Pizza

[Eleniko]

relativno nova /od kraja leta/ picerija u njegoševoj, u zgradama od fasadne cigle u onom delu između gornjeg i donjeg dela molerove

 

SCAMPIA

 

https://www.google.com/maps/place/Caffe+Pizzeria+SCAMPIA/@44.8015108,20.4717505,20z/data=!4m15!1m8!3m7!1s0x475a7aa01eec4907:0xc17fff905167a3a1!2z0JzQvtC70LXRgNC-0LLQsCwg0JHQtdC-0LPRgNCw0LQ!3b1!8m2!3d44.8028293!4d20.4734781!16s%2Fg%2F11h24f2zs2!3m5!1s0x475a71980cc32be3:0x860d2826d2203045!8m2!3d44.801589!4d20.4717403!16s%2Fg%2F11w243ny4x?hl=sr&entry=ttu&g_ep=EgoyMDI0MTIwMS4xIKXMDSoASAFQAw%3D%3D

 

vrhunska romana - tanko, hrskavo testo, kvalitetan fil

 

jako simpa mesto, dizajnerskih sranja nema, otvorio lik koji se iskreno loži na italiju i ume da napravi dobru picu

 

pritom daleko od trenda napolitane koji je dosadio i pre nego što se primio

 

minimalan meni, 10 pica, 3 sendviča, 3 salate, po jedno crno i belo na čašu /cilić, zola/, 3 koktela, 1 dezert

 

cene srednje, manje pice 30cm 800-900, veće 33cm 1000-1200

 

skoro pa 50% ispod cene premium napolitana u gradu

 

zimi unutra ima 2 stola za dvoje, mesta za 3 na baru i još 2 stola napolju pod grejačima. čini se da najviše cepaju dostavu.

 

neke od pica su najbolje koje sam pojeo u srbiji, npr formaggio & cotto ili margarita sa bafalo mocarelom, sastojci top top, na picantinu stavljaju enduju

 

pošto imaju električnu peć a peku na hrskavo, ponekad im malo pobegne po ivicama u crnilo ali ne smeta, barem ne meni /moj najbolji ortak je kenjao na to/

 

vlasnik je klinac, vrlo simpa - izgleda kao aerton senna u mladosti u ovom dokumentarcu na netflixu - a glavni pica majstor je matorac koji izgleda kao da je uteko iz neke rimske rupetine, majica sa rupama, bici kačket na glavi - koliko grotesktno glupo izgledaju ovi pica majstori koji nose kuvarsku uniformu sa epoletama i prišivačima kao onaj nafurani debil iz petre kao da je michelin kuvar, ovo je real thing. pritom pitam vlasnika odakle vam je ovaj, jel ste ga dovukli iz italije - on se smeje u fazonu ma joj, radio je u ponchu pa sam ga malo dodatno naučio.... haha.

 

muzika proper italiano, hitovi 70-tih i 80-tih, eros, ricchi & poveri, rafaela kara i slično.

 

preporuka ko kuća al nemoj sad da ne bude mesta kad dođem