Torte i kolači

[darling]

ovo bih ja jela! prsti su mi se ulepili i nos mi je pun mirisa narandze i djumbira sa slike

na ovm primeru se lepo vidi koliko je vazno da zazivi moja ideja o postojanju agencije za razmenu kolaca izmedju domacinstava!

Edited January 12, 2018 by darling

[gospa buba]

link! link!

sent from bubamoto

[hansolo]

57 minutes ago, darling said:

ovo bih ja jela! prsti su mi se ulepili i nos mi je pun mirisa narandze i djumbira sa slike

na ovm primeru se lepo vidi koliko je vazno da zazivi moja ideja o postojanju agencije za razmenu kolaca izmedju domacinstava!

I'm in

 

[aram]

Daj bre recepat i uputstvo detaljno!

[hansolo]

Ajd

Testo je ukiselo klasicno: 2 dl mleka zgrejala malo, rastopila kvasac sa malo secera, sacekala da kvasac proradi, pa kasika /malo veca/ masti, kasika milerama, jedno jaje, korica od limuna i od pola pomorandze, prstohvat soli i brasno /pola ostro, pola meko/ toliko da se zamesi testo da moze lepo da se mesi i da se ne lepi ali da ostane mekano. Prekriti krpom i ostaviti da naraste na duplo. 

Fil: Imala sam skuvanu mermeladu od narandze, uvek je imam jer volim za dorucak /E sad ako nemate to je malo jos dodatna jebada: 10-tak pomorandzi oljustiti i skinuti belog koliko je moguce, sa 3 pomorandze sacuvati koru, takodje sto vise skinuti belog i staviti da se isecka u blender. Oljustene pomorandze i isecene na vece komade staviti u serpu zajedno i naliti samo malo vode i pol kile secera i ostaviti da se kuva sve dok se ne zgusne u dzem /probati na tanjiricu da li je gusto, moze se dodati i onog dzemfiksa da bude brze, kad je gotov procediti od onih zilica i belog dela narandze, dodati seckanu koricu i jos malo ukuvati/. 

Dakle fil:  3 vece kasike putera omeksanog, 3 vece kasike marmelade od narandze, grumen djumbira velicine oraha sitno narendan, tri kasike braon secera, jedna velika kasika bele linolade ili pola istopljene bele cokolade, i pola kasicice arome mille e fiori /to ne mora, ja slucajno imam, donela prijateljica iz Italije/, mozda moze da posluzi ruzina vodica ali jako malo da ne preuzme ukus. 

Podeliti testo na dva dela, tanko razviti 2 kore /debljine pola prsta/ i podeliti fil i premazati kore skroz od ivice do ivice, zaviti u rolat i seci rolnice oko dva cm debljine, poredjati u tepsiju ali malo im ostaviti mesta da rastu. Ostaviti ih jos pola sata da ponovo narastu pa u rernu na 180 C da se ispeku, 140 ako je sa duvanjem. Gotove su kad lepo porumene. 

Na kraju premazati medom dok su jos vrele. 

Prijatno:

marmelada naravno moze i da se kupi :))

[darling]

testirala sam recept za najjednostavniji zuti kolac na svetu.

 

Spoiler

 

 

ko na videu sve se umuti u jednoj ciniji viljuskom, ne mora mikser da se pali. dobila sam ovo:

 

 

 

ukusan je, zbijen, gust ovaj kolac, za mene dosta sladak od kondenzovnog mleka (al meni je prag za slatko nisko). pekla sam u maloj debeloj tepsiji oblozenoj papirom za pecenje. testko je zahvalno, moze i u maloj okrugloj, preseci, filovati po zelji, slag, voce. mislim da moze da se pece i s bobicastim vocem odozgo, moze i sa seckanom cokoladom. verovatno moze i u tepsiji za mafine. jako sam zadovoljna kolko je od ni od cega ispao odlican rezultat.

 

evo recepta, nek stoji.

 

4 jaja

1 konzerva slatkog kondenzovanog mleka

50 grama istopljenog putera 

140 grama brasna

kasicica praska za pecivo

 

sve izmuljati. peci na 175 stepeni 40ak minuta. bacati pogled na rernu posle 30, test cackalicom. 

Edited January 21, 2018 by darling

[darling]

ostatak ovog zutaca sam pretvorila u cupavce, isekla na male kocke i u mleko s crnom cokoladom i kakaom. odlicni!

[aram]

@darling

e, hasina se koliko prekosutra sprema za jedan rodjendan u beogradu

[darling]

stvarno?   ako cujes kako im se dopala, napisi mi, pliz. jos nikog nisam cula da je pravio, i osim sto sam ja razdelila tortu, druge utiske nisam cula, a osnovano sumnjam da su komplimenti bili kurtoazni jer sam  bila prisutna i agresivna "jel da da je divna" 

 

joj, sad kad zazivi hasina u narodu. a ja jos nisam smislila romanticnu pricu kako je nastala

 

 

 

 

Edited January 23, 2018 by darling

[aram]

budem javio svakako. ako im se ne svidi, još ću i batine da dobijem

 

mada, ne bojim se, ozbiljni su makomani u pitanju

[Duci Simonovic]

E dajte neki recept za neke keksije, da su jednostavni, puterasti i meki.

[kud u maglu Simoviću]

ima u maksiju, četvrtkom dobijaju, tajna princes krofne. vrhunske. ništa prašak, ništa kemijski miris i okus

 

 

preporučujem

 

[hansolo]

Sad zavrsila

[nisam ja]

uuuu. bravo!

[renne]

Uh