Pegin Posted January 25, 2020 Share Posted January 25, 2020 2 minutes ago, banatjanin said: Podsećaju donekle, ali Đorđevićeve pogačice, iako u slojevima, su od kiselog testa, a zrenjaninske od lisnatog. Inače, te pogačice su nešto što samo u Zrenjaninu postoji, nigde se sa takvima nisam sreo. Meni su i dalje najbolje u pekari Vardar. Da, te lisnate Zrenjaninske su neka endemska vrsta, nigde takve nisam našao, zato i kažem da su kod Đorđevića najpribližnije. Vardar, možda i jeste odličan, probaću kad odem u ZR, meni bilo daleko, sa Lesnine da zapucam zbog bureka do iza Bolnice. Quote Link to comment
nezvanova Posted January 25, 2020 Share Posted January 25, 2020 vardar imas i na pijacama, i na novoj i na bagljasu (mozda ima i na lesnini ali davno tamo nisam bila, raspitaj se) dakle, nova pijaca, ispred mlecne hale, tu je neka prodavnica mlevene kafe i neka kafanica, nekada su u tom redu bile i one sjajne kore za gibu ili pite. i da, i meni naravno najlepse, mada su najmanje lisnate i rekla bih svake godine sve manje i manje... Quote Link to comment
banatjanin Posted January 25, 2020 Share Posted January 25, 2020 (edited) 27 minutes ago, Pegin said: Da, te lisnate Zrenjaninske su neka endemska vrsta, nigde takve nisam našao, zato i kažem da su kod Đorđevića najpribližnije. Vardar, možda i jeste odličan, probaću kad odem u ZR, meni bilo daleko, sa Lesnine da zapucam zbog bureka do iza Bolnice. imaš njihovu pekaru i na velikoj pijaci, odmah do ulaza u mlečnu halu edit: nezvanova brža Edited January 25, 2020 by banatjanin Quote Link to comment
ivy Posted January 25, 2020 Share Posted January 25, 2020 (edited) ova raspava o bureku je najdosadnija rasprava u svemiru.. Edited January 25, 2020 by ivy Quote Link to comment
nisam ja Posted January 25, 2020 Share Posted January 25, 2020 Ovo zapravo i nije rasprava. Ovo je obožavanje koncepta kombinacije kora i fila. Quote Link to comment
Filozof manijak Posted January 25, 2020 Share Posted January 25, 2020 Hrskavo & kremasto :drool: Quote Link to comment
Pegin Posted January 25, 2020 Share Posted January 25, 2020 20 minutes ago, ivy said: ova raspava o bureku je najdosadnija rasprava u svemiru.. Sorry, ako Banatsko krilo foruma smara , možemo mi da otvorimo drugi topik , o Mutvari i Skovercima, pa da tamo nastavimo. Quote Link to comment
napadaj Posted January 25, 2020 Share Posted January 25, 2020 Retko sam svraćao u Ohrid, uvek mi je to mesto bilo glupavo.I dalje mi je žao zbog toga što su zatvoreni Čili u Pupinovoj i ona dva crvena kioska na čijem je mestu sad zgrada, umesto prolaza iz glavne u Pupinovu. Quote Link to comment
nisam ja Posted January 25, 2020 Share Posted January 25, 2020 8 minutes ago, Pegin said: Sorry, ako Banatsko krilo foruma smara , možemo mi da otvorimo drugi topik , o Mutvari i Skovercima, pa da tamo nastavimo. Šta je mutvara? Skoverci su palačinke. A kako se beše zove onaj neki sirotinjski doručak sa brašnom i jajom... Quote Link to comment
fikret selimbašić Posted January 25, 2020 Share Posted January 25, 2020 (edited) 21 hours ago, Bambula said: Paradajz u kajmaku je najbolja opcija, ali moze samo u kucnim uslovima.Ali ko nije probao burek s'mesom i paradajz u kajmaku nek proba i otkrije nove horizonte To mi je najčešća ljetnja salata, pojačana krastavcima i mladim lukom često i obrok. Odlična je i uz sve što baciš na roštilj. Mlad kajmak, paradajz, umjesto soli izdrobim malo fete i ali mi to jedino uz prazan/u ide. Pite i salate, flaširani, blago ljut paradajz mi je daleko bolja opcija od jogurta uz vrelu kropmpirušu. Uz praznu/I ide sve moguće, jeo sam ga i čak i sa podgrijanom kaurmom i odlično je leglo, zatim sa raznim turšijama, sa sirom tzv. čabrenjakom to je nešto slično vurda siru, ali najbolji mi je kad je pokriven mladim sirom i kajmaom i kad je kao završnica na to narendan dimljeni sir. 20 hours ago, kud u maglu Simoviću said: možda kornišoni, ili feferoni nego bambula kako pomešaš kajmak sa paradajzom? meni je delikates pečena paprika na ulju sa kajmakom, 15ak sek pre kraja grunem po kašičicu kajmaka na svaku papriku Doli Bel obrok jako popularno ubosni za virjeme ljetnjih mjeseci. I tu preporučujem da se soli fetom, može i somborska da posluži. Fetu izdrobiš da se dobro rasporedi i dodaješ zajedno sa kajmakom, još je bolje ako između paprika zaglaviš nekoliko četvrtica domaćeg patlidžana. Njemu za pečenje treba vremena koliko i paprikama a savršeno sa njima leži u toj kombinaciji. Edited January 25, 2020 by fikret selimbašić Quote Link to comment
nisam ja Posted January 25, 2020 Share Posted January 25, 2020 Mandare? Nikad probao, samo načuo. Quote Link to comment
Pegin Posted January 25, 2020 Share Posted January 25, 2020 (edited) 2 minutes ago, nisam ja said: Šta je mutvara? Skoverci su palačinke. A kako se beše zove onaj neki sirotinjski doručak sa brašnom i jajom... Mutvara, sirotinjska verzija Carskih mrvica. Mandara, na to si mislio. Velute ( velouté) od masnoće (propržena slanina i šunka) i brašna. Edited January 25, 2020 by Pegin Quote Link to comment
banatjanin Posted January 25, 2020 Share Posted January 25, 2020 (edited) 36 minutes ago, Pegin said: Mutvara, sirotinjska verzija Carskih mrvica. Mandara, na to si mislio. Velute ( velouté) od masnoće (propržena slanina i šunka) i brašna. Moja baba je mutvarom zvala nešto slično jabukama u šlafroku, samo mnogo brže za spremiti. Odnosno, to je bilo nešto kao ladnjača (krompirača) ali sa tankim ploškama jabuka i peklo se u tiganju Edited January 25, 2020 by banatjanin Quote Link to comment
Miljenko Posted January 25, 2020 Share Posted January 25, 2020 Da nisam izlistao topik, ne bih znao da ljudi jedu salatu uz burek. Ja doduse nisam merodavan u tom fahu, posto inace moras puskom da me teras, da bih konzumirao istu. Quote Link to comment
gospa buba Posted January 25, 2020 Share Posted January 25, 2020 Da nisam izlistao topik, ne bih znao da ljudi jedu salatu uz burek. Ja doduse nisam merodavan u tom fahu, posto inace moras puskom da me teras, da bih konzumirao istu.to je i moje otkrovenje i prosvetljenje, mada sam, znano je, sasvim liberalna i oblasti bureka. sad cu kad vidim misliti i salatu. imanje, nemanje, prikladnost, smisao sent from bubamoto Quote Link to comment
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.