ivy Posted July 13, 2019 Share Posted July 13, 2019 moze svaki krompir da bude krckav ali da, bolje je kad su vece kriske inace super izgleda klopa Quote Link to comment
maheem Posted July 13, 2019 Share Posted July 13, 2019 Je l ispao ukuusan krompir? Mislim da ti je meso pustilo previse masti. Mozes je svakako odliti sat vremena pre zavrsetka i uradis kao sto je askeladden rekao. Nece biti hrskav al ce dobiti bolju boju i strukturu a bice ukusan zbog masti iz mesa Quote Link to comment
Mil@n Posted July 18, 2019 Share Posted July 18, 2019 Sad tek vidim pitanje, pa bio je ukusan, mada ja volim krompir da začinim opako sa vegetom, mlevenim svežim biberom i sl. U suštini je sve ispalo super nego ja kao što rekoh volim sve rešije i hrskavije, pogotovu krompir, pa ću sledeći put da probam da ih spremim u tom stilu te vidim kako će ispadne. Quote Link to comment
renne Posted July 21, 2019 Share Posted July 21, 2019 Prodinstao na mulju tonu bluka i čilija iz linde, pa na do bacio krumpire, pa na kraju završio sa peršunom i čilijem. Miriše kao da smo kod ćaleta u krojejši.Sve to ide uz ružu iz smokera, koji sam juče kupio na Lončarima za 50kaemova Quote Link to comment
Ras Posted July 23, 2019 Share Posted July 23, 2019 Već sam i ranije otorio sezonu patlidžana, ali od danas pa do jeseni se ne skidam. Kasnoručao onu pesto pastu sa patlidžanom, a ukoliko mi neko objasni razliku između babaganuša i melizana, možda ću imati odgovor šta sam maločas odložio u frižider. Quote Link to comment
Jumanji Posted July 23, 2019 Share Posted July 23, 2019 Babaganus je namaz od patlidzana, tahinija, zacina, maslinovog, belog luka... Quote Link to comment
Ras Posted July 24, 2019 Share Posted July 24, 2019 Onda je babaganus. A melizano je isto to minus tahini? Ima li razlike u pripremi patlidzana? Quote Link to comment
renne Posted July 24, 2019 Share Posted July 24, 2019 melidžano je ajvar od patlidžana Quote Link to comment
Jumanji Posted July 24, 2019 Share Posted July 24, 2019 Mislila sam da smo pisali skoro ili sam nesto pomesala. Melidzano je recimo neka vrsta pindjura, bar ga u Makedoniji tako tretiraju. Da, bez tahinija, sa senfom, moze zelena pecena paprika, ulje, sirce.. U oba slucaja se patlidzan pece. Pravim ponekad tzv. pastetu od patlidzana, doduse dosta je kaloricna. 2-3 patlidzana ispecena (ako moze na rostilju, ako ne onda u rerni), 3 izgnjecena cena belog, 4 skuvana jaja isecena, persun, sok od 1/2 limuna, so, biber, zacini po zelji, sve se izblendira ili stapnin mikserom sjedini i na kraju doda od 100-200 ml majoneza, kako ko zeli. Dodate jos zacina ako je potrebno i to je to. I klinci jedu bez problema. Mirza gasemi ili kasemi je kazu persijsko jelo, bolje reci meze i pravila sam ga vise puta.Patlidzan 2 kom ispeci (na rostilju najbolje), za to vreme proprziti sitno iseckan b luk 3 cena, dodati kurkumu, malo uprziti, pa dodati 3 paradajza prethodno oljustena i iseckana na kockice. Kratko sve proprziti i izvaditi sastojke iz tiganja.U isti ispeci kratko 3-4 kratko umucena jaja.Izvaditi i njih, pa opet u isti tiganj vratiti paradajz sa patlidzanom koga smo prethodno pecenog oljustili i izgnjecili viljuskom ili iseckali, sve oko 3 minuta uprziti, zaciniti i na kraju skloniti sa sporeta, umesati jaja i jesti toplo. Veoma ukusno meze. Quote Link to comment
beta Posted July 24, 2019 Share Posted July 24, 2019 obožavam patlidžane, ali pošto sam šklj kuvarica pravim ih na jednostavan način. 2-3 pečena i iseckana patlidžana, isceđen limun, 2 zgnječena čena bluka, so, mulje i iseckana veza peršuna. umesto peršuna može i korijander ali pošto ga ja uglavnom nemam stavljam peršun. Quote Link to comment
aram Posted July 24, 2019 Share Posted July 24, 2019 Nau not kuking, ko će se time baviti na 38 stepeni. Napravio namaz od pasulja, kuvanih jaja, švapskog sira, mulja i tahinija. Na leba, ozgo posuo sitno seckanim crvenim lukom et voila Quote Link to comment
Ras Posted July 24, 2019 Share Posted July 24, 2019 47 minutes ago, beta kentauri said: obožavam patlidžane, ali pošto sam šklj kuvarica pravim ih na jednostavan način. 2-3 pečena i iseckana patlidžana, isceđen limun, 2 zgnječena čena bluka, so, mulje i iseckana veza peršuna. umesto peršuna može i korijander ali pošto ga ja uglavnom nemam stavljam peršun. U toj jednostavnosti je suština i lepota ovog jela - super! Pošto obožavam biber, kod mene je obavezni sastojak. Sledeće što me zanima je namaz koji kombinuje patlidžan i paradajz. U sledećoj epizodi... Quote Link to comment
Jumanji Posted July 24, 2019 Share Posted July 24, 2019 Nau not kuking, ko će se time baviti na 38 stepeni. Napravio namaz od pasulja, kuvanih jaja, švapskog sira, mulja i tahinija. Na leba, ozgo posuo sitno seckanim crvenim lukom et voilaJedino ako si kupio pasulj u konzervi, posto i on mora da se kuva [emoji849][emoji5] Quote Link to comment
aram Posted July 24, 2019 Share Posted July 24, 2019 Just now, Jumanji said: Jedino ako si kupio pasulj u konzervi, posto i on mora da se kuva pa naravno, uvek imam 5-6 konzervi crvenog pasulja... Quote Link to comment
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.