March 5, 20169 yr Добио бут од дивљег вепра, без коске, ставио га у маринаду. Помагајте за даље. Pregledano na trihinelu?Ako nisi siguran, samo kotlic koji krcka 2-3 sata
March 5, 20169 yr Pregledano na trihinelu?Ako nisi siguran, samo kotlic koji krcka 2-3 sataЈесте, ловац је професор ветерине. Sent from my iPhone using Tapatalk
March 6, 20169 yr pa i dalje je taj kotlic najbolje resenje...luk, paskanat, sargarepa, slacica, dimljena slanina, crno vino, suve bukovace, vrganji...dobra crvena paprika...ruzmarin, lovor... sve da bude najbolje sto se moze naci.
March 6, 20169 yr paradajz nikako, ni u ludilu. treba da se oseti na divlje, svi drugi sastojci moraju biti u sluzbi toga.
March 6, 20169 yr +1 mada ga kod italijana neces pojesti bez paradajza nigde :D ja ni pecurke ne bih dodavao, ali ako bas hoces onda tek na jedno pola sata do kraja. takodje tad, muskatni orah malo narendati i nije uopste losa fora ubaciti saku-dve krupnih crnih maslina. edit: i da, 2-3 sata je malo, nema tu bez 4 sata nista i to posle mariniranja od 24h. uz to papardele ili palentu. za palentu meso na malo krupnije... Edited March 6, 20169 yr by aram
March 6, 20169 yr inace ja bih uz ovo pire krompir obican, najobicniji, posut najsitnije seckanim persunom
March 6, 20169 yr pa i dalje je taj kotlic najbolje resenje...luk, paskanat, sargarepa, slacica, dimljena slanina, crno vino, suve bukovace, vrganji...dobra crvena paprika...ruzmarin, lovor... sve da bude najbolje sto se moze naci. Да га исечем или уцело?
March 6, 20169 yr Nego, kad smo već kod teme, gde u bg može da se odradi pregled mesa na trihinelu i ostale karakondžule.... Recimo dobio/kupio negde a nisam baš siguran 100% u prodavca...
March 6, 20169 yr ne znam koliko imas tog mesa i kakvo je, ja sam u ovakvim situacijama vise za mesavine mesa, divljac 100% moze da povuce na prejako jelo. pisem napamet, ne znam tacno kakvo ti je to svinjce ali nije besmisleno dodati malo nekog "normalnog" tipa svinjske plecke u omjeru 70 (divljina) : 30.
Create an account or sign in to comment