Jump to content

Recepti, kulinarski trikovi i omiljena jela - borba protiv gladi

Featured Replies

  • Replies 7.4k
  • Views 722.1k
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

Most Popular Posts

  • Sandradjer
    Sandradjer

    Ode valdorf prvi. Jos krkaju. Uspela sam. Kazu pozdravi forumase i neka zovu na degustaciju slobodno   

  • Ovo su Scotch pies koje sam pravio prije jedno mjesec dana. Prvi put sam pravio ovo tijesto od brasna i masti (svinjska i govedja 50/50). Tradicionalno punjenje je mljevena junetina ili ovcetina, nest

Posted Images

ifLolPg.gif

ah. srce malo.

 

edit: e jbg nova strana, odnosilo se na Nejdželicu

Edited by banatjanin

Šta ti imaš protivu dupeta velikog

E onda dobro

nego, vratni deo krmenadle, dakle ono parče između krmenadle i vrata, odatle se izvuče jedno 4 odreska debela oko 2 santima. sredina svetla, pa masna traka, pa okolo red tamnijeg mesa - tako je na preseku.

odvojim od kosti, posolim ih dobro, složim u plastičnu posudu, zalijem uljem i ostavim dva dana u frizu.

 

pre pečenja izvadim da se zgreju na sobnu temperaturu, jako zagrejem tuč i pljas: sa jedne strane par minuta, okrenem, isto sa druge, pečem toliko da meso pobeli, a da u sredini ostane tanka roza linija. ne bosti viljuškom, okreće se i vadi hvataljkom.

 

meko, meko, meko, sočno, sočno, sočno.

 

ovako nekako

 

 

Minut i 10 sekundi na 640 vati, u šoljici, sa dve kapi vode i malo soli. Fenomenalno bareno jaje, probajte

eb9e076edeb27040dd2e56f42900949c.jpg

stavis bez ljuske, kao poached, jel? i jel treba da se pokrije soljica?

Edited by rajka

poširano, al jes vrhtastična varijanta

stavis bez ljuske, kao poached, jel? i jel treba da se pokrije soljica?

Bez ljuske, ne treba pokrivati

pa nije bareno već poched/poširano

Nije poširano nego je bareno

dobro, ubedio si me...

Create an account or sign in to comment

Background Picker
Customize Layout