Recepti, kulinarski trikovi i omiljena jela - borba protiv gladi

[mraki]

koliko godina je potrebno da se skuva cvekla?

Ja je kuvao 2-3 puta okruglo sat vremena (tako sam negde pročitao) i uvek ispala dobro. Posle samo ostavim da se ohladi u toj vodi.Inače, cvekla mi je jedna od omiljenih salata. Najukusnija koju sam probao je kako su mi rekli bila pečena u rerni, ne kuvana.Ne znam kako to ide, ako neko tako pravi, mogao bi da podeli...Pošto me mrzi da kuvam, ja je obično samo izrendam sa šargarepom i jabukom pa blago začinim limunom, ili sameljem u blenderu sa nekom voćkom i popijem.

[pacey defender]

Da, mislio sam na kuvanu, može ona i na kockice, nego nikada nisam vole cveklu a vele da je zdrava, pa se sećam nešto da ima ta fora sa ubijanjem ukusa lukom i renom...

rokni kim ako ti se ne dopada osnovni ukus.edit: jeo sam samo sa blukom, nikada nisam probao ovo sa renom. uglavnom, moja keva cveklu sprema sa samo 1 dodatkom, ili kimom ili blukom. Edited May 16, 2012 by pacey defender

[maheem]

svežu cveklu izrendaš i to je to.

izrendam ti paraglajder :D

Ja je kuvao 2-3 puta okruglo sat vremena (tako sam negde pročitao) i uvek ispala dobro. Posle samo ostavim da se ohladi u toj vodi.Inače, cvekla mi je jedna od omiljenih salata. Najukusnija koju sam probao je kako su mi rekli bila pečena u rerni, ne kuvana.Ne znam kako to ide, ako neko tako pravi, mogao bi da podeli...Pošto me mrzi da kuvam, ja je obično samo izrendam sa šargarepom i jabukom pa blago začinim limunom, ili sameljem u blenderu sa nekom voćkom i popijem.

manje cvekle sam kuvao sat i po, a ogromnu nešto više od dva sata, ok bi ispale i da su kraće kuvane.spravio sam rusku salatu Винегрет koju obožavam al eto tek sad sam je prvi put sam pravio.izgleda ovako:ja sam sve sastojke odokativno bacao al evo kako bi otprilike trebao da izgleda odnos povrćki:po kile cvekle i isto toliko krompira, 300g šargarepe, 200g kiselih krastavaca, veeelika glavica crnog luka.cvekla se skuva, krompir i šargarepa isto, sve se iseče na kockice, posoli, izmeša i poulji pa metne na hlađenje.u originalni recept bi trebalo da ide i kiselog kupusa onoliko koliko i kiselih krastavaca, al ja ga nisam imao (a i da sam imao ne bih ga stavljao) pa sam dodao malo sirćeta.

[adam]

uuuuu ovo super izgleda. moracu da probam. inace, cvekla jako dobro ide s orasima. onaj ukus zemlje koji cvekla ima i obicno ljudima smeta se odlicno prelije u kostunjavost oraha tako da se ukus ne ubije nego se bitno popravi. orasi izdasno (veci komadi da se lepo oseti) kuvana cvekla, zaciniti regularno (mulje, sirce, so, biber), ja tako pravim i super mi je.

[ivy]

izrendam ti paraglajder :D

:(

[dig_chohano]

Kupih juče nekakve svinjske obraze, meso izlgedalo ludački dobro. Ima li neko ideju kako se to sprema?

[Аврам Гојић]

sad si me zainteresovao, pa sam proguglao. ovo mi deluje zabavno i recept ima smisla:svinjski obrazi u jabukovaci

[adam]

ti obrazi strava izgledaju al im je ukus neobican pa ih se obicno sprema kao bubrege i razne druge iznutrice, dosta zacina, trava, cuda... ja ih jeo par puta u nekom sosu od senfa i bilo bas ukusno al ne znam tacno recept. nadjoh ovo dole, cini mi se da lici pa evo, mozda ti bude od koristi.pigs' cheeks in cider and mustard sauceYou don't need the whole cheek for this, just the trimmed, meaty cushion part. Serves six.2 tbsp olive or rapeseed oil30g butter2 onions, finely diced1 tsp thyme leaves, coarsely choppedSalt and freshly ground black pepper1 celery stick, diced1 garlic clove, minced6 free range pig's cheeks, trimmed2 tbsp flour, seasoned400ml cider500ml chicken stock1 bouquet garni (2 bay leaves, 2 parsley stalks, 2 thyme sprigs)2 tbsp Dijon mustard3 tbsp double cream3-4 tbsp finely chopped parsleyIn a large casserole over medium-low heat, warm a tablespoon of oil and the butter. Sauté the onion, thyme and a pinch of salt until the onion is soft and translucent, about 10 minutes. Add the celery, sauté for five minutes, add the garlic and cook for a further minute. Scrape into a bowl and set aside.With the heat on medium-high, warm the rest of the oil in the same pan. Dust the cheeks in seasoned flour, then brown in batches and transfer to the veg bowl. Deglaze the pan with cider, scraping up any bits, then add the stock, vegetables and meat. Season, add the bouquet garni and bring to a simmer. Partially cover and cook for three hours, until the meat is very tender. Lift out the meat and keep warm. Reduce the sauce to thicken slightly, remove from the heat and stir in the mustard and cream. Return the meat to the sauce, warm gently, season to taste and add parsley. Serve with mash and wilted greens.

[dig_chohano]

Hvala, ljudi. Moraću da probam to koliko u subotu. I ja nađoh da se obično sa nekim senfom spremaju. Javljam kako je ispalo.

[Frank Pembleton]

Kupih juče nekakve svinjske obraze, meso izlgedalo ludački dobro. Ima li neko ideju kako se to sprema?

Mene je cale jos kao malog ucio da se na trpezi tucem za te obraze...Jedno od najlepsih mesa ali ga ima malo....

[Frank Pembleton]

fala, fala, da znaš da ću da probam opet. ovo sam jednom probao i nestala mi struja taman kada je pivo počelo da kipi

Znaci ono lagano kipi i preliva...lele majko voda mi na usta krece.....

[Аврам Гојић]

Znaci ono lagano kipi i preliva...

e, to, samo onako radi pr pr i polagano zasipa pilence. Edited May 18, 2012 by Marko M. Dabovic

[MaryPoppins]

fala, fala, da znaš da ću da probam opet. ovo sam jednom probao i nestala mi struja taman kada je pivo počelo da kipi

da fora sa piletom na pivu je odlična. ne mora flaša, može i konzerva. bitno je da se dobro natrlja raznim začinima, natakne na onu konzervu piva i lagano peče. belo meso bude meko i ukusno kao nikad. al zato rerna bude takva da je lakše kupiti novu, nego ribati.

[ivy]

al zato rerna bude takva da je lakše kupiti novu, nego ribati.

htedoh da priupitam još kod prvog pomena tog čudotvornog recepta al reko ništa se ne desi čim niko ne spominje iako mi bilo neverovatno,dakle ipak je istina.

[Frank Pembleton]

da fora sa piletom na pivu je odlična. ne mora flaša, može i konzerva. bitno je da se dobro natrlja raznim začinima, natakne na onu konzervu piva i lagano peče. belo meso bude meko i ukusno kao nikad. al zato rerna bude takva da je lakše kupiti novu, nego ribati.

Pih ko da cu JA da je ribam ;)