Recepti, kulinarski trikovi i omiljena jela - borba protiv gladi

[renne]

+1

[aram]

Odlican 5!

[JakeBlues]

ima okruglih za mikrotalasnu

 

Ima, nego su mi nekako male. 

 

Kad je neki veći komad mesa imam neka drvca pa podmetnem, ali recimo problem mi kada pravim krilca u a-la-tandoori varijanti, malo curi "marinada" u kojima su bila (gde ima ghee-butera), malo njihova masnoca... pa to na kraju baš i nije onako kako bi želeo, tj. nije kao s roštilja a pogotovo ne iz tande.

Gledao sam kod kineza u bloku 70, ali nisam naišao na ništa slično. Pogledaću u starom Merkatoru, hvala na info. Javiću kad-gde nađem.

Edited January 18, 2017 by JakeBlues

[decak Kejt]

ostala mi neka pileća džiga ispečena sa slaninicom, ima neko ideju za neku dobru paštetu sa tvistom?

[aram]

 

Za krilca i to bi ti radila odlicno zicana mreza kao ova moja

[boshoku]

ostala mi neka pileća džiga ispečena sa slaninicom, ima neko ideju za neku dobru paštetu sa tvistom?

turi džem od šljive - džiga slanina i on, slažu se ko pomfrit i so

[aram]

ostala mi neka pileća džiga ispečena sa slaninicom, ima neko ideju za neku dobru paštetu sa tvistom?

 

prprzi na puteru glavicu luka i jednu jabuku iseckanu na kockice. iseckaj i tu dzigericu na kockice i baci u isti tiganj, podli casom belog vina i na vr' kasicice secera i kuvaj tiho dok vino ne ispari. skloni sa vatre, pobiberi i dodaj kasicicu senfa i par kasika milerama. ispasiraj stapnim mikserom i gurni u frizider. sad, kupi zamrznute ociscene visnje. 300 grama u serpicu, pospi sa 100 grama secera i sacekaj da se odmrznu i puste sok. uzmi kasikom malo tog soka u soljicu, dodaj u to jedno deset grama gustina i umesaj to dobro. onim visnjama dodaj kasicicu soli, dve dobre kasike tabasko sosa i casu crvenog vina. to sve kuvaj otkad provri jedno 5 minuta, onda dodaj onaj gustin pa jos par minuta. skini sa vatre i poklopi, ostavi da se malo stegne, mozda i da se potpuno ohladi. namazi pastetu na neki res krckav lebac, ozgo stavi kasiku ovih ljutkasto-slatkih visanja i zabodi koji listic sveze nane, ukrasa radi :)

[Frank Pembleton]

U jbmti, voda mi pođe na usta...

Nego vako kako si napisao ja tripovao da ćeš da sjediniš te višnje i tu džigu u jedno...

 

....shit has hit the fan...

[aram]

Pa sjedinim ih u ustima :)

 

A moze ta pasteta i sa kriskom sveze jabuke ozgo ili mesnate crvene paprike, a sos je odlican i topao za preliti neke snicle tipa lovackih i tako... :)

A i jedno i drugo moze desetak dana i frizideru da se drzi. Teoretski. Nikad nije preguralo vise od tri dana

Edited January 25, 2017 by aram

[decak Kejt]

ijao ijao ijao

pa ovo je ludilo u najavi

[Frank Pembleton]

ijao ijao ijao

pa ovo je ludilo u najavi

Jel ti kažem?

A ono kao sve usput... ;-)

[banatjanin]

Imam kesicu kari paste, imam konzervu kokosovog mleka...

 

Šta ću s tim? Ima neko iskustva sa karijem?

[Frile]

Ja sam pravio Red curry chicken po ovom uputstvu.

Naravno, red curry nisam pravio od nule, kupio sam u maksiju. Tamo sam kupi i fish sos. 

Bio sam skeptičan, nikad ranije nisam koristio kokosovo mleko, ali nije loše ispalo na kraju. 

[cmrlj]

meni nista jednostavnije. stavis malo ulja, malo belog luka, djumbira, kari paste, kokosovo mleko i onda sta vec ide unutra, povrce neko iseckano na tanke listice, da se skuva. kuvas na blagoj vatri petnaestak. za meso mislim da ga prvo malo pecnes, mada ce se i ono skuvati. moze fish sos, moze shrimp pasta, moze lajm, moze bujon, korijander, ljuta paprika, sta vec zelis. nisam ga dugo pravila, al nema tu sta da ne uspe. 

[ivy]

uh,ja obozavam..pravim bar jednom mesecno..kokosovo mleko je zakon!