kulinarski hejt

[Amelija]

ljudi koji danas imaju, na primer, 70 godina, iskusili su

i ovo što kažeš, plus: od života <skoro> bez struje i automobila do života sa računarima, iPhonima, avionima, itd, itd

[Dr Arslanagić]

na selu je bilo hrane (osim u ekstremnim uslovima ratnih i poratnih godina) ali ne i mogucnosti izbora. znalo se kada se jede meso, a kada se o njemu samo sanja. ljudi koji danas imaju, na primer, 70 godina, iskusili su jednu od najvecih antropoloskih promena od izuma vatre: pojavu obilja hrane i mogucnost izbora svih grupa namirnica tokom cele godine.

aferim.mozda najveca revolucija na ovim prostorima je bila vezana za pocetak uzgoja krompira i kukuruza... mogucnost da se izadje iz hronicne gladi.jedan nas istoricar koji se bavi ranim novim vekom (XV - XVIII vek) je detaljno proucavao prehrambene navike (bolje reci mogucnosti) stanovnistva ovih prostora, rekao mi je da je u tom periodu dnevni unos kalorija bio oko 1200-1500 max.

[rajka]

a kako to da srbija nije poznata po velikim gladima, kao recimo irska ili svedska? tj. ne secam se da su ikad spominjali tako nesto u skoli...

[Dr Arslanagić]

npr. Crna Gora i Hercegovina su stalno patile zbog nedostatka hrane... stoga su tamo otimačina i razbojništvo bili neka vrsta dopunske privredne delatnosti... plemena i bratstva su organizovala pljačkaške pohode na susedna plemena i bratstva, najveći plen je bila stoka (i žito kad se nadje)...

[Frank Pembleton]

npr. Crna Gora i Hercegovina su stalno patile zbog nedostatka hrane... stoga su tamo otimačina i razbojništvo bili neka vrsta dopunske privredne delatnosti... plemena i bratstva su organizovala pljačkaške pohode na susedna plemena i bratstva, najveći plen je bila stoka (i žito kad se nadje)...

U Crnoj Gori je bilo toga ihahaj...Zna se za jedan slucaj gde su pleme Cuci primili mislim Kuče kod sebe a ovi 5 godina nisu imali dece "da ne bi ovima navlacili jos jedna usta na kazan" ima tu raznih prica "čojstva i junaštva"...Bilo je gladi kako ne i po srbiji...

[rajka]

sa masovnim umiranjem dobrog procenta stanovnistva, kao u irskoj?

[Frank Pembleton]

sa masovnim umiranjem dobrog procenta stanovnistva, kao u irskoj?

Ne toliko masovnim, ili bar ne toliko filmovanim umiranjem....

[rajka]

razgovarala sam s nekim, kaze da je glad def. nestala sa nasih prostora kada su amerikanci doneli hibridni kukuruz i psenicu. u tom kontekstu je zanimljiv sada kod nas rasiren strah od GMO.

[LukaLaban]

aferim.jedan nas istoricar koji se bavi ranim novim vekom (XV - XVIII vek) je detaljno proucavao prehrambene navike (bolje reci mogucnosti) stanovnistva ovih prostora, rekao mi je da je u tom periodu dnevni unos kalorija bio oko 1200-1500 max.

Moze ime i prezime pomenutog istoricara i ako znas i naziv tog dela, bas bih voleo da nadjem tu knjigu.

[Dr Arslanagić]

Vojin Dabic. Nije jos objavio ta istazivanja, ne znam ni kada ce.

[nisam ja]

razgovarala sam s nekim, kaze da je glad def. nestala sa nasih prostora kada su amerikanci doneli hibridni kukuruz i psenicu. u tom kontekstu je zanimljiv sada kod nas rasiren strah od GMO.

ne razumem

[LukaLaban]

Vojin Dabic. Nije jos objavio ta istazivanja, ne znam ni kada ce.

Hvala! Mislim da bi bila bas velika steta kada ih ne bi objavio.

[Amelija]

nije baš kulinarski kao takav, ali povezan je:- tetrapak mleka koji ne otvoriš prostim odvrtanjem zatvarača, nego naknadno moraš da skineš neki k*čić pri čemu redovno prolijem mleko , ko li to izmisli i zašto?!?!?- sardine i ostale konzerve koje imaju onaj samootvarač jebemmusvepospisku, uvek mi se slomi ona alka i na kraju moram da otvorim normalnim otvaračem za konzerve <_< (a inače najbolje volem za konzerve one stare, stare male nožiće koji su nekada išli sa sardinom , srećom pa imam par sačuvanih)inače to barem razumem koncept (za razliku od ovoga gore) iako je sranje

[Zverilla]

nije baš kulinarski kao takav, ali povezan je:- tetrapak mleka koji ne otvoriš prostim odvrtanjem zatvarača, nego naknadno moraš da skineš neki k*čić pri čemu redovno prolijem mleko , ko li to izmisli i zašto?!?!?- sardine i ostale konzerve koje imaju onaj samootvarač jebemmusvepospisku, uvek mi se slomi ona alka i na kraju moram da otvorim normalnim otvaračem za konzerve <_< (a inače najbolje volem za konzerve one stare, stare male nožiće koji su nekada išli sa sardinom , srećom pa imam par sačuvanih)inače to barem razumem koncept (za razliku od ovoga gore) iako je sranje

moracu da te obucim sledeci put kad se vidimo :)hejt za "kuvare" koji kuvani pirinac nazovu rizoto (i naravno, zavale cenu kao da je u pitanju zaista rizoto).

[renne]

(a inače najbolje volem za konzerve one stare, stare male nožiće koji su nekada išli sa sardinom , srećom pa imam par sačuvanih)

ima da se kupie u kesicama pakovanje od po deset komada