To je sasvim ok količina za recimo pakovanje od 500 grama tjestenina. Probaj sa pola, pa dodaji po potrebi, vidi voliš li manje sosa ili više (gušće).

i obavezno ga razredi sa 3-4 kašike vode u kojoj se kuvala testenina

Spremio jedan tanjir testenine probacu sa trecinom teglice. Da razredjujem sa vodom? I da li dodati jos nesto?

Sent from my Redmi Note 5 using Tapatalk

Nema potrebe, pesto je ful rješenje, punog ukusa. Jedino ako nemaš neku želju posebno. 

Probaj i sa manje od trećine za jedan tanjir.

Edited December 2, 20195 yr by mraki

Nije po P.S-u ali ima ljudi koji vole da u serpici zagreju malo pavlake za kuvanje (mlečne po mogućnosti) i onda kada se zagreje stave unutra taj koncenrisani Pesto sos iz teglice, malo mlevenog bibera, promešaju, onda skinu s ringle, stave u to kuvanu testeniniu, promešaju i serviraju.

Umesto pavlake za kuvanje može i voda u kojoj se kuvala testenina - otprilike pola šolje na 500 gr testenine.

 

Jeste pesto zaokruženog ukusa, ali kad je domaaaaći, neprskani. uz ove industrijske pestoe i testoe volem da sabijem konzervu komada tune. 

Stavio sam trecinu-cetvrtinu teglice i dodao 3 kasike vode od kuvanja i utisak je bled. U isto vreme mi je i jak i slab. Fali tu mesa

Sent from my Redmi Note 5 using Tapatalk

Koje su opcije za kupovinu smrznute morske ribe za riblju čorbu u Beogradu? Da li uopšte postoje?

 

Svi pominju glavu od lososa. Gde to da nađem?

A što morska?

Pa pokušavam da ovde napravim morsku riblju čorbu, znam da neće biti kao dole na moru, ali svejedno.

pojavio se ove godine kod nas ledov crni bakalar u filetima, ovaj, koji nije bakalar, nego rodjak, intenzivniji od oslica, slabiji od bakalara. kad na moru nema ribe, od njega pravimo brudet, i prodje. 600 grama nesto vise od 600 dinara. taj satro bakalao i zaledjena skarpina, nista brudetu nece faliti. 

 

glave lososa i losos pastrmke vidjam po ribarnicama na kalenicu, ostaju posle filetiranja. 

Edited December 22, 20195 yr by darling

E hvala. Ako može brodet, može i riblja čorba. Probaću.

Poceo sam da mesim hleb, jer jelte kupovni ne valja.

 

Radim najprostiju varijantu 50-50% psenicno integralno i razano, recimo, dakle bez belog i malo soli i probiotski kvasac i naravno voda.

Zamesim, pa ga onda malo duze mesim rukom, na kraju pokrijem folijom i krpom i ostavim da stoji vise sati, kasnije premesim jos jednom, stavim u pleh i ujutru pecem u rerni.

Problem koji se javlja je jako tvrda kora, ima li resenja?

Pokrij alimunijskom folijom dok pečeš ,traje malo duze 

Integralno brasno je bolje ne mesiti rukom jer ostane tvrdo