May 1May 1 11 minutes ago, Lancia said:Ako imas neki recept ili link, baci plz. Opasan seksi lebac.Treba ti aktivni sourdough starter za pocetak, a da ga izgradis to je otprilike 15ak dana. Ima po youtubu dosta instrukcionih videa, trazi sourdough bread, no-knead bread da se malo uputis u materiju. Naruci knjigu Flour Water Salt YeastOvo kod mene je par dana proces, ima 10ak faza koje nisu uopste teske ili dugotrajne ali potrebno je znati sta i kad, i to radi ovako samo kod mene. Kod tebe bi bilo slicno ali ne isto tako da recept nije pouzdan. Rezultat zavisi od vise faktora; od vrste brasna, temperature u toku fermentacije, vrijeme i sl. Najbolje kreni sam, a ako gdje zapne, pitaj, vjerovatno cu znati da te otkocim.Ako nisi iskusan sigurno ti nece uspjeti prvi put, recept ili ne, ali je journey i kad ga jednom savladas imaces znanje za cijeli zivot. Ja jako rijetko kupujem hljeb, napravim jedan batch od 2-3 koji mi traju 7 dana. I tako zadnjih 7-8 godina.
May 1May 1 1 minute ago, Lancia said:Hvala, kukacu sigurno Treba ti i nesto pribora, tipa dutch oven, vaga, dough scraper, zdjela za fermentaciju, bannetone baskets, zilet za lame i sl.Nesto od toga mozda vec imas ali treba sve gore nabrojano i jos ponesto vjerovatno. Istrazi malo ako imas vremena i zelje. Fenomenalan hobi.
May 1May 1 2 minutes ago, Seabass said:Treba ti i nesto pribora, tipa dutch oven, vaga, dough scraper, zdjela za fermentaciju, bannetone baskets, zilet za lame i sl.Nesto od toga mozda vec imas ali treba sve gore nabrojano i jos ponesto vjerovatno.Istrazi malo ako imas vremena i zelje. Fenomenalan hobi. Nemam nista jos uvek osim volje sad si me poterao, lebac izgleda bas kako volim.
May 1May 1 8 minutes ago, Lancia said:Nemam nista jos uvek osim volje sad si me poterao, lebac izgleda bas kako volim.Volja je broj 1.
May 2May 2 you will find me if you want me in the gardenwhile i'm frying young potatoesunless the hunger dictatesNije baš sada, već ranije danas.
Create an account or sign in to comment