Jump to content
IGNORED

Kitchen Appliances


Allegra

Recommended Posts

Posted

svejedno da li je staklo, metal ili kamen:

 

abrazija je mehanička, korozija je hemijska

 

naravno, mogu istovremeno da postoje i korozija i abrazija

Kako nastaje korozija stakla?

Za koroziju metala znamo (svi), ono koji hemijski elementi deluju, ali ne znam kako nastaje do hemijske korozije stakla...

Posted

 

 

Korozija stakla

 

Do korozije silikatnog stakla koje se danas najviše koristi, dolazi zbog hemijskih procesa na nivou jona stakla u prisustvu vode i najviše zavisi od Ph vrednosti sredine (kiselosti) u kojoj se staklo nalazi. Ni degradacija stakla ne može se smatrati korozijom u klasičnom smislu reči, ali je pominjemo jer staklo ipak pod dejstvom kombinacije faktora navedenih kod korozije betona, vremenom, iako sporo, korodira.

Posted

Aha... To bi trebalo biti ono kao fina zamućenost™ stakla a abrazija onako više kao izgrebanost... Valjda.

A zajedno daju usranu čašu.

Posted (edited)

korozija se odnosi na metale a ne na staklo

 

Kako nastaje korozija stakla?

Za koroziju metala znamo (svi), ono koji hemijski elementi deluju, ali ne znam kako nastaje do hemijske korozije stakla...

 

 

Stručni termin "korozija" je širi od onoga što mi obični ljudi nazivamo korozijom. Kad kažemo korozija mi mislimo na rđu, a u stvari korozija označava sve hemijske reakcije, ne samo oksidaciju.

Ne znam da li postoje oblasti gde je terminologija drugačija i gde se korozija drugačije definiše.

 

Ne znam tačno šta sa čim reaguje pa se staklo onako muzgavo matira u mašini, ali Strugacki reče da je to korozija, pospešena visokom temperaturom, a verovatno nije svejedno što su sredstva za pranje u mašini agresivnija od onih za ručno pranje.

 

p.s. ja znam recimo baš za koroziju kamena (doduše u geomorfologiji, možda građevinari to drugačije nazivaju)

Edited by Frile
Posted (edited)

lupetam

Edited by beta kentauri
Posted

a koja je logika korozije polimera, koja isto postoji?

Posted

A sada kutak za glupi trenutak.

 

Keva dobila serpu za kuvanje na pari, zvala i pitala da mi treba, ja onako na autopilotu rekao moze imajuci u glavi nesto poput steamera. Zapravo bilo je jako rano i ni ne znam sta sam zamislio.

 

Elem umesto toga dobio sam ovo

 

 

2405009-0.jpg

 

 

i gde god gledam po netu pominju samo upotrebu za kuvanje mleka, kremova, filova i pudinga. Jel ima jos neku upotrebu, posto se generalno slabo bakcem sa slatkim stvarima.

Posted

Bešamel sos i sve gde treba da se zaprzi brašno, uopšte sve gde moraš stalno da mešaš da se ne zalepi za dno i zagori.

Posted

Ja ovaj puštajući lonac koristim otkad znam za sebe za kuvanje mleka. Nije mi padala na pamet nikakva druga primena. Zato što sam glup. Sad tek kapiram za šta je sve moglo.

 

....shit has hit the fan...

Posted (edited)

to ti je https://en.wikipedia.org/wiki/Bain-marie

u sustini za filove kremove, rastapanje cokolode, takve stvari

holandez sos, ili besamel ko je pomenuo, te ostljivije stvari na zagorevanje. U sustini mnogo prakticnija ili elegantnija stvar nego kad stave staklenu posudu iznad serpe kipuce vode

Edited by zola89
Posted

Ben mari ti je svaka kada sa vrućom vodom. Obrati pažnju na svakom keteringu™ i šveckom stolu™ uvek te kajgane, kobaje, roštilji imaju prohromske™ posude ispod sa vrućom vodom.

Posted

pretpostavljam da ovo ne moze da se koristi bez onog metalnog nastavka na gumenom prstenu... a verovatno nema nigde ni da se kupi samo to... 

Posted

pretpostavljam da ovo ne moze da se koristi bez onog metalnog nastavka na gumenom prstenu... a verovatno nema nigde ni da se kupi samo to...

Šta, onaj "pisam" što zviždi?
Posted

da. Kad sam video sliku na prethodnoj stranici skapirao sam da imam taj loncic, ali nema zvizdaljku... moze li da se koristi bez toga? 

Posted

da. Kad sam video sliku na prethodnoj stranici skapirao sam da imam taj loncic, ali nema zvizdaljku... moze li da se koristi bez toga?

Realno može. "Pisak" ima više ulogu da te obavesti da je voda unutra proključala i da je to dosta za mleko recimo...

U principu ako si tu oko šporeta vidiš i sam.

Inače meni su prodali foru kako da odredim koliko vode da sipam u taj međuprostor.

Sipam vode do vrha kroz rupu, onda uvatim lonac za ručku da ona bude gore a rupa u koju sam sipao da bude sa strane i sve što istekne od vode je višak.

Inače i meni se razglavio taj gumeni prsten oko pištaljke ali sam ga zalepio super lepkom ;-)

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...