February 24, 201411 yr zašto gnječite luk mnogo intenzivniji ukus u jelu kada se znječi ed. recimo sa endivijom, neverovatna razlika u odnosu na negnječentm Edited February 24, 201411 yr by duda
February 24, 201411 yr zašto gnječite luk kad se gnjeci ima intezivniji miris jer se zgnjeci pa se pritom iscedi i malo soka..dok kod seckanja uvek ostane u tim kockicama koliko god ga sitno iseckao...ja ugl zaboravim za tu gnjecilicu pa uvek seckam edit-duda brza :D Edited February 24, 201411 yr by ivy
February 24, 201411 yr Naravno da nema intenzivniji ukus... Šta je sledeće, vegeta? Sent from my iPad using Tapatalk HD
February 24, 201411 yr Naravno da nema intenzivniji ukus... Šta je sledeće, vegeta? Sent from my iPad using Tapatalk HD naravno da ima, tj. ivy je u pravu, više se odnosi na miris, ali dobrim delom i na ukus kakve sad pa to veze ima sa vegetom
February 24, 201411 yr ma zajebava tičer a i kada treba namazati meso pre pečenja mnogo je lakše sa pireom, nego sa seckanim, pire jednostavno ostane zalepljen
February 24, 201411 yr Naravno da nema intenzivniji ukus... Šta je sledeće, vegeta? e jesi mrgud. ja mislim da je seckanje bluka na tanke (tanke!) listiće najpouzdaniji način da se sačuva cela njegova aroma, pošto slutim da gnječenje luka dovodi do oksidacije iscurelog soka, da ne govorim o gubitku samog soka. možda i grešim, štagaznam. gledao sam na TV-u i Gordona Remzija kako gnječi luk.... da li je ovo početak jednog od onih mini-ratova na forumu, kao što je čuveni Rat Majoneza ili Bitka kod Krompir-pite? Edited February 24, 201411 yr by Marko M. Dabovic
February 24, 201411 yr naravno da ima, tj. ivy je u pravu, više se odnosi na miris, ali dobrim delom i na ukus kakve sad pa to veze ima sa vegetom Kad se krene sa blasfemijom, onda nema kraja... B.luk iseckan pusti svoj sok tokom kuvanja, kad ga lenje domaćice propuste kroz šejtanovu spravu, sav sok ode u slivnik. Sent from my iPad using Tapatalk HD
February 24, 201411 yr i za tičera i za vasu: b. luk protiskujem samo u nekim slučajevima kada ga koristim sirovog, najviše u salati (sa endivijom, stari zagorski recept, ko ne proba, puno propušta) i onda i taj sok ode u jelo i kao rene, kada premazujem meso nema šanse da se to izvede sa seckanim b. lukom, bilo na listiće, kockice, kakogod
February 24, 201411 yr ja ga gnjecim za spanac, skoro sve ostalo zavrsava sa celim cenovima, malo nagnjecenim nozem.
February 24, 201411 yr e jesi mrgud. ja mislim da je seckanje bluka na tanke (tanke!) listiće najpouzdaniji način da se sačuva cela njegova aroma, pošto slutim da gnječenje luka dovodi do oksidacije iscurelog soka, da ne govorim o gubitku samog soka. možda i grešim, štagaznam. gledao sam na TV-u i Gordona Remzija kako gnječi luk.... da li je ovo početak jednog od onih mini-ratova na forumu, kao što je čuveni Rat Majoneza ili Bitka kod Krompir-pite? http://youtu.be/MQhBfRDd6GM
February 24, 201411 yr ja mislim da je seckanje bluka na tanke (tanke!) listiće najpouzdaniji način da se sačuva cela njegova aroma, pošto slutim da gnječenje luka dovodi do oksidacije iscurelog soka, da ne govorim o gubitku samog soka. možda i grešim, štagaznam. gledao sam na TV-u i Gordona Remzija kako gnječi luk.... da li je ovo početak jednog od onih mini-ratova na forumu, kao što je čuveni Rat Majoneza ili Bitka kod Krompir-pite? + jedina fora je da ako neces da smrdis na luk posle klope, odstranis srce. ono vuce gro mirisa i arome.
February 25, 201411 yr ovo je najbolji tip gnjecilice koji sam koristila: sa ugradjenim sistemom izbacivanja blukastih ostataka iz rupica:
Create an account or sign in to comment