Nove pekare u gradu

[yolo]

Zakleo bih se da su matoriji, a mislim da sam prve Čarlijeve kifle kusao još u doba kada je hit bilo

 

http://www.youtube.com/watch?v=YfdLh0MHqKw

 

 

pa, ne znam kako se uklapas u njihovo godiste ali je ovo sto sam napisao tacno. izvor je vremesna prodavacica iz pekare koja je bila tu otkad sam prvi put krocio kod carlija - neke 1981. recimo...

[boshoku]

zajebavam, princes krofno

[April]

Na uglu Čuburske i Orlovića Pavla(preko puta čuburskog parka) ona stara pekarica dobila novog vlasnika. Hlebovi im kidaju. Probao i neke pitice, takođe odlične. I rade 24 sata.

 

Jedina mana što su na vrhu brda, treba se popeti...

[darling]

nestalo mi pitanje dal neka pekara u beogradu pravi proizvode s maslacem, na primer, kroasan kako bog zapoveda? 

 

jel kod nas pekare imaju obavezu da vidno deklarisu sastav proizvoda?

Edited September 14, 2014 by darling

[zola89]

Pekara Aca u Svetogorskoj?

[darling]

vise puta vidjeno kako istovaruju industrijski margarin i unose ga u radnju. deklaracija nema.  

[halloween]

Pravilnik o deklarisanju, označavanju i reklamiranju hrane (Sl. glasnik RS br. 85/13 , 101/13 )

1. Opšti uslovi za deklarisanje upakovane hrane
Član 8.

1) Deklaracija mora da sadrži sledeće podatke:

1) naziv pod kojim se hrana stavlja u promet;

2) spisak sastojaka;

3) količina određenih sastojaka ili kategorije sastojaka;

4) neto količina;

5) rok trajanja;

6) uslovi čuvanja i način upotrebe hrane, gde je to potrebno, ako utiču na svojstva hrane i rok upotrebe;

7) naziv i adresa/sedište subjekta u poslovanju hranom pod čijim se nazivom odnosno poslovnim imenom hrana stavlja u promet, a koji je registrovan u Republici Srbiji;

8) mesto, odnosno zemlja porekla i zemlja iz koje je hrana uvezena;

9) uputstvo za upotrebu, gde je to potrebno, radi pravilne upotrebe hrane;

10) stvarni sadržaj alkohola kod pića koja sadrže više od 1,2% vol alkohola;

11) oznaka serije ili lota;

12) sastojci koji mogu da izazovu alergije i/ili intolerancije, dati u Prilogu 1. - Sastojci koji mogu da izazovu alergije i/ili intolerancije, koji je odštampan uz ovaj pravilnik i čini njegov sastavni deo (u daljem tekstu: Prilog 1.);  [!] 

13) kategorija kvaliteta ili klasa hrane, ako ta hrana, u skladu sa posebnim propisima, podleže kategorizaciji ili klasifikaciji.

(2) Odredbe stava 1. ovog člana primenjuju se i na deklarisanje zbirnog pakovanja.

 

2. Opšti uslovi za deklarisanje neupakovane hrane

Član 16.

(1) Prilikom deklarisanja neupakovane hrane mora da se navede podatak o nazivu hrane, kao i podatak o subjektu u poslovanju sa hranom koji hranu pakuje na mestu prodaje krajnjem potrošaču.

(2) Pored podataka iz stava 1. ovog člana navode se i sledeći podaci:

1) spisak sastojaka - kod napitaka iz automata ili napitaka pripremljenih na sličan način, sladoleda koji se prodaju neupakovani, pekarskih i drugih poslastičarskih proizvoda čiji je rok trajanja duži od 24 sata, konditorskih proizvoda i snek proizvoda koji se pakuju u prisustvu krajnjeg potrošača;

2) o načinu ulova ili uzgoja, i to rečima: "ulovljeno u moru" ili "ulovljeno u kopnenim vodama" ili "gajeno" - kod označavanja proizvoda ribarstva;

3) o roku trajanja - kod hrane koja je sa mikrobiološkog gledišta lako kvarljiva hrana.

(3) Podaci iz stava 1. ovog člana moraju da budu istaknuti jasno, vidljivo i čitljivo u skladu sa članom 10. ovog pravilnika, i to na prodajnom mestu ili na posebnoj ambalaži, ako se hrana na prodajnom mestu drži u njoj.

(4) Ostali podaci propisani čl. 6. i 8. ovog pravilnika, gde je to primenljivo, moraju da budu navedeni u pratećem dokumentu, koji je poslat pre isporuke hrane ili prati hranu prilikom isporuke. Ti podaci daju se na uvid krajnjem potrošaču, ako on to zahteva.

(5) Ako je neupakovana hrana podvrgnuta jonizujućem zračenju, ili sadrži arome ili sastojke koji mogu da izazovu alergije i/ili intolerancije, ti podaci moraju biti navedeni na deklaraciji. 

[boshoku]

industrijski puter na veliko je znatno kvalitetniji od industrijskog margarina na veliko (sic!) , jerbo ga industrijski tovljene krave, u kompartmanima gde ne mogu da se okrenu, luče sa šarmom...

[darling]

sto ce reci da pekara ne mora da istakne sastav proizvoda, jer je rok trajanja ispod 24 sata. 

poslasticarnica mora, sladoled takodje mora da bude deklarisan. 

 

tenks, helovin.

Edited September 14, 2014 by darling

[darling]

industrijski puter na veliko je znatno kvalitetniji od industrijskog margarina na veliko (sic!) , jerbo ga industrijski tovljene krave, u kompartmanima gde ne mogu da se okrenu, luče sa šarmom...

 

jesi radio nekad u pekari? ja jesam... 

[boshoku]

nisam  ; malko te prcam, ne budi zlovolja (a i skenjah se zbog tekme)

[Matilda Ivancic]

nestalo mi pitanje dal neka pekara u beogradu pravi proizvode s maslacem, na primer, kroasan kako bog zapoveda? 

 

 

 

dunavski kej recimo 11 - 13. imaju i cevap u kifli i trougao s paprikom u pavlaci

 

probaj, ako zanemaris nehigijenu. prica se da je pravi

[darling]

:D

hvala

[darling]

sto je dobar baget iz rogenarta. koji uopste nije baget, ali super hleb tipa onog za lepinje za cevape end kajmak, zilav, ukusan, korast... mnogo dobar.

[darling]

moj gilti plezr sezone: pita s kiselim kupusom iz hlebikifle