Kaze mi covek koji je pekao da se skroz zapece pa je jedva skine. Kaze skine najsladje delove usput.

 

Ohladjeno? Vise volim da jedem vruce. Posebno sto je punjeno.

 

edit: amaterska ideja: ohladiti pre pecenja da zadrzi formu pa peci bez mrezice? Kako li bi prosao taj eksperiment?

Edited March 14, 20187 yr by katamaran

pa ne možeš hladno meso peći, na šta će to ličiti, meso mora biti na sobnoj temperaturi

Samo ti zapeci sa mrežicom i posle je lepo uzduž raseci, jako oštrim nožem ili bolje makazama i pažljivo skini.

mrezica s najsladjim delovima moze da se zvace, pa posle samo ispljunes konop. to ti je ko neka grickalica posle rucka

 

Hvala ljudi. Ne zamerite na neznanju. Naglasio sam da pojma nemam

 

Najradije bih pekao bez mrezice al znam da znate sta pricate pa cu poslusati.

48 minutes ago, darling said:

mrezica s najsladjim delovima moze da se zvace, pa posle samo ispljunes konop. to ti je ko neka grickalica posle rucka

 

ma ako se dobro ispeče može i da se jede. A ako nije nešto, onda može da se ispohuje, tada će biti strava. Mrežica, naravno.

u pravu si, vlakna! probava! dva jednim udarcem! 

Koliko luka stavljate na kilo repa?

ja cu danas da kuvam repove, po receptu ide  pola glavice na 350 grama repova

ja ću sutra, zato i pitam

Daj mi taj tvoj celi recept da vidim

Prošli put sam kuvao klot, kao da pravim hladetinu, sad hoću na ovaj drugi način

poslao 

Ja bih to ko ossobuco.
Htedoh pre neki dan za zenin rodjendan al nigde ih nije bilo, tako da cu ih poruciti za neke naredne dane

da, mora da se naruci ranije:repovi,sv.nogice,usi,skembe,pilece iznutrice vise nema da se kupe ako ih ne narucis ranije, ode sve u pastete i salame jer je zarada mnogo veca 

da, mora da se naruci ranije:repovi,sv.nogice,usi,skembe,pilece iznutrice vise nema da se kupe ako ih ne narucis ranije, ode sve u pastete i salame jer je zarada mnogo veca 

I restorani pokupe, kako mi reče jedan mesar...

Pa dajte javno te recepte, šta ih krijete