Najbolji burek

[katamaran]

Nikada nisam naletero na cuvenu vesticu iz Herceg Novog al ova baba sto radi u pekari u Dalmatinskoj 

 

Do kad obicno ima bureka sa mesom? Samo pre podne?

 

Oba puta sam bio popodne i naletao na savrseno svezu tepsiju sa sirom.

[yolo]

e juce bio u pancevu i setio se da sam tamo pre jedno 10 godina jeo strasan burek sa sirom na pijaci u buregdzinici novi sad, vlasnik k.kasim (zvuci ko ona palestinska raketa sto iz gaze rokaju), mesto je inace klasicna albanska poor man's gostionica, sve skromno i jeftino i neki povucen svet radi iza tezge, one hoklice i stolovi sa plasticnom folijom odozgo (ultrapas?), pored bureka jogurta nekada su imali i kafu, limunadu i burek, ne znam da li je to ostalo. 

[boshoku]

gaze rokaju

istina :D

[zoki]

Nikada nisam naletero na cuvenu vesticu iz Herceg Novog al ova baba sto radi u pekari u Dalmatinskoj 

 

Ne znam za tu babu iz HN ali ova je stvarno mnogo naporna, em spora em meri u jebeni gram...

[Matilda Ivancic]

Nikada nisam naletero na cuvenu vesticu iz Herceg Novog 

 

 

 

[boshoku]

vrati mi jaknu, izuzetno je vredna

[Matilda Ivancic]

ne verujem da je vrednija od 17 piva

[Milogled Bluff]

Fotosop. Ne postoje sanse da je ona u stanju da napravi nesto sto makar podseca na napor u pravcu osmeha

[katamaran]

Ne znam za tu babu iz HN ali ova je stvarno mnogo naporna, em spora em meri u jebeni gram...

Bas ta :)

 

Covek ispred mene 105 dinara a ja 102. Sanse nema da zaokruzi na stotku.

 

Al to manje vise nego kako mi nadrkano odgovori kad sam je pitao kad ima bureka sa mesom.

[boshoku]

ne verujem da je vrednija od 17 piva

a jbt, nisam pička, skroz mi mozak bio otišao

 

izvini

[yolo]

Ne znam za tu babu iz HN ali ova je stvarno mnogo naporna, em spora em meri u jebeni gram...

 

 

brate. najveci smor u univerzumu. ne znam sa cime bih uporedio to upucavanje bureka tacno u gram. ne znam da li gazde sada prete svojim radnicama na bureku odsecanjem genitalija ili sta, ali nekada to stvarno nije bilo tako.

 

najsvetliji primer ikada je stanojko panajotov koji je drzao rahmetli pekaru na banjicu u paunovoj, na stanici trole ka gradu. ne mesati sa danasnjom pekarom na tom mestu koja je od njega kupila prostor, prosirila se ali nikad nije prisla ni blizu stanojku i njegovom bureku za sva vremena. udjes unutra, trazis 300grama, stanojko onako copajuci (jedna noga mu je bila kraca) zamane onim nozem za burek, baci na vagu, skazaljka se zabode u kilo i priblizno smiri na 500 grama, on onda kao da koriguje odsece jedno parcence, baci opet, vaga pokaze 400-450, on ti naplati 300. i tako bukvalno sa svakom jebenom musterijom. veliki je car bio, ne samo zbog toga. ne znam da li je jos ziv, bio je vec dosta star tih osamdesetih kad se tamo krljalo.

[yolo]

 

eee pazite ovo.

 

neki klinci iz moje bivse zgrade (soliter, crnotravska 11a) napravili rodoljubivi sajt www.banjica.org na kome se pominje stanojko. 

 

taj tekst potvrdjuje ovo sto sam napisao. Ako odete na sajt videcete slike Stanojka i te raspale kuce u kojoj je bila njegova pekara.

 

"Pominjati Paunovu ulicu bez pominjanja stare Buregdžinice  čika Stanojka Panajotova, bio bi apsolutni greh. Na samom početku Paunove na mestu gde danas postoji pekara, na trolebuskoj stanici u smeru ka gradu, bila je Buregdžinica koju je čika Stanojko zatvarao već oko 9:30 ujutru, jer je do tad prodao sav ispečeni burek. O dužini redova za burek ispred čika Stanojkove burekdžinice svojevremeno su pisale i Novosti. Tepsije su bile bar tri puta veće nego ove danas. I kada dođete i tražite 250 grama bureka, niste stigli ni da trepnete a gazda Stanojko je već isekao 400 grama, umotao vam burek u papir i napalatio 250 grama, koliko ste tražili. Banjičari i danas gotovo svakodnevno spominju taj burek iz kog je sir curio na sve strane. Negde sam doznao da je tajna tog curećeg sira u receptu, jer kako kažu, ljudi sa Kosova umesto sira prave nešto što se zove Điza. A toga na žalost danas više nema, kao ni čika Stanojka, kao ni onih ogromnih tepsija, kao ni bureka na željenu gramažu a ne na komad!?"

 

 

Edited November 17, 2014 by yolo

[yolo]

Pekara

 

 

 

Stanojko:

 

Edited November 17, 2014 by yolo

[Venom]

Super, ali najbolje je kako svi kukaju kako se burek ne prodaje vise kao u staaaara vremena. I oni koji vole na meru i oni koji vole na komad :D.

[precog]

Koji mi bi da otvorim ovaj topik u ovo doba... jebote jede mi se sada staaari burek, bez zajebancije. I trouglasti jogurt.