to su dve skole

Kako da spremim lisičarke, nabrao sam dosta na Fruškoj Gori?

 

 

  On 2. 8. 2014. at 14:38, hoffnung said:

a za bolonjeze?

za pljeske znam, ali za sarmu i paprike ovo prvi put cujem

Zašto dva puta termičku obrađivati namirnice

ima smisla zaista kada ovako napises, ali moram da ti kazem da sam to prvi put danas ~@+@~

 

  On 2. 8. 2014. at 16:36, renne said:

Zašto dva puta termičku obrađivati namirnice

  On 2. 8. 2014. at 16:31, Anonymous said:

Kako da spremim lisičarke, nabrao sam dosta na Fruškoj Gori?

mulje, puter - baciš kad zakvrči na 5 mina - potom, rkneš češnjak još da zamiriše, i bogdatevidi

 

moš jedeš samo, il turiš u neku pastu/rižoto - bruka dobro, kako god

Edited August 2, 201410 yr by boshoku

  On 2. 8. 2014. at 17:31, boshoku said:

mulje, puter - baciš kad zakvrči na 5 mina - potom, rkneš češnjak još da zamiriše, i bogdatevidi

 

moš jedeš samo, il turiš u neku pastu/rižoto - bruka dobro, kako god

Meni lisičarke super samo jednom su bile gumene ne znam kako, a ionako sam ih pojo! Mada neki prodavci na pijaci umeju da ih zacepe sa cenom!

 

Послато тетејцем

Hvala.

  On 2. 8. 2014. at 16:36, renne said:

Zašto dva puta termičku obrađivati namirnice

 

zato što se šećeri iz luka karamelizuju u emulziji masnoće i vode na visokoj temperaturi, što mu promeni ukus.

nadalje, zato što pravilno dinstani ili prženi luk menja teksturu, u zavisnosti od onoga za šta ti treba.

 

nije svaka termička obrada naprosto termička obrada, u tom slučaju ne bi bilo razlike između kuvanog, prženog ili pečenog

+1

 

Uostalom, ima milion primera u kojima se namirnice termički obrađuju i više od dvaput.

E banatjanine ti se vratio!

Ne bi se vratio da ga nisam izazvao sa lukom

:boljevasnašo:

:)

  On 5. 8. 2014. at 6:59, banatjanin said:

:boljevasnašo:

 

:)

  On 5. 8. 2014. at 6:59, banatjanin said:

:boljevasnašo:

:boljetesnašlo:

Edited August 5, 201410 yr by Frank Pembleton