Torte i kolači

[darling]

da znas da ima tu nesto. i jagode sa strane :)

 

evo, potrudila sam se i rekonstruisala i krem za krempaje iz kluba knjizevnika (bez slagova, samo slatka pavlaka, ne smanjivati vise secer, smanjila sam koliko je trebalo olredi)

 

 

8 zumanaca

30 grama zelatina u prahu

200 grama secera

pola litre mleka

vanila

1,5 l slatke pavlake

 

 

skuvati sve sem pavlake na pari i rashladiti na mlako. mesati dok se hladi da se ne uhvati korica. 

 

umutiti pavlaku.  

 

pomesati zuti krem i pavlaku.

[Redoran]

 

 

 

smuljala sam obrnuti s jabukama s minimumom secera i testa, nesto kao vezane twofuckyeah.

 

cele slatke male jabuke, one sto su na pijaci 20 dinara, zlatni delises oko 2 kile, ogulila izdubila. tepsija precnika 28, dole papir, prosula dve kesice vaniln secera, poredjala jabuke gusto i tesno, u rupe na jabukama usula mlevene orahe. pekla 25 minuta na 220 stepeni i jos pet minuta na 180. za tih zadnjih pet minuta umutila sam prvo 3 belanca cvrsto.

u drugoj posudi 3 zumanca i 3 kasike secera penasto, vanilu, 4 kasike brasna, 4 kasike mleka, 3 kasike maslinovog ulja, 0.5 praska za pecivo. onda umesala umucena belanca.

izlila preko jabuka i pekla jos 20 do 25 minuta.

ostaviti da se ohladi u tepsiji i onda izvrnuti na pladanj. odozgo umucena slatka pavlaka.

nisam imala pojma da li ce mi testo biti gnjecavo il suvo, super je ispalo. sledeci put bih ispeceni kolac pofajtala nekim alkoholom, amaretom, na primer, a i u orasima bi dobro cucale grozdjice iz ruma.

mislim da ovo moze i s makom. 

dobar, ko fensi varijanta onog kolaca iz detinjstva keks, puding jabuke slag. 

 

Samo jedno pitanje: koliko oraha si utrošila na ovo?

 

Danas sam već završio lenju pitu (nikad neću dostići babin nivo ali da dođem na 70% od toga i meni dovoljno) ali ovo tvoje obavezno ide na sto sledećeg vikenda.

[Đipalo Junuz]

javlja mi se da se uopshte neb akala sa tim korama. nego papir za pechenje i velika kashika -_-

 

Pauza u preduzećetu, pa samo da kažem za televiziju: umesto tradicionalnih kora ja stavljam običan petit keks ispod, taman lepo otpusti dok se krem ohladi. Ne natapam keks ničim, samo lepo popločam dno tepsije/posude/čega god, i sipam vruć krem preko toga. A može i plazma keks ko ima novaca (ne mleveni plazma keks, normalno).

Edited March 25, 2017 by Đipalo Junuz

[darling]

ova krempita se lepo sece, na zelatinu je, nije muljava, i ne treba joj cak ni keks. ne da sam ikad pravila, al sad kad je buba skrenula paznju, moze!

 

 

 

 

@ redoran  nisam merila, al ne vise od 150 grama. imala sam dosta jabuka, odnosno rupa, i prvo sam sipala rastresito, a posle sam nabijala kaziprstom. 

ako volis sladje, umesaj par vanilin secera u orahe. takodje, na dno tepsije mozes da stavis vise secera nego sto sam ja. 

odlican je kad odstoji, ostalo mi jedno parcence za prekosutra, bas je bio ukusan. 

 

od ovog sam recepta krenula

https://www.coolinarika.com/recept/torta-s-punjenim-jabukama/

al meni je to po slikama previse testa, pa sam redukovala. 

Edited March 25, 2017 by darling

[gospa buba]

pa zashto da ne ushtedimo. lisnato testo ionko nije zdravo :d

[Amelija]

da znas da ima tu nesto. i jagode sa strane :)

 

evo, potrudila sam se i rekonstruisala i krem za krempaje iz kluba knjizevnika (bez slagova, samo slatka pavlaka, ne smanjivati vise secer, smanjila sam koliko je trebalo olredi)

 

 

8 zumanaca

30 grama zelatina u prahu

200 grama secera

pola litre mleka

vanila

1,5 l slatke pavlake

 

 

skuvati sve sem pavlake na pari i rashladiti na mlako. mesati dok se hladi da se ne uhvati korica. 

 

umutiti pavlaku.  

 

pomesati zuti krem i pavlaku.

ovo super zvuči, i sad mi se jede...

 

nego ja bih nekako dai zbegnem želatin (ne znam zašto, ne volim želatinozne stvari, a najviše mrzim kad ih trpaju u džemove)

 

 

 

inače napravih saher tortu

[Frank Pembleton]

ovo super zvuči, i sad mi se jede...

 

nego ja bih nekako dai zbegnem želatin (ne znam zašto, ne volim želatinozne stvari, a najviše mrzim kad ih trpaju u džemove)

 

 

 

inače napravih saher tortu

Onako usput, saher tortu!

[darling]

 

nego ja bih nekako dai zbegnem želatin (ne znam zašto, ne volim želatinozne stvari, a najviše mrzim kad ih trpaju u džemove)

 

 

inače napravih saher tortu

 

mora nesto da je drzi, a kod zelatina je najvaznija mera. evo iskopala sam sliku iz dubina interneta, tu sam pravila i lisnato.

 

 

a sad daj sliku zaherice :)

 

 

ceo dan tandrljam o kolacima. i naravno da mi se sad jedu kolaci. nema. dakle, keks il cokolada. 

Edited March 25, 2017 by darling

[darling]

 

moja inacica najdzelinog bejlis tiramisua. 

nikad mi nije bio ovako dobar.

steta sto ne moze ukus preko ekrana, sve bih vas posluzila. 

[Sara]

Izgleda bogovski

 

 

P. S. Bila si u pravu za krempitu, bolja je sutradan

Edited March 29, 2017 by Sara

[darling]

;)

[Lancia]

 

moja inacica najdzelinog bejlis tiramisua. 

nikad mi nije bio ovako dobar.

steta sto ne moze ukus preko ekrana, sve bih vas posluzila. 

kud otvorih.

[darling]

 

 

moj banana bred

 

3 zrele banane

4 kasike secera

2 jaja

1 dl jogurt

100 grama putera

250 grama brasna

2 kasike kakaoa

1 kasicica pp

1 kasicica sode bikarbone

100 grama seckanih oraha

100 grama crne cokolade

vanila

 

umutiti maslac i secer, dodati jaja, jogurt i izgnjecene banane. dodati brasno, pp, sb i kakao. ako je testo suvo, dodati jos malo jogurta. umesati cokoladu i orahe. izliti u kalup od 35 cm. 

180 stepeni, 40 minuta.

 

sledeci put cu dodati kandiranu pomorandzu.  

[Sara]

koji MINJONI sad vaze za najbolje i gde ih nabaviti??

[darling]

iz druge ruke, od jedne moje koja obozava minjone: bolonja na bulevaru.