Now cooking!

[Аврам Гојић]

osećam snažne emocije prema tebi, nadam se da ne zameraš što to ovako javno govorim.

:drool:

[boshoku]

nisam pametan - ko je jači s fud šlajbama, čmljče il hefče?

 

bogovski, kako god

[ivy]

kuulll..daj recept ili opis,nesto..

[Čutura]

moussaka meets imam bayildi, interesantno izgleda.

[boshoku]

kako beše grčka musaka - s patliđanom, a bez jaja?

 

to je jedina koja mi se đa

[Singer]

Jeo salatu sa nikad prostijim receptom dobijenim od matorog zabara, vero baresija.

 

Salata od rukole, pecuraka i ovcijeg sira. Rukola se ocisti (ko voli ide cela), pecurke se zive narendaju/naseckaju a sir se fino izmrvi. Sve se to prelije sa malo mulja i kad se ohladi da pusas sa dve viljuske!!

[boshoku]

zvuči kool mada hvali neko mesište

 

koje čurke?

[hefestus]

kuulll..daj recept ili opis,nesto..

 

 

Na 4 patlizana 500g mlevenog mesa, (mesano govedina jagnjetina)

preprzis na mulju dva crna luka, pola cena bluka, jednu stabiljiku celera, jednu sargarepu (sitno)

dodas meso na laganoj vatri dinstas 5-10 min

 

 

U medjuvremenu patlidzane prepolovis na pola izdubis.

 

Onu sredinu patlidzna iseckas sitno dodas u meso i luk i to jos 10min.

Na kraju dodas 2 sveza paradajza na kockice, persun, mirodjiju i sa time punis. So, biber ...

 

Patlidzane malo posolis a dno pospes sa rendanim sirom

 

 

Sada bechamel sauce. Kasiku buttera, kasiku brasna, nutmeg & mleko. Da bude malo gusce. Ne ko meni ovako retko!

 

 

Preko toga paradaiz na ploske, i preko njega strugani sir.

 

 

U sud, tepsiju, keramiku u kojoj su napunjeni patlidzani dodas pola prsta vode, prekrijes folijom i rernu. 180c oko sat.

Posle 45min skines foliju, iako treba malo rerna grill,da dobij boju i da se sir malo zapece.

 

Ovo su slikice od proslog kuvanja koje sam slao prijateljima.

[hefestus]

Kuvao sam i dezert za celu nedelju :) A to ce tek da se jede sutra, kada se stegne.

 

 

Evo recept:

 

Moja bez ovih pistaca za ukras. Jagode i pistac? sumljivo.

[ivy]

hefe,hvala za recept..tako slično i ja pravim samo bez bešamela

 

 

nc-slatko od latica ruže... već nekoliko godina me jako kopka kakvo je pa reših da napravim eksperiment..

[Singer]

zvuči kool mada hvali neko mesište

 

koje čurke?

 

One bele, sampinjonke™ vulgaris. I ja ostao u cudu da se pusaju zive al' ukusne skroz! :o

[ivy]

dakle slatko od latica ruze ...inace ja nemam pojma zasto sve to pravim kad ne jedem al bar cu imati da delim okolo :D

 

po nekom pravilu bi trbale biti majske,svetloruzicaste i puzave..ali ja sam danas bila kod mog dede koji tu ruzu ima milion godina,rascvetala,daleko od prasine,neprskana i sine mi ideja koja me kopka vec nekoliko godina i naberem

 

 

ociste se i opreu,treba oko 100g..ja sam stavila 200g :D

i iseku se

 

 

u serpu se stavi 1l vode da prokljuca i stave se ruze,kada se ruze stave u kljucalu vodu desi se neka grozna diskoloracija

 

 

ali nista ne brinite to je ok,voda dobije njihovu boju

tako se kuvaju 15min pa se u to doda 1kg secera i posle secera pola limuntusa

i onda se boja vrati nazad u latice :D

 

 

i tako se sve to krcka nekih 40-50-60min da bi se zgusnulo

 

 

 

onda sam pokrila mokrom krpom i sacekacu do sutra da sipam u teglice sa kriskom limuna. 

 

dakle nikakva kulinarska mudrost ali tacno bih umrla da to nisam napravila,kad tad :D

Edited June 10, 2014 by ivy

[Аврам Гојић]

Later cooking: naneo me put do Kalenića, pa pazario dve lepe deverike (dobro, de, krupatice), već zarezane i spremne za prženje.

Uz to ću prostačku krompir salatu i vršački Kutreš rajnski rizling

Edited June 11, 2014 by Грешни Василије

[hefestus]

dakle slatko od latica ruze ...

Uh ... ja to volim. Moje ruze precvetale (maj) :)

Dobio sam neko industrisko iz Turske, ne valja.

[ivy]

Uh ... ja to volim. Moje ruze precvetale (maj) :)

Dobio sam neko industrisko iz Turske, ne valja.

 

ne bih znala,nemam sa cim da uporedim jer nisam nikad jela a i samo sam lickala malo sa kasicice dok sam probavala gustinu i mogu ti reci da je slatko zubi otpadaju :D