Recepti, kulinarski trikovi i omiljena jela - borba protiv gladi

[yolo]

kako bareno? stavis vodu u soljicu i u to razbijes jaje?

 

640w, kako se to pretvara u ove primitivne mikrotalasne koje imaju zvezdice a ne temperaturu?

[renne]

Sipaš jaje pa preko malo vode.

Koliko imaš zvezdica i koja ti je max snaga? Da se lako izračunati

[yolo]

800w

Edited December 10, 2014 by yolo

[renne]

e imao sam istu takvu do poplava. tri talasa su ti oko 600w pa tu prebaci

[aram]

probao ja to par puta i nisam zadovoljan... doduše, ja i ne volim barena jaja :D

[renne]

Meni extra, dodušem ja obožavam barena jaja :D

[Mil@n]

Dajte neki predlog čime da filujem tortilje a da ne mora se sprema? Sad sam uzeo neku meksičku tunjevinu i kontam da će to da bude vrhstra. Nešto što mogu na brzinu da iseckam, natrpam i požderem. :D

[pacey defender]

ćufte od junećeg vrata. umuljao meso sa belim lukom, solju, biberom i maslinovim uljem. propržio na malo ulja. 

 

potopio sušene vrganje.

 

paralelno bacio komorač na malo ulja, propržio, dodao paškanat, paradajz sok sa pijace, malo crnog vina, ubacio one ćufte, jedan karanfilčić. iseckao natopljene vrganje. ostavio da se krčka još 15 minuta. 

 

milina. 

[MayDay]

Reni, kad pravim rol u oblandi i navlazim je pa premazem filom i savijem je, da li onda da je ostavim u toj mokroj krpi ili da se susi onako slobodno?

 

PS. Mmmmmm, kako mi je yummy ovaj fil od maka..

Edited December 16, 2014 by MayDay

[renne]

ostaviš u krpi

[MayDay]

Tako sam i uradila bila sinoć. Ali sam jutros otkrila da se sušne da bi se stvrdnula oblandica, korica.

 

Sad pečem moju tortu s vinom, orasima i karanfilićem. :-))))

[decak Kejt]

dakle, recept za turkey brine, nekoliko puta isproban, svaki put odusevio nadaleko i nasiroko.

 

sve sastojke nasla na pijaci/deo i u Maxiju, imaju povremeno zacinsko bilje sasvim solidnog kvaliteta.

 

potrebno:

 

- kanta od 10 litara

- 5 litara vode

- solja soli

- pola solje secera

- 1 glavica luka - iseci na cetvrtine, ne skida se ljuska

- 2 cen belog luka, preseku se na pola, takodje sa sve ljuskom

- 10-ak grancica svezeg timijana

- 2 vece grancice rumarina

- 2-3 grancice sveze zalfije

- kasika bibera u zrnu

- narendana kora 2 limuna (znam, znam, ne valja; ja sam prethodno limun potopila u rastvor sode bikarbone, limunske kiseline i vode); jedan od ta dva limuna se isece i ubaci uz sve ostale sastojke, drugi se cuva za pecenje

- saka lovorovog lista

 

svi sastojci se skuvaju u loncu, da voda prokljuca, a onda se stavi negde da se skroz dobro ohladi (terasa u ovo doba idealna za to). u hladan brine potopiti curetinu ili celu curku, pokriti plasticnom folijom, i ostaviti na terasi minimum 24 sata.

 

ja pre pecenja ubacim koliko god mogu putera curki pod kozu; deo brine-a procedim i ubacim u posudu gde se pece curka. obicno je pecem 4 sata, prvih sat na 200', pokrivenu folijom, a ostala 3 na 160', s tim sto poslednjih sat vremena nema folije i ima cestog prelivanja.

sok od pecenja malo zgusnem, dodam zacine i eventualno suve vrganje i napravim savrseni sos za curku.

[Guest]

e bas cu da probam da skrckam ovu turkinju.

[decak Kejt]

javi kako je ispala!

[yolo]

Ja kupio neku ovcetinu koja je isto super da se turi u brine, tu je obavezno da se dodaje sirce jer to razmeksava meso i daju mu ukus da malo lici na divljac. Mislim da sve ostalo moze da ostane sem sto cu dodati i malo istucane kleke..... Javim kako je ispalo!