Now cooking!

[gospa buba]

teshko da cu bash moci da biram shljive u ovo doba. a i pristavila sam izgleda neki pasulj, teshko da ce da mi prodje prebranac i podvarak istog dana [emoji38]ol:

ali pishem pamtim i trchim po shljive!

sent from bubamoto

[aram]

@banatjanin hmmm, a kako bi išao taj podvarak od slatkog kupusa, pitam se?

[gospa buba]

kako bre podvarak od slatkog kupusa

sent from bubamoto

[cmrlj]

ja se ne secam tih jabuka i tog luka. moze biti da sam izlapela, a moze biti i da banatjanin dodaje. 

@aram ja mislim da bi to bilo odvratno

 

Elem, cheesecake. 

https://nicolas.se/posts/la-vina-the-ultimate-cheesecake

ovo je najbolji i najjednostavniji kolac tog tipa koji sam jela. ne fali mi kora, a koru najvise volim. ima raznih recepata po netu, ovo je modifikovani prvi koji sam dobila i pokusaji, pogreske, smanjen secer, naravno, temperature i vreme pokusavam, ovako cu je peci sledeci put.

 

5 jaja

kilo sira (dve elle, jedan krem sir imlek),

190g secera

vanilin secer 
vanila ekstrakt (ako nemate, dodajte jos jedan vanilin)

500 ml slatke pavlake (mlecna, imlek ili president)

25g gustina

Sir i secer se mute dok se secer ne istopi, onda se dodaju jaja jedno po jedno, umuti, slatka pavlaka se doda, pa se muti jos 30ak sekundi, pa gustin prosejan, izmuti se mikserom na sporo, samo da se sjedini.

Tepsija sa skidajucim ivicama se namaze puterom, dva sloja papira za pecenje, veci od tepije, treba ivica da ide iznadja stavim zuschnitt bakepapir da ivice idu gore, kao na slici.

U rernu na 200 ventilator, 45 minuta. Ne stavljajte u sredinu rerne da papir ne dodiruje gornje grejace, da ne bude samo torta zagorela. 

 

I oprostite na idiotpruf objasnjenju, slala nekoj drugarici koja nije bas vicna

Edited December 20, 2020 by cmrlj

[banatjanin]

Just now, aram said:

@banatjanin hmmm, a kako bi išao taj podvarak od slatkog kupusa, pitam se?

 

paaaa, ne bi bio podvarak, jbg. bio bi slatkasti slatki kupus. mislim, zašto ne? kod nas kažu: lepo je, ko vole

[renne]

može i od slatkog, što da ne

[banatjanin]

Just now, cmrlj said:

ja se ne secam tih jabuka i tog luka. moze biti da sam izlapela, a moze biti i da banatjanin dodaje. 

 

 

 

 

moguće, ali sam prilično siguran u recept, jer ga ponavljam svake zime od onda. mogu da proverim na izvoru, svakako

[cmrlj]

eto arame, renne te podrzava, bila sam u pravu

[aram]

pravi se bre tzv. letnji podvarak od svežeg kupusa, nemojte mi reći da niste nikad jeli? na jugu Srbije redovna stvar...

[cmrlj]

1 minute ago, banatjanin said:

 

moguće, ali sam prilično siguran u recept, jer ga ponavljam svake zime od onda. mogu da proverim na izvoru, svakako

izlapela sam :(

[renne]

8 minutes ago, aram said:

pravi se bre tzv. letnji podvarak od svežeg kupusa, nemojte mi reći da niste nikad jeli? na jugu Srbije redovna stvar...

naravno da se pravi

bitno je samo na što jačoj vatri krenuti da se dinsta, da voda što pre ispari, da ne bi došlo do laganog kuvanja, da ne kažem barenja

Edited December 20, 2020 by renne

[gospa buba]

pravi se bre tzv. letnji podvarak od svežeg kupusa, nemojte mi reći da niste nikad jeli? na jugu Srbije redovna stvar...

ali ja nisam na jugu srbije redovna stvar

nikad chula realno. drugo, sladak kupus i ja bismo miroljubivo koegzistirali i posle planetarne katastrofe. tj makar bi kupus dochekao duboku staros!

sent from bubamoto

[banatjanin]

7 minutes ago, aram said:

pravi se bre tzv. letnji podvarak od svežeg kupusa, nemojte mi reći da niste nikad jeli? na jugu Srbije redovna stvar...

 

pravi se, znam, ali ne sa jabukama i šljivama, nego sa slaninom i rebarcima

 

dolazim iz kraja gde postoji slatka (baš slatka, zašećerena obilno) salata od prokuvanog slatkog kupusa. a znam i ljude koji regularno jedu flekice sa kupusom, ali ne slane, nego slatke, zašećerene u tanjiru. ipak, nikad to nisam mogao.

Edited December 20, 2020 by banatjanin

[gospa buba]

samo nastavi, molim te...



sent from bubamoto

[renne]

2 minutes ago, banatjanin said:

 

pravi se, znam, ali ne sa jabukama i šljivama, nego sa slaninom i rebarcima

 

dolazim iz kraja gde postoji slatka (baš slatka, zašećerena obilno) salata od prokuvanog slatkog kupusa. a znam i ljude koji regularno jedu flekice sa kupusom, ali ne slane, nego slatke, zašećerene u tanjiru. ipak, nikad to nisam mogao.

mene pokojna strina felicija iz Straže naučila da kupus salata nije kupus salata bez šake šećera

rumunji, šta ćeš