3 hours ago, Zli Gli said:

I sinoc Picerija Lav u Starom gradu, ekstra Lav pica, odlicna ali sam je posle vario cele noci.

Sent from my M2012K11G using Tapatalk
 

Picu i ambijent Lava sam prepoznao a da se stranica još nije ni učitala cela.

Iako se moj ukus kada je pica u pitanju malo pomerio u Lav svraćam/o/ kad god sam na moru u CG, pa praktično samo tamo i jedem picu. Ukus pice u Lavu sa godinama se nije promenio - a nema ni potrebe. U Lavu smo obeležavali i rođendane (letnjem) detetu, osoblje picerije je uglavnom isto. Lep je i osećaj kada te prepoznaju, iako im svratiš tek dva ili tri puta godišnje, a da ne spominjem koliko puta su nas častili ekstra turom pića, ili slično.

Jeste super, malo sabijeno u onaj kutak ali bas prijatno nekako, cak je i ona ambijentalna spora muzika nekako legla

Sent from my M2012K11G using Tapatalk

6 hours ago, Zli Gli said:

 
 

jebeš budvu,  ovakav servis se devedesetih kupovao na najlonu kod rumuna za jednu črvenu.  

Nisam obratio paznju uopste, kupili me supom a onda malo razocarali teletinom

Sent from my M2012K11G using Tapatalk

Kedgeree

 

Domaćinski, samo sam se i prošli put našao u zbunu kad si kačio meze jer sam umislio od sira da je brašno, pa se pitam koji će ti to đavo...evo i sad isto tako.

Hercegovačka gruda i tačno mi ni hleb ne treba. 

Moja prva riblja čorba iz kotlića, feeling proud 

 

 

Na putu za Lastovo svratili smo u Spar u Splitu i na kasi sam prelistao njihov magazin Dobar tek, recepti i fotke privukli pažnju pa smo ga pazarili. Lepo, praktično i inspirativno štivo. Uglavnom, juče smo ga opet listali pa rešili da kupimo karfiol ne bi li danas napravili "faširke od cvjetače". Doduše recept smo dosta modifikovali pa ide otprilike ovako:

Veliku glavicu karfiola izrezati na srednje cvetove, ispeći ih u rerni dok ne omekšaju, u receptu piše 15min, mi smo ga bogumi pekli 30 min minimum. Cvetove ohladiti pa usitniti u blenderu. Posle u smesu pridodati začine:

- čk kumina

- 1/2 čk kajenske

- 1/2 čk đumbira u prahu

- malo chili flekica

- 1 čen bluka

- 1 mini glavicu cluka (orah veličine)

- ja sam naravno pridodao i malo bluka i cluka u prahu

- malo seckanog svežeg peršuna

- malo seckanog svežeg vlašca

- pola šake mljevenih ljeljaka

- brašno

- prezle

Uglavnom začiniti ko i uvek vodeći se vizijom i logikom.

Napraviti pljeske od smese i kratko ispeći u tiganju na ulju. Može i deep fried al to nikad ne radim , može i u rerni bez ulja.

Pri serviranju poprskati sa limunom, ide super uz mix grčkog jogurta i harise. Uz njih smo jeli i mega zaraznu cveklu na pljoske iz rerne, poprskane muljem, majčinom dušicom i balzamikom. Ako nekad budem imao kafanu u momentima dobrog raspoloženja služiću ovaj čips od cvekle gostima pred fajront. Letnja salata pride, tako izglasala većina, ja sam želeo samo krastavac. Kontam da može da se servira u tortilji sa salatom i jogurt harisom. Od velike glavice ispalo 9 pljeski veličine mcdonalds burgera, dovoljno za troje odraslih.

Za glupu malu decu ispecite picu

 

Btw vidim na sajtu hrvatskog Spara da imaju rubriku sa receptima Dobar tek pa cu sad da iskopam inspiraciju za neku juhicu u narednim danima:

https://www.spar.hr/dobar-tek/inspiracija/na-zlicu

 

Edited August 29, 20223 yr by maheem

46 minutes ago, maheem said:

mljevenih ljeljaka

čega mljevenog?

čitam ljiljaka 

4 minutes ago, aram said:

čega mljevenog?

Lešnik zovem ljeljak. Ostalo u simpa sećanju izBosne kad me drug pitao: oćemo u ljeljke?

36 minutes ago, aram said:

čega mljevenog?

kakav si mi ti bosanac kad ne znaš šta je ljeljak

3 minutes ago, renne said:

kakav si mi ti bosanac kad ne znaš šta je ljeljak

 

ih kakav, nikakav, ima 30 godina da nisam bio uBosni