Rižoto sa bundevom i bukovačama. Ljut (čili p).

velutata od praziluka i karfiola

Dan je poceo "klasikom"

 

Zavrsava se kako spada

 

 

 

 

Teleći vrat sa krompirom i celerom. I lošom kopijom kajmaka

Filet losos pastrmke sa krompirom 

Prženo u dubokom ulju sa dodatkom čena belog luka pre pastrmke i onda kad se malo zapeče pastrmka doda se grančica ruzmarina. U istom ulju se ispeče i krompir koji sam začinio crvenom paprikom i belim lukom u prahu plus malo soli i bibera 

 

Napravio guacamole i dodao mu gambore. Malo Wasa krekera, malo comte sira i ne treba više ništa. Jedino što sam turio dve jalapeno papričice, jednu čili Candlelight oveću i jednu habanero, a mrzelo me da ih očistim od semena i uopšte pa sad malo bljujemo vatru.
 

Mekike. Najbolji recept koji sam do sad isprobala. Hrskava korica i supljikave😊

33 minutes ago, fargo said:

Mekike. Najbolji recept

do tell.

Of kors

 

Mekike:

 

300ml mlake vode

1 kesica suvog kvasca (moze i svezi)

1 kasicica secera

1 prasak za pecivo

4 kasike ulja

1 kasicica soli

500g brasna

 

U 200ml mlake vode dodati kvasac, secer i malo brasna. Kada kvasac proradi dodati ostatak mlake vode, ulje, brasno, prasak za pecivo i so. Zamesiti da bude mekse testo. Umesiti na radnoj povrsini, dodati jos jednu kasiku ulja i umesiti da se lepo upije ulje. Ostaviti da naraste (jedno pola sata).

Podeliti smesu na pola. Razvuci prvu polovinu (ne pritiskati previse, da ostanu malo oni baloncici, i da bude tanko jedno pola cm). Seci na stapice(oko 10cm). Zatim drugu polovinu isto.

Prziti u vrelom ulju (puno vrelog ulja).

 

Dobar tek😊

 

Skadarski Fërgësë

 

 

Kosovo je srce Srbije 

Nije baš nau iting al šta sad  Nešto krajnje jednostavno i za doručak i za ručak

 

01:15

Dobrodošli ste : )

 

Malo radosti na tanjiru, ubi ovo šugavo vreme:

 

 

Kaponata preko paste. Začinio sam i ispekao na papiru kockice patlidžana, na m ulju propržio crni luk da omekne i čili p, pa dodao sveži paradajz, masline, ostatke pečenog paradajza i belog luka od prethodnog dana, vodom pokupio sokove iz te posude, pa nasuo u tiganj i ubacio patlidžan. Od svežeg bilja sam imao samo ruzmarin, pa sam i njega iskoristio.

Ipak jesi nemoguć.