Recepti, kulinarski trikovi i omiljena jela - borba protiv gladi

[Аврам Гојић]

danas sam jeo peceni mladi krompir. jeo sam ga uz neki rostilj ali mi se bas usladio pa sam pomislio sta bih mogao da dodam da mi krompir bude glavno jelo. da li bih mogao da ubacim kackavalj da se zapece i neki suvi vrat ili tako nesto?! dajte neke kreativne predloge.

stavi slaninicu pancetu na sitne kockice (ili uzmi u Veru vakumirane komadice prsute i slaninice) stavi kozji sir ili fetu pomesanu sa kajmakom, ruzmarin i malo bosioka i to zapeci sa krompiromnalij pivom malo i poklopi folijom da upije tecnost pri pecenju

[renne]

Meni greota u mlade krumpiriće bilo šta stavljadi. I ovako su savšeno sočni

[henrik larsson]

danas sam jeo peceni mladi krompir. jeo sam ga uz neki rostilj ali mi se bas usladio pa sam pomislio sta bih mogao da dodam da mi krompir bude glavno jelo. da li bih mogao da ubacim kackavalj da se zapece i neki suvi vrat ili tako nesto?! dajte neke kreativne predloge.

Tikvice i kari.Možeš i da ga blanširaš, uvaljaš u kbrašno, i onda zapečeš u relni™ sa kolutovima cluka i limuna.

[Кристофер Лумумбо]

uvaljao sam krompirice u razne zacine i sada se peku. posle su da dodam slaninicu i kajmak, a na jednoj polovini cu da ubacim i fetu cisto da mogu da uporedim.

[yolo]

i, si zagino?

[Кристофер Лумумбо]

ispalo je ok, ali problem je sto sam kupio los krompir. uzeo sam mlad crveni, ali nije bio tako mlad kao sto sam ja hteo. vise je bio srednjih godina. upio je dosta zejtina i bio previse mastan. pre nekoliko dana je ujak pekao isto crveni mladi krompir ali uopste nije toliko upio. mogu da se prave razne sexy kombinacije sa mladim pecenim krompirima ali poenta je da se nadje dobar krompir.

[aram]

mali trik za neupijanje masnoce: kratko prokuvas krompirice pre przenja/pecenja

[darling]

jos jedan trik za neupijanje ulja: nemoj da stavis puno ulja ovako se pravi krompirici u mojoj kuci. stavis ih, oprane i osusene, u tepsiju. posolis solju, zalijes s nekoliko kasika maslinovog ulja. sve izmesas tako da ulje obavije krompire sa svih strana. peces 20ak minuta na 200-220 stepeni. izvadis, obrnes krompirice, peces jos 20ak, ili vec koliko treba, u zavisnosti od snage tvoje rerne, velicine krompira i tvog ukusa.

[henrik larsson]

Hint 3: samo malo ulja doobro zagreješ, pa onda rokneš posoljene i osušene krumpiriće. Tako se neće zalepiti ni upiti maščobu.

[ToniAdams]

hint 4: sprzi spravu dok se pripremaju. thc je prirodni pojacivac ukusa.

[ivy]

mmmmm hint4 mmmm

[Isis]

jos jedan trik za neupijanje ulja: nemoj da stavis puno ulja

ovako se pravi krompirici u mojoj kuci. stavis ih, oprane i osusene, u tepsiju. posolis solju, zalijes s nekoliko kasika maslinovog ulja. sve izmesas tako da ulje obavije krompire sa svih strana. peces 20ak minuta na 200-220 stepeni. izvadis, obrnes krompirice, peces jos 20ak, ili vec koliko treba, u zavisnosti od snage tvoje rerne, velicine krompira i tvog ukusa.

ovako ja radim da bi se postigao taj super efekat da se krompirici samo obloze uljem, sto je sasvim dovoljna kolicina za ekstraukusne krckave krompire -stavim ih sve u jednu kesu, stavim ulja kolko mi se svidja, potom stavim eventualno aromaticne travcice. zatim zatvorim kesu i protresem da se svaki komad lepo ravnomerno oblozi tim miksom. onda istresem to u pleh ili gde vec nameravam da pecem. svaki visak ulja ostace u kesi, ako ga i uopste bude, a nema onog da je neki komad krompira suvlji, a neki malo vise zaliven uljem.

[henrik larsson]

A moš i da ih uguraš u rernu tako u kesi, pod uslovom da je ona za pečenje.

[aram]

mmm, dobro zvuci, ovo budem probao koliko sutra.

[Кристофер Лумумбо]

hvala dobei ljudi :)ocigledno je da sam platio danak neiskustvu. meni rekli da krompirici moraju skoro da plivaju u ulju.