New Now eating!

[halloween]

Rižoto sa pečurkama i pilećim belim+ lenja pita (najbolja kad prenoći). Recept taman za tepsiju koju imam, što mi je vrlo teško pogoditi iz prve.

[Sara]

pihtije kazes??

 

http://www.blic.rs/vesti/drustvo/jedete-pihtije-u-vreme-posta-prokletnici-strucnjaci-objasnjavaju-zasto-u-ovom-slucaju/xvd3l0l

[Lancia]

Curka je riba 

[aram]

Vegeterijanac kazes? Pa da mu zakoljem neko pile?

 

Edit: Majo zna u ribe, nije se dzabe ostrvio™ :)

Edited March 6, 2017 by aram

[ivy]

ja doruckovala pihtije prethodna dva dana :o  jel to sad znaci da cu ici u pakao? 

[ivy]

Predložio bih ti da umesto krompira koristiš jednu veliku krušku i smanjiš količinu bundeve. Potaž će i dalje imati laku osnovu od bundeve, a kruška će doneti svežinu i verovatno preuzeti glavnu ulogu.  

 

 

cime zacinjavas to?

[Ras]

cime zacinjavas to?

Pored soli i bibera, kada je bundeva u pitanju muskatni oraščić.

Uz bundevu volim i ukus paprike, dodajem suvu, ili još bolje svežu crvenu i za svežinu u ukusu malo paradajza, suvog, ili svežeg, ili oba.

Za kombinaciju bundeve i kruške uzmem neku suvu kari mešavinu začina.

 

Način na koji pripremam potaže donekle se razlikuje od onog koji je pacey izložio i razvijen je nakon iščitavanja knjiga mnogih kuvara i gledanja njihovih emisija :)

 

 

Povrće najpre pržim uz dodatak suvih začina, na umerenoj vatri, uz povremeno mešanje, dok ne omekne, za šta je okvirno dovoljno desetak minuta.

Povrće se naravno dodaje redosledom koji uzima u obzir potrebno vreme za pripremu, a sečeno je na krupne komade-glavica luka, ili pradajz na četvrtine, šargarepa na kolutove od pola centimetra, čitav čen belog luka, itd...

Zatim dolijem supu od mesa (navikao sam na pileću, ili teleću) i još vode i sve zajedno se kuva još nekih desetak minuta.

Nakon malo hlađenja sipam u blender i sve usitnim.

Sveže začinsko bilje (peršun, bosiljak, nanu..) dodajem neposredno pred presipanje u blender.

 

Izbor glavne namirnice (bundeva, kruška, patlidžan, tikvice, pečurke, grašak, paradajz, ...) donekle određuje i izbor drugog povrća po boji (crni, crveni, mladi, praziluk, beli luk, paškanat, šargarepa, celer, crvena ili zelena paprika ...), a kombinacije odabranih namirnica čine varijacije ukusa praktično neograničenim.

[ivy]

hvala..def nema potrebe za krompirom u potazu od bundeve,ja cesto stavim samo crni luk i bundevu i volim kad je ljutkast pa stavim tucani ljutu papricicu

[Frank Pembleton]

Ovo Ras-ovo je zanimljivo , ali mnogo komplikovano ;-)

Pejsijevo je prosto i brzo uz korekciju sa kruškom biće super!

 

....shit has hit the fan...

[ivy]

France stavis samo 1 manji crni luk i bundevu u malo vode ili jos bolje supe (kolicinu odredis prema broju osoba) da se kuvaju i za 15min izmiksiras,zacinis po zelji i gotovo..na kraju se u tanjir moze dodati koja kap soka od limuna/limete ili mileram

 

 

a kad se ima vremena najbolje je bundevu za potaz ispeci  u rerni ..

 

 

 

nau iting-  omlet sa komoracem sotiranim na puteru :p

[darling]

 

[maheem]

Pored soli i bibera, kada je bundeva u pitanju muskatni oraščić.

Uz bundevu volim i ukus paprike, dodajem suvu, ili još bolje svežu crvenu i za svežinu u ukusu malo paradajza, suvog, ili svežeg, ili oba.

Za kombinaciju bundeve i kruške uzmem neku suvu kari mešavinu začina.

 

Način na koji pripremam potaže donekle se razlikuje od onog koji je pacey izložio i razvijen je nakon iščitavanja knjiga mnogih kuvara i gledanja njihovih emisija :)

 

 

Povrće najpre pržim uz dodatak suvih začina, na umerenoj vatri, uz povremeno mešanje, dok ne omekne, za šta je okvirno dovoljno desetak minuta.

Povrće se naravno dodaje redosledom koji uzima u obzir potrebno vreme za pripremu, a sečeno je na krupne komade-glavica luka, ili pradajz na četvrtine, šargarepa na kolutove od pola centimetra, čitav čen belog luka, itd...

Zatim dolijem supu od mesa (navikao sam na pileću, ili teleću) i još vode i sve zajedno se kuva još nekih desetak minuta.

Nakon malo hlađenja sipam u blender i sve usitnim.

Sveže začinsko bilje (peršun, bosiljak, nanu..) dodajem neposredno pred presipanje u blender.

 

Izbor glavne namirnice (bundeva, kruška, patlidžan, tikvice, pečurke, grašak, paradajz, ...) donekle određuje i izbor drugog povrća po boji (crni, crveni, mladi, praziluk, beli luk, paškanat, šargarepa, celer, crvena ili zelena paprika ...), a kombinacije odabranih namirnica čine varijacije ukusa praktično neograničenim.

 

fala za ove hintove, dobro leglo za skidanje nevinosti mog novog štapnog miksera.

začinio bundevu drobljenjim semenkama korijandera, malo ruzmarina, krupne soli, ljuta tucana, beli luk i wasabi susam mixom. poprskao muljem i turio na sat vremena u lernu.

izdinstao neki sitni domaći luk kog možeš ko voćku jesti, štap celera, čili, malo slatke crvene paprike, mrkvu, bluk zalivao bujonom i kasnije ubačio bundevu i krušku, halapenjo sos i još wasabi susama da pojačaju ljutinu pa izmiksao uz još bujona.

ispalo ma e stral no, i ljutinu sam potrefio perfektno

Edited March 9, 2017 by maheem

[darling]

natukla sam se pastete od bakalara. 

sad me muci zasto sve sto je lepo ima kraj...

[darling]

slinave ovsene koje su celu noc prenocile u mleku, jabuka, peceni lesnici, cimet. 

opet lepo ima kraj.

[maheem]

pita s kruškama i vanila sladoled pride