On 29.6.2018. at 12:53, ToniAdams said:

hehe, ne moze da ode. ko duh neki nekog pogubljenog plemica koji luta po nekad njegovom dvorcu a sada jazbini kakve komunisticke bitange.

 :tresnjica:

 

Brate pomalo scary karakter taj tip...

Kazite mi kako se taj biljni mrs razlikuje u odnosu na margarin?

jel jeo neko nekad kozji maslac? ako da, kakav je? takodje, dal ima negde kod nas, nisam vidjala?! mada nisam bas ni zagledala...

e'o, ja koja samo konzumiram kozije, i sledstveno samo to i trazim, primecujem, nigde nikad nisam videla koziji maslac (mada ga sigurno ima negde) kada imam redovnu isporuku kozijeg kajmaka, maslac bi takodje trebalo neko negde da pravi, makar za sopstvene potrebe (npr drzi samo koze, a ne drzi krave)

dok sam to pisala, u medjuvremenu sam se dopisivala s nekim kozarima iz kragujevca (lepota interneta ), koji su mi objasnili da kozji maslac nema konzervansa ni aditiva i da ga je nemoguce odrzati na visokim temperaturama. zato ga sad nema, a ima ga u kasnu jesen i rano prolece, a zimi, kad su idealne vremenske prilike za maslac sve mleko ide jaricima. ako ja zaboravim ti se seti da im pisemo krajem septembra, da vidimo kako stoje stvari

evo ga, al cekamo jesen.

 

 

nije sezona, vruce je, znas da u strudlu ne idu ni konzervans ni aditivi 

 

 

 

nikad u zivotu nisam napravila strudlu s makom, al ako je uprkos tome i dalje zelis, rado cu se upustiti u eksperiment. samo reci da.  

Edited July 2, 20186 yr by darling

Овог викенда у Махију на акцији трапист Selecta.

Gde kupujete jaja, da je provereno ali i povoljno? Kakva su jaja na pijacama?

 

 

Donedavno uzimao direktno sa PKB gazdinstva ali nemaju vise ispostavu u gradu.

Edited July 7, 20186 yr by Friend

jel kuvo neko psenicu? u teorijskom sam eksperimentu, razvijam jedan recept. i sad, negde sam nasla metod da se psenica potopi da prenoci u vodi, i onda se kuva tri do cetri sata u pola mleku pola vodi. meni tolko vreme zvuci nepotrebno i previse. secam se da je komsinica nana kuvala psenicu za zito u ekspresu, pa ga ususkavala cebadima da prenoci. zasto ova tri cetiri sata, nema smisla. na kraju psenica na treba da bude skasena, nego da ostane u zrnu, znaci ne raskuvava se. zbunjena sam. molim iskustva ko ima da podeli sa mnom. fala

 

 

nema potrebe toliko da se kuva posle natapanja, vrv sat-sat i po...

 

a uvek mozes i da probas dok se kuva..

nema potrebe toliko da se kuva posle natapanja, vrv sat-sat i po...  

a uvek mozes i da probas dok se kuva..

 

to je uvek riski, jer mnogo zavisi od kakvo je zrno. moze da se izopachi na obe strane. ja sam sledbenica ekspres lonca, da se zagreje otvoreno, zatvori, kad ispishti iskljuchish i ujutro kad se oladilo etoga, kompaktno i skuvano. 

sent from bubamoto

 

 

 

 

 

Moj bivsi cimer, a kasnije kum "90-tih je cesto kuvao psenicu. Svakih par dana. Kad procitah 3-4 sata odmah sam pomislio malo meni se cini pola dana da se kuvalo. Reso i obicna serpa, tako da su ta 3-4 sata verujem OK. Za ekspres ne znam.

Darling, to da potapanjem psenice je da bi na površinu izasle truncice i necistoce. Ako uzimas neko pakovano zrno, verovatno nema potrebe za tim. Ja kupujem ovde u DMu, i bas je "cista", tako da sam posle prva dva puta prestala sa tim.

Ja je stavim da se prokuva i onda smanjim na bas tihu vatru, poklopim i zaboravim na nj nekoliko sati. Proveris u medjuvremenu koliko se raspala i reagujes na vreme po sopstvenim potrebama za mekocom.