Dijasporski kutak

[Indy]

Dakle, 1 ozi-popara: kasha od ovsenih pahuljica + margarin/puter (kasicica-dve po porciji) + rikota sir, izmrvljen... popara, ozi original.

[Indy]

Red hot chili peppers"Trinidad Scorpion Butch T", mozda najljuca sorta chili papricica. (Informacije i slike iz The Age clanka.)

Chilli potency is measured on the Scoville scale. A jalapeno, as used in Tabasco sauce, contains about 5000 Scoville heat units; a bird's eye chilli packs between 50,000 and 100,000.The Trinidad Scorpion Butch T sample topped 1.46 million.Guinness World Records says the present record holder is the Naga Viper chilli, measuring 1.38 million.

A sauce containing 58 per cent Trinidad Scorpion Butch T chilli, and called Scorpion Strike, will be launched at the Royal Easter Show. For portions of the manufacturing process, Mr de Wit dressed in protective clothing including an industrial gas mask to fend off the fumes as the chillies boiled.

[noskich]

Hor mok, moje omiljeno tajlandsko jelo. Na povrsini je mleko od kokosovog oraha, a ispod mesavina sitno seckanog tofua, pecurki, vegetarijanske ribe i raznog vrsta povrca (kupus se najvise istice) u nezaboravnom sosu.Inace postoji nekoliko verzija tako da ako narucite ovo jelo ne mora da znaci da cete dobiti ovo isto sto je na slici. Mislim da postoji i varijanta pakovanja hor mok-a u listove banane.Za napraviti je tesko, ne isplati se trud i nabavljati toliki materijal jer ima dosta sastojaka.Ko je u Sidneju i hoce da proba vrhunski vegetarijanski hor mok, ovde treba da ide: http://www.peaceharmony.com.au Edited April 12, 2011 by noskich

[ivy]

kakva je to vegetarijanska riba a kakva je ne-veterarijanska?

[noskich]

kakva je to vegetarijanska riba a kakva je ne-veterarijanska?

Ne-vegetarijanska je riba-zivotinja, a vegetarijanska moze biti napravljena od raznih sastojaka ne-zivotinjskog porekla, a najcesce su to soja i/ili morska trava ili tofu. Najveci strucnjaci za vestacka mesa su Tajvanci koji su (koliko cujem posto sam ne mogu biti sudija jer se ne secam ukusa mesa) uspeli da naprave proizvode sa gotovo istim ukusom i teksturom kao ne-vegetarijansko (zivotinjsko) meso. Ovo ide to te mere da neki vegetarijanci (narocito oni koji su u skorije vreme odlucili da prestanu jesti meso zivotinjskog porekla) odbijaju da jedu te zamene jer previse podsecaju na zivotinjsko meso. Kao sto vec rekoh, posto se ne secam ukusa zivotinjskog mesa meni ne smeta i probao sam veliki broj vegetarijanskih mesa (npr. riba, piletina, govedina, svinjetina), a video sam zamene i za tunu, rakove i ostala egzoticnija mesa.Zanimljive sam diskusije imao sa prijateljima muslimanima koji cak i takvu vegetarijansku prasetinu ne smatraju da je halal i odbijaju da je jedu.PS Treba razlikovati vegetarijansku imitaciju mesa (od sastojaka ne-zivotinjskog porekla) i meso proizvedeno u laboratorijskim uslovima od materijala zivotinjskog porekla, tzv. `in vitro`.Evo su ovde linkovi:http://en.wikipedia.org/wiki/Meat_analoguehttp://en.wikipedia.org/wiki/In_vitro_meat Edited April 12, 2011 by noskich

[gospa buba]

vegetarijansku prasetinu

lele. sta cu ja sve da nauchim. imash neki link in inglish na tu tehnologiju, da ne lutam abnormalno? ili bar kljuchnu rech, pa cu da lutam.pretpostavljam da je tezishte na proteinima, ne na pukoj zameni?

[расејан]

Ne-vegetarijanska je riba-zivotinja, a vegetarijanska moze biti napravljena od raznih sastojaka ne-zivotinjskog porekla, a najcesce su to soja i/ili morska trava ili tofu. Najveci strucnjaci za vestacka mesa su Tajvanci koji su (koliko cujem posto sam ne mogu biti sudija jer se ne secam ukusa mesa) uspeli da naprave proizvode sa gotovo istim ukusom i teksturom kao ne-vegetarijansko (zivotinjsko) meso. Ovo ide to te mere da neki vegetarijanci (narocito oni koji su u skorije vreme odlucili da prestanu jesti meso zivotinjskog porekla) odbijaju da jedu te zamene jer previse podsecaju na zivotinjsko meso. Kao sto vec rekoh, posto se ne secam ukusa zivotinjskog mesa meni ne smeta i probao sam veliki broj vegetarijanskih mesa (npr. riba, piletina, govedina, svinjetina), a video sam zamene i za tunu, rakove i ostala egzoticnija mesa.

