseceno pile se stavi u dubilji pleh, posoli, pobiberi i prelije sa 4 kasike maslinovog ulja, 200ml belog vina i zacini sa 6 celih chenova belog luka - samo izgnejcenih i 5-6 strukova majcine dusice - stavi u dobro zagrejanu rernu(200 C) i peche 30min.posle pola sata u pleh se doda i lepo rasporedi 20-ak crnih maslina (bez koshtice) i 1 - 1 1/2 limun isecen na kolutovevrati u rernu i peche dodatnih pola satasluzi se sa kuvanim pirinchom i salatom (rendana sargarepa, svez spanac kao salata...)Dan IIHleb za toast se lepo zapeche, namaze tanko puterom, slozi par listova zelene salate i paradajz na kolutove, zacini prelivom- jogurt+majonez+limunov soknovo parche hleba pa piletina ochischena od kostiju i preliv jogurt/majonezDan IIIresto od pileta ochishceno od kostiju + kuvani krompir + 1 jabuka + 1 grana celera + preliv = jogurt, majonez, senf sa semenkama slachice (dodati jos po zelji kuvano jaje, zelenu salatu tipa iceberg....

modesty, pravila u nedelju ovaj tvoj trik sa breskvama, jedino sto nisam mogla da odolim da ne turim cokoladnu glazuru preko. i super je ispalo, cak i uz to preterivanje.

modesty, pravila u nedelju ovaj tvoj trik sa breskvama, jedino sto nisam mogla da odolim da ne turim cokoladnu glazuru preko. i super je ispalo, cak i uz to preterivanje.

:wub:preterivanje ne skodi :) kod nas leto nije doslo ili dolazi na povremene kratke posete te tako 1 supa nije uopste los izbor za laku veceru. posle dugog istrazivanja konstatovala sam da mirishljave istochnjacke supe uvek imaju isti kalup a samo se dodatak razlikuje.osnova koja je ovde korishcena je - rendan djumbir, sitno seckana citronela, seckan beli luk, galanga (koren blagog mirisa i ukusaskoro slatkastog) i mala ljuta papricica - sve se to proprzi par minuta na ulju i slaboj vatriZacinska smesa se nalije sosom nuoc-mam, soja sosom, ribljim sosom - sta se nadje, supom i ova bas i kokosovim mlekomKada prokljuca dodati: pilece meso, sitno seckano, tofu proprzen, shkampe.... sta se nadje i sta se zeliPred sluzenje posuti - nanom, bosiljkom, korijanderom i mladom lukom sitno iseckanim - opet po izboru, mogucnostima i zeljama Kuvanje, seckanje, pa do sluzenja- 20 minuta.