Ovcji but, 3 kilograma. prvo lagano pecen u crepulji sa belim lukom, zelenim biberom, nanom i jos nekim zacinima, onda prebacen u sirok i veoma masivan zemljani sud, dodati krompiri i crveni luk. napravio traku od testa, poklopio drugim istim takvim sudom i popunio zazor testom da se hermeticki zatvori. kad se otvori i zapece, policu meso mocom koju redukujem sa crvenim vinom, limunovim sokom, nanom i zelenim biberom.

Za koliko je to ljudi?

6 ili 7. fora je sto ovcetina dosta kalira tokom pecenja, treba je dosta. sreca pa je jeftina.

sreca pa je jeftina.

Pošto i gde?

gomilu crvenog luka preprzio na slanini, dodao crno vino i paradajz pire, beli luk, cubar i lovorov list, i time zalio karabatake pa u rernu.mirise bas francuski

na koliko stepeni i koliko dugo ih pečeš?

kod Pokrajca na Cvetku, siljeze je oko 450 din.drugo pitanje: pekao sam oko sat i po na 150. ne moze tu da se pogresi, nema veze ni ako se predugo pece, samo ce meso biti mekse i ispunjenije ukusom

:piggy:Ja rešio da probam pomfrit iz kese u rerni, al' da ne bude sam, obario kilo i po oslića u crnom vinu i ruzmarinu, (tek toliko da može da se lepo odvoji od kostiju), a ovamo prodinstao jedan veliki praziluk i šaku maslina (isto sa malo vina). Sa'će oslić da ide na dno pleha i da se prekrije dunstom, a ozgo pomfrit, pa pod grill na 15-20 min...

pizza sirotinja od ono malo tvari sto ima u kuci

pizza sirotinja od ono malo tvari sto ima u kuci

meni takva najslađa, zakečapim svašta, pooriganim, jaje preko, milina

mulje sa blukom, preko toga dalmatinska pasteta, bosiljak suvi. zatim kapar, malo zelenih maslina, malo zelene paprike, malo sira. na kraju hcmulje

+1 za mireaa sada se mislim da namazem kriske bajatog leba paradajz pireom (pre toga da ih dobro istrljam blukom), prekrijem ovcjim sirenjem, zapecem i pospem maslinovim uljeom

Edited January 23, 201312 yr by Marko M. Dabovic

+1 za mireaa sada se mislim da namazem kriske bajatog leba paradajz pireom (pre toga da ih dobro istrljam blukom), prekrijem ovcjim sirenjem, zapecem i pospem maslinovim uljeom

e ovo je za +1, a i za +pivoda, kad već spomenu ovčiji sir, na pijaci u kučevu 250 dindži, kao i kozji, a dobar da ti pamet staneodo' malo tamo prekosutra

Edited January 23, 201312 yr by mire

+1 za mireaa sada se mislim da namazem kriske bajatog leba paradajz pireom (pre toga da ih dobro istrljam blukom), prekrijem ovcjim sirenjem, zapecem i pospem maslinovim uljeom

e, kriske leba prvo malo u rernu, tek da se uhvati korica po povrsini, onda cen bluka sastruzes o lebac ko o rende.

Edited January 23, 201312 yr by aram

e, kriske leba prvo malo u rernu, tek da se uhvati korica po povrsini, onda cen bluka sastruzes o lebac ko o rende.

radisvaka čast, svašta interesantno saznah ovde