Е сад да видимо шта је урадила противна страна... дакле, тражи се најбољи примерак салате од меса, али да има укус зелене салате. Или варива, или теста.

[noskich]

lele. sta cu ja sve da nauchim. imash neki link in inglish na tu tehnologiju, da ne lutam abnormalno? ili bar kljuchnu rech, pa cu da lutam.pretpostavljam da je tezishte na proteinima, ne na pukoj zameni?

Ja sam konzument, a ne tehnolog proizvodnje tih stvari. Mozes probati da trazis `mock pork`, ali ne verujem da ces naci detaljne informacije na engleskom posto sva vegetarijanska `prasetina` koju sam do sada video je bila ili sa Tajvana ili iz Kine.

[ivy]

Ne-vegetarijanska je riba-zivotinja, a vegetarijanska moze biti napravljena od raznih sastojaka ne-zivotinjskog porekla, a najcesce su to soja i/ili morska trava ili tofu. Najveci strucnjaci za vestacka mesa su Tajvanci koji su (koliko cujem posto sam ne mogu biti sudija jer se ne secam ukusa mesa) uspeli da naprave proizvode sa gotovo istim ukusom i teksturom kao ne-vegetarijansko (zivotinjsko) meso. Ovo ide to te mere da neki vegetarijanci (narocito oni koji su u skorije vreme odlucili da prestanu jesti meso zivotinjskog porekla) odbijaju da jedu te zamene jer previse podsecaju na zivotinjsko meso. Kao sto vec rekoh, posto se ne secam ukusa zivotinjskog mesa meni ne smeta i probao sam veliki broj vegetarijanskih mesa (npr. riba, piletina, govedina, svinjetina), a video sam zamene i za tunu, rakove i ostala egzoticnija mesa.Zanimljive sam diskusije imao sa prijateljima muslimanima koji cak i takvu vegetarijansku prasetinu ne smatraju da je halal i odbijaju da je jedu.PS Treba razlikovati vegetarijansku imitaciju mesa (od sastojaka ne-zivotinjskog porekla) i meso proizvedeno u laboratorijskim uslovima od materijala zivotinjskog porekla, tzv. `in vitro`.Evo su ovde linkovi:http://en.wikipedia.org/wiki/Meat_analoguehttp://en.wikipedia.org/wiki/In_vitro_meat

aham.da,chula sam o tome..sad mi je jasno :) i blago tebi shto imas prilike to da jedesh

[Hippie]

joj... ja skoro nikad ne kupujem zaledzene pice [neam vremena za kuvanje u poslednje vreme], al ovo je izvrstno ukusno;

[dig_chohano]

Sa zečetinom ili jagnjetinom?

[расејан]

Sa zečetinom ili jagnjetinom?

Ове недеље само хосенфефер.Ћеркин џукац тамо^рж успео опет да збрише, па је по обичају лондрао по крају сат-два, истрчао се и... уловио зеца и појео га. То му рачунам као да је уместо мене гласао по том питању.

[Indy]

joj... ja skoro nikad ne kupujem zaledzene pice [neam vremena za kuvanje u poslednje vreme], al ovo je izvrstno ukusno;

Hm... verujem da je dobro, ali bez pepperoni salame izgleda ipak nekako tuzno.

[Hippie]

pa mooooozda je meni extra ukusna jer sam ja potpuno navikla bez mesa... al sam misila da neche da bude tako dobra jer nema cak ni sira [misim da je konplet vegan]... ostala sam total and utter iznenadzena -- pica je super izrvsntno ukusna

[расејан]

pa mooooozda je meni extra ukusna jer sam ja potpuno navikla bez mesa... al sam misila da neche da bude tako dobra jer nema cak ni sira [misim da je konplet vegan]... ostala sam total and utter iznenadzena -- pica je super izrvsntno ukusna

Сад тек видим... "NO GMO". Зар они смеју то да напишу? Мислим да су пре пар година прогурали закон против тога, да ови што продају нормалну храну не би били у некаквој предности на тржишту. Јесте да су тако јавно признали да могу да продају то своје тек ако муштерија не зна шта купује... ал' или се закон не спроводи баш строго, или ови нису довољно велики да би их се тужило, или је закон био тек најављен.