Jel ima Provolone kod nas? 

 

Silbo ima ovo cudo pa ga valjda neko i prodaje kad ga vec uvoze

http://www.silbo.rs/proizvodi-old/mleko-i-mlecni-proizvodi/sveze-mleko/mleko-1/5189/provolone-salame-mild-polutvrdi-sir-u-obliku-kobasice-44-mm.html

 

U njihovoj radnji nema jer je 5kg a tamo ne seku.

@banatjanin

 

ne znam, sve pitanje mere jebi ga, jeo sam i neke odlicne sa orasima, pekorino sa rukolom, sireve sa zelenim biberom... samo je bitno da dodatak bude vise kao zacin, da ne prevlada. a sta kazes za ovaj:

 

testun, mesavina ovcjeg i kozjeg mleka, odlezao u barolu

ed: ne bas u vinu, naravno, pet meseci zri normalno, onda dva meseca u presovanom grozdju od koga se pravi barolo. jebi ga, grape must, ne mogu da se setim sad kako se to kod nas kaze :(

Edited October 8, 20168 yr by aram

ok, ovo sad vise nema nikakve veze sa sirevima ocigledno, te cu samo reci da bih voleo da cujem vise, ukoliko okolnosti i rl involviranost to dozvoljavaju :)

gud inaf :)

@banatjanin

 

ne znam, sve pitanje mere jebi ga, jeo sam i neke odlicne sa orasima, pekorino sa rukolom, sireve sa zelenim biberom... samo je bitno da dodatak bude vise kao zacin, da ne prevlada. a sta kazes za ovaj:

 

testun, mesavina ovcjeg i kozjeg mleka, odlezao u barolu

ed: ne bas u vinu, naravno, pet meseci zri normalno, onda dva meseca u presovanom grozdju od koga se pravi barolo. jebi ga, grape must, ne mogu da se setim sad kako se to kod nas kaze :(

 

 

u ovo mi se sviđa, u Umbriji sam, ovde http://www.poggiodegliolivi.com/ jeo sir koji je ležao u komini od sagrantina iz Montefalka, to je bio spektakl.

o, bio si mi u komsiluku :)

obozavam ta mala mesta po umbriji...

vodili me tamo na doručak :-)

Od sireva na festu daleko najbolji bio Livanjski sir, ali avaj nije moglo da se pazari ni gram.

 

Od ostalog sam uzeo neki domaci halumi i zanimljiv lisnati sir sa pestom. Ostalo sve vecinom dosta ravno i bez preterane razlike od onoga sto se npr nudi po marketima.

Imas Livanjski u Maksiju u redovnoj prodaji.

Imas Livanjski u Maksiju u redovnoj prodaji.

 

Stvarno? Ovde sam probao neki reserve sto stoji 12 meseci, limun&biber varijantu + neke loptice od sira nalik mocareli ali sa ljutom paprikom u ulju.

Edited October 9, 20168 yr by *edited by mod

Obican tvrdi Livanjski, isecen na trouglove u friziderima gde obicno stoje mocarela, Grana Padano i ostalo. Potrazi na nizim policama. :D

to je sad svuda tako, besplatno shkolovano perje socijalizma se dozivljava u novom drushtvenom uredjenju. nema gde ih nema

 

da ne odstupim od teme, livanjski ima skoro svuda :)

 

 

Gledam online samo obicna verzija sira ali posluzice svakako. Hvala Buba i Mau! 

Edited October 9, 20168 yr by *edited by mod

probao premijinu rikotu. kapiram da nema mnogo veze sa pravom rikotom, al se meni svidža

Kad smo kod hercegovaca, Padjeni isto vrhunski sir.

Kad smo kod hercegovaca, Padjeni isto vrhunski sir.

Mješina im je za industrijsku kategoriju odlična, ali nema ga u Srbiji.

 

 

Ima i odličnog staroplaninskog kačkavalja u onim specijalizovanim prodavnicama Mlekare Dimitrovgrad. Mešanac, kravlji, ovčiji, čak i koziji...meni bolje od Imlekovog Makedonika.