Najbolji burek

[Barti66]

Nisam upućen u detalje njegove franšize.Ukusi su različiti, a ja sam do pre neku god relativno često odlazio u Vojvođansku u potrazi za starom školom i bio je dobar zaista.Nisam ga skoro kušao,radije odlazim do 44.(bilo koji) ili do Anđelka na sir,ali mi je ipak na top listi.Ako ćemo za pravo,standardno dobrog bureka u Bg-u nema, bar po meni.

[Anonymous]

... Ako ćemo za pravo,standardno dobrog bureka u Bg-u nema, bar po meni.

 

+1

[Ajant23]

Ako ćemo za pravo,standardno dobrog bureka u Bg-u nema, bar po meni.

 

Nisu ni sve sličice na poleđini Životinjskog carstva iste  -_-

[Barti66]

Ali tu je i poenta da nisu iste,kod hrane je malo drugačije.(A zar sličice u žc nisu posebne a ne na poleđini...vreme me očigledno pregazilo?)

[banatjanin]

Ko zna šta valjaju po zem. pijacama pod nazivom ovčetina...

 

keretinu, probao ja.

 

o jbt!! šta bi valjali? zapravo ne ni ovčetinu, već šilježad, vrlo pristojno meso. juče sam od buta pravio ražnjiće, okačiću fotke.

kako god, ovčetina nije skupo meso, ni živa vaga kad se uzima.

[kobni zelaya]

Kao neko ko često, na svoju radost i radost svojih bližnjih pravi sladak kupus s ovčetinom moram da potvrdim da se u mesarama na zemunskoj pijaci kupuje ovčetina koja se kreće u rasponu od solidne do odlične.

 

edit - i jeftina je, jeftinija od svinje.

Edited April 29, 2015 by kobni zelaya

[Barti66]

Da li zaista treba da objašnjavam da je samo šala bila u pitanju kao i da nikakve zle namere nije bilo.Ako treba,evo,iskoristiću priliku i uputiti javno izvinjenje celokupnom zemunskom življu kao i ondašnjim snabdevačima mesom i mesnim prerađevinama.(usput,i sám sam konzument istog i to vrlo rad,pa makar mi uvaljivali i neku drugu živujku pod tim imenom)

edit-inače svinju najmanje konzumiram,kod kuće u minimalnim količinama i vrlo retko,samo kad baš mora.

Edited April 29, 2015 by Barti66

[kobni zelaya]

Mi u Yemenu smo nezgodni kad nam se dira u ovčetinu.....

[fonTelefon]

Na teritoriji koja gravitira zemunskoj pijaci (centar, cukovac, kalvarija, gardos, retenzija) ne gajimo nista od stoke ni krupnog ni sitnog zuba. Meso pomenutih zivotinja se bas razlikuje tako ne znam odakle ti ideja da se "salis". 

 

Da li zaista treba da objašnjavam da je samo šala bila u pitanju kao i da nikakve zle namere nije bilo.Ako treba,evo,iskoristiću priliku i uputiti javno izvinjenje celokupnom zemunskom življu kao i ondašnjim snabdevačima mesom i mesnim prerađevinama.(usput,i sám sam konzument istog i to vrlo rad,pa makar mi uvaljivali i neku drugu živujku pod tim imenom)
edit-inače svinju najmanje konzumiram,kod kuće u minimalnim količinama i vrlo retko,samo kad baš mora.

[duda]

pravi burek / pita treba da bude zamašćen dobro, ali da kore tu masnoću lepo upiju, a ne da masti ruke, papir, itede

zatim, mora da bude hrskav, to obavezno, nikako gnjecav, tj. kore treba da su sve lepo razlistane

 

punomasni sir obavezno, a ne onaj koji sav poispada okolo pa moš' još' jednu pitu od njega da napraviš

 

a na temu mesa

iako izbosne, nikad nisam čula da se tamo u burek stavlja jagnjetina/ovčetina, štagod

u ćevape da, ali za burek sam bila ubeđena da se koristi samo junetina/teletina

i srpska varijanta sa svinjetinom 

[renne]

Mislim i da se pričalo samo o ćevapita, tj da je banatski o tome pričao

[duda]

da, ja sam mislila da se to priča o bureku, a u stvari, djeneralce to pričao o ćevapima

 

ćevapima definitivno ta ovčetina daje onaj poseban bosanski šmek

 

kada se o bureku radi, ne bi smelo da ima opravdanja zašto je ubosni bolji

a po meni, i nije

tj, kako gde, nije ni ubosni svuda dobar burek i pite

ima fuša kol'ko 'oćeš

[katamaran]

Turkovicevi cevapi su sa ovcetinom? Meni ono bas nije leglo.

[renne]

Da, ima neki procenat. Vrhunski

[nenad]

lik koji drzi evergreen tvrdi da je dobio recept iz bascarsije, i da tu nema ovcetine/jagnjetine uopste. samo junetina.