'De ima da se pazari?

[beta]

zato što prave sušene malsine ne prolaze kroz proces "odgorčavanja" , što se inače radi sa 90% industrijskih maslina. zato te sušene i imaju tako dobar i intenzivan ukus. ja bi rekao, pravi ukus masline

 

hmmm, ne znam šta da ti kažem.

moja tetka kad pravi svoje masline, kod kuće, obavezno ih odgorči i budu prste da poližeš.

ona je učila od grka, tečine familije.

 

isto rade i dalmatinci kad rade za sebe.

[Tvrdica]

ne znaš ti šta su ješni ukućani :-D

 

i ne kudi konja kog nisi jahao, ove turske su opasno dobre

isanyola.jpg

 

 

 

 

 

Па погледај само слику на омоту тих твојих турских и ових грчких.Турске буцмасте не види се да су сушене а још се зову Испањола, што можда указује на земљу порекла.Турци можда праве бољу бозу од Грка али за маслине су Грци ненадмашни.Чувена италијанска маслинова уља се праве од грчких маслина, то сам прочитала негде.

Edited May 25, 2017 by Tvrdica

[banatjanin]

Па погледај само слику на омоту тих твојих турских и ових грчких.Турске буцмасте не види се да су сушене а још се зову Испањола, што можда указује на земљу порекла.Турци можда праве бољу бозу од Грка али за маслине су Грци ненадмашни.Чувена италијанска маслинова уља се праве од грчких маслина, то сам прочитала негде.

 

samo su na slici bucmaste. dobro, ne bih sad u raspravu oko toga čije su masline bolje, stvarno nisam u temi, niti mislim da je moguće tako suditi. sigurno da grci imaju sjajne masline. ovo što pišem, pišem na osnovu empirijskog iskustva za dva konkretna proizvoda koaj sam probao. dakle, ece masline su genijalne i ne uvoze se iz španije pa pakuju u turskoj - proverno, piše na pakovanju.

 

a za ovo zadnje - dobra italijnska maslinova ulja prave se isključivo od italijanskih maslina, jer ne možeš da napraviš vrhunsko ulje od masline koja trpi transport. masovna hladno ceđena ulja (monini, olitalia i slično) prave se često od mešavine domaćih i uvoznih maslina, s tim da je zemlja porekla sitovine uglavnom Tunis. za Grčku ne znam. I najbolja ulja se ne prave u Grčkoj, ipak - što opet ne znači da nemaju najbolje sušene masline :-)

Edited May 25, 2017 by banatjanin

[gospa buba]

dakle ove masine iz maksija su odlichne, koshtau cirka 150, ulozite u research bez okolishanja ili napustite inerneta :d

Edited May 25, 2017 by gospa buba

[Tvrdica]

Госпа Буба, показали сте добро познавање артикла кога обожавам,Мој наклон! :ziga:

 

Банаћанин, могуће је да сте у праву, ја само кажем да сам прочитала да је велики проценат грчких али искључиво грчких маслина у италијанској производњи муља.Ове маслине из максија су из једног дела Тасоса који је чувен широм света, баш по сушеним маслинама али да не ширимо причу.Одох ја по још једну кесу док још има.

[ivy]

zar nismo vec pricali o tim maslinama?

ja ih jedem vec godinama...a i kalamate iz maxija su najbolje masline koje ja mogu ovde da kupim!

[Zverilla]

moja tetka kad pravi svoje masline, kod kuće, obavezno ih odgorči i budu prste da poližeš.

 

kako se to radi? 

[beta]

kako se to radi? 

ona ima svoje masline u dvorištu.

sveže ubrane masline opere hladnom vodom, zaseće po dužini i ređa u posudu.

zatim ih zalije presolcem i "leči" od gorčine 3-4 nedelje. jednom nedeljno menja presolac.

posle ih opere i  konzervira na uobičajeni način.

[Jeremija]

 

 

 

Ovo je samo onako malo reprezentativno, čisto da pokažem šta je kupljeno, ostatak je završio u špajzu.

 

 

Inače, ostavio sam u radnji jedno pakovanje, čisto da neko ne kaže da baš sve grabim za sebe...  

[aram]

Em bogat, em velikodusan

 

Sad ako se ne ozenis nikad neces :p

[Jeremija]

Em bogat, em velikodusan

 

Sad ako se ne ozenis nikad neces :P

 

 

 

 

Kakva ženidba, posle još usput svratio do Metroa, završio sa dve ogromne kese, jednom punom raznih sladoleda, drugom punom limenki raznih pića. Da li ti to zvuči kao neko ko je zreo za ženidbu? 

[aram]

Dobro, naucice te vec zena da se pica kupuju u staklenkama a ne u limenkama.

[Tvrdica]

Куд Јеремија прође ту трава не расте.

[renne]

Ovaj jeremija ne bi bio jeremija da ne istakne kako je pun ko mančester siti

[renne]

Nego, ima li negde de cecco testenina, u Aromi više nema