Ašiče brate, ja ih volim otkad znam za sebe.

+1

+1

+1

 

prejed od jakoooo zaljucenih skembica je verovatno najbolji osecaj na svetu.

to probo nisam, niti imam nameru (pihtije inkluded)

 

nek jede svako što mu prija, meni to ne prija

 

(da, da - kako znaš ako nisi kušao, bla-bla...)

kako znaš ako nisi kušao?

Probala novu rernu, sluša k'o bog. Pravila pitu od sira, pavlake, jaja, malo putera i iseckanog mladog luka, malo kis. vode. Ulje od komine masline preko kora. Papir za pečenje umesto podmazivanja uljem. Baš sam se snebivala da poslužim gostima, al' su smazali sve, što sam srećna!

Bravo

trebalo mi tri godine da savladam dovodjenje mladog boba u stanje da se od njega moze skuvati jelo. jelo bilo onako, al kuvani mladi bob bez icega je ludilo. 

Edited May 28, 201410 yr by darling

 

Spremam se da kuvam jedan lep risotto prawns & asparagus; stone crab, prawns i ova dva poon-a (Tub gurnard na engleskom). Oni su supper za riblji stock.

ti gurnardi deluju ko da su još živi; di će ti duša...

deca od kokota..

 

sve ovo zbog supice

Edited May 31, 201410 yr by hefestus

melem za dusu ^_^

melem za gusu ^_^

miralem za gusu ^_^

Ne zamerite to što ponovo pišem o jagnjetini. Volim je, jako je volim.

Danas kuvamo dinstane jagnjeće odreske u aromatičnom mediteranskom sosu.

Od sastojaka nam je potrebno sledeće:

 

5-6 odrezaka sjeničke jagnjetine

Supena kašika kumina

Kafena kašičica bibera

So

Veza majčine dušice

Maslinovo ulje

Krupna glavica crnog luka

Jedna šargarepa

6 čenova belog luka

2 decilitra belog vina

 

 

 

U meso utrljati so, biber i kumin i ostaviti pola sata da odstoji na sobnoj temperaturi.

Potom, staviti luk, iseckan krupno, rustično, da se izdinsta.

 

 

Meso staviti na gril tiganj, i pržiti po 3 minuta sa svake strane.

 

 

U luk dodati šargarepu.

 

 

Dodati beli luk (neka se kratko dinsta) i majčinu dušicu u povrće, i sipati sipati belo vino, neka provri i kalira do polovine. 

 

 

Kada ste ispržili meso, sipajte vodu u gril tiganj da pokupi zapećene delove jagnjetine. Dodati u povrće. Dodati još vode, pustiti da provri i dodati meso.

 

 

Neka se dinsta sat vremena, ili dok ne omekša. Po potrebi, dodajte vodu.

 

Služiti sa pečenim ili barenim krompirima, ili sa pomfritom, ili čak samo sa somunom i zelenom salatom, i naravno hladnim belim vinom.

Edited June 3, 201410 yr by Грешни Василије