Sirevi

[katamaran]

Jel ima Provolone kod nas? 

 

Silbo ima ovo cudo pa ga valjda neko i prodaje kad ga vec uvoze

http://www.silbo.rs/proizvodi-old/mleko-i-mlecni-proizvodi/sveze-mleko/mleko-1/5189/provolone-salame-mild-polutvrdi-sir-u-obliku-kobasice-44-mm.html

 

U njihovoj radnji nema jer je 5kg a tamo ne seku.

[aram]

@banatjanin

 

ne znam, sve pitanje mere jebi ga, jeo sam i neke odlicne sa orasima, pekorino sa rukolom, sireve sa zelenim biberom... samo je bitno da dodatak bude vise kao zacin, da ne prevlada. a sta kazes za ovaj:

 

testun, mesavina ovcjeg i kozjeg mleka, odlezao u barolu

ed: ne bas u vinu, naravno, pet meseci zri normalno, onda dva meseca u presovanom grozdju od koga se pravi barolo. jebi ga, grape must, ne mogu da se setim sad kako se to kod nas kaze :(

Edited October 8, 2016 by aram

[aram]

ok, ovo sad vise nema nikakve veze sa sirevima ocigledno, te cu samo reci da bih voleo da cujem vise, ukoliko okolnosti i rl involviranost to dozvoljavaju :)

[aram]

gud inaf :)

[banatjanin]

@banatjanin

 

ne znam, sve pitanje mere jebi ga, jeo sam i neke odlicne sa orasima, pekorino sa rukolom, sireve sa zelenim biberom... samo je bitno da dodatak bude vise kao zacin, da ne prevlada. a sta kazes za ovaj:

 

testun, mesavina ovcjeg i kozjeg mleka, odlezao u barolu

ed: ne bas u vinu, naravno, pet meseci zri normalno, onda dva meseca u presovanom grozdju od koga se pravi barolo. jebi ga, grape must, ne mogu da se setim sad kako se to kod nas kaze :(

 

 

u ovo mi se sviđa, u Umbriji sam, ovde http://www.poggiodegliolivi.com/ jeo sir koji je ležao u komini od sagrantina iz Montefalka, to je bio spektakl.

[aram]

o, bio si mi u komsiluku :)

obozavam ta mala mesta po umbriji...

[banatjanin]

vodili me tamo na doručak :-)

[*edited by mod]

Od sireva na festu daleko najbolji bio Livanjski sir, ali avaj nije moglo da se pazari ni gram.

 

Od ostalog sam uzeo neki domaci halumi i zanimljiv lisnati sir sa pestom. Ostalo sve vecinom dosta ravno i bez preterane razlike od onoga sto se npr nudi po marketima.

[MayDay]

Imas Livanjski u Maksiju u redovnoj prodaji.

[*edited by mod]

Imas Livanjski u Maksiju u redovnoj prodaji.

 

Stvarno? Ovde sam probao neki reserve sto stoji 12 meseci, limun&biber varijantu + neke loptice od sira nalik mocareli ali sa ljutom paprikom u ulju.

Edited October 9, 2016 by *edited by mod

[MayDay]

Obican tvrdi Livanjski, isecen na trouglove u friziderima gde obicno stoje mocarela, Grana Padano i ostalo. Potrazi na nizim policama. :D

[*edited by mod]

to je sad svuda tako, besplatno shkolovano perje socijalizma se dozivljava u novom drushtvenom uredjenju. nema gde ih nema

 

da ne odstupim od teme, livanjski ima skoro svuda :)

 

 

Gledam online samo obicna verzija sira ali posluzice svakako. Hvala Buba i Mau! 

Edited October 9, 2016 by *edited by mod

[kud u maglu Simoviću]

probao premijinu rikotu. kapiram da nema mnogo veze sa pravom rikotom, al se meni svidža

[djeneralche]

Kad smo kod hercegovaca, Padjeni isto vrhunski sir.

[kenta]

Kad smo kod hercegovaca, Padjeni isto vrhunski sir.

Mješina im je za industrijsku kategoriju odlična, ali nema ga u Srbiji.

 

 

Ima i odličnog staroplaninskog kačkavalja u onim specijalizovanim prodavnicama Mlekare Dimitrovgrad. Mešanac, kravlji, ovčiji, čak i koziji...meni bolje od Imlekovog Makedonika.