Torte i kolači

[Marcus Wulffings]

Kremšnitama bih dodao i tart od čokolade i višnje, ta dva artikla su im na nivou

 

[Čutura]

 

najljepsa krempita u svijet

[boshoku]

najvolje je kada tu krempitu iz hleb i kifle pokusas da pojedeš sa onom plastičnom viljskom što ti je daju...

a ti onda nosi escejg od'kuće

[MancMellow]

Meni jedino od tih kolačića u Bread & Baguette što mi baš valja je cheesecake. Ostalo 'nako

[boshoku]

Bread & Baguette

đe to ima?

 

ja se ne sećam kad sam poslednji put jeo kolače - sladoled pak, skoro, al generalno nisam ljubimac slatkog (osim u nekoj čajniz varijanti sa slanim)

[MancMellow]

nema nigde nego bi im bilo more 365LD-like da se tako zovu

[halloween]

Laganica.

Kupiš tanke kore, ili još bolje razvučeš svoje.

Svaku koru namažes rastopljenim puterom. Poredaš pet kora, urolaš pa isečeš na po dva cm. Poredaš u pleK, pospeš mlevenim lešnicima i mlevenim orasima(ja ne smem orahe pa ne stavljam) i zaliješ puterom. Pečeš na 150°C oko 15 minuta.

U međuvremenu kuvaš 15 minuta 750g šećera, 750g vode i jedan limun.

Zaliješ dok je vruće.

Tražim po forumu "ružice"  pa mi izađe ovo, ali meni ne trebaju te ružice nego ono što se pravi od kvasnog testa.  Unutra fil od oraha, pa kad se ispeku (ili tokom pečenja?) zalije se mlekom da budu softane.

 

Ako imate recept (isproban više puta), podelite. I kako se ovaj kolač zove u zapadnoj Evropi (znala sam pa sam zaboravila)?

Edited May 22, 2015 by halloween

[yolo]

sa fb profila gdje mirkov: https://www.facebook.com/gospodjamirkov?fref=nf

 

“Kako napraviti savršenu Pavlovu”. Nema jednostavnijeg ni lepšeg letnjeg deserta. Proniknite u njegove tajne i budite kulinarska zvezda ovog leta. Mikser House, Karadjordjeva 46, Beograd. Radionica počinje u 16 h! Čekamo vas! 

smile emoticon

[halloween]

 

 

testo- 1 kesica suvog kvasca, 500 g pšeničnog brašna tip 500 + 100g za posipanje pri razvijanju testa, 2 jaja, 2 kašike smeđeg šećera, 200  g mleka. Testo seći pa peći 30 min na 200 °C

fil- 100g putera, 2 vanilin šećers, 1 kesica šećera sa aromom limuna, 200 g mlevenih oraha

preliv- 500 ml mleka, 3 kašike smeđeg šećera, 1 komadić zvezdastog anisa, sve da provri pa preliti polako preko svake  ružice pojedinačno pred kraj pečenja, vratiti u rernu još 5-10 min.

 

Spremati uz Edith Piaf, La foule.

Edited May 23, 2015 by halloween

[darling]

Ali zato lisnato testo izmedju ostaje nepromenjeno dok viljuska puca.

 

zato sto je s margarinom. lisnato s maslacem je druga prica. 

[gagilija]

ja ovo danas isprobavam, jer prosto ne mogu da verujem da nema ni jaja ni masnoca.....drugarica pravila i njoj uspelo

 

 

Lenja pita sa jabukama i kokosovim brasnom

 

300 g kokosovog brašna 300 g pšeničnog brašna 300 g šećera 1, 5 kg oljuštenih i narendanih kiselih jabuka

Priprema

 

1

Šećer, kokosovo i pšenično brašno ujediniti.

2

Od mase odvaditi 7 kašika, a ostatak podeliti na dva jednaka dela.

3

U plehčić postavljen papirom za pečenje sipati jednu polovinu i lepo poravnati.

4

Zatim staviti narendane jabuke kao i sok koji se odcedio iz njih. Poravnati.

5

Preko jabuka sipati ostatak smese + 7 kašika koje ste odvojili na početku.

6

Lepo poravnati i ostaviti 2 h da odstoji kako bi kokos upio sok od jabuke.

7

Peći na 250°C 10 min, a zatim na 200°C od 40 do 60 minuta.

 

8

Pitu ohladiti i seći u parčad željene dimenzije.

9

Prijatno!

 

 

Sve sam naredjala i sad treba da odstoji dva sata....javljam kako je ispalo

[ivy]

ja ovo danas isprobavam, jer prosto ne mogu da verujem da nema ni jaja ni masnoca.....drugarica pravila i njoj uspelo

 

 

Lenja pita sa jabukama i kokosovim brasnom

 

300 g kokosovog brašna 300 g pšeničnog brašna 300 g šećera 1, 5 kg oljuštenih i narendanih kiselih jabuka

Priprema

 

1

Šećer, kokosovo i pšenično brašno ujediniti.

2

Od mase odvaditi 7 kašika, a ostatak podeliti na dva jednaka dela.

3

U plehčić postavljen papirom za pečenje sipati jednu polovinu i lepo poravnati.

4

Zatim staviti narendane jabuke kao i sok koji se odcedio iz njih. Poravnati.

5

Preko jabuka sipati ostatak smese + 7 kašika koje ste odvojili na početku.

6

Lepo poravnati i ostaviti 2 h da odstoji kako bi kokos upio sok od jabuke.

7

Peći na 250°C 10 min, a zatim na 200°C od 40 do 60 minuta.

 

8

Pitu ohladiti i seći u parčad željene dimenzije.

9

Prijatno!

 

 

Sve sam naredjala i sad treba da odstoji dva sata....javljam kako je ispalo

 

 

pa to kao ona ,,sipana pita,, samo što je ona sa grizom a ovo sa kokosovim mrvicama

[darling]

 

Sve sam naredjala i sad treba da odstoji dva sata....javljam kako je ispalo

 

kad ces da nam javis kako je ispalo? :)

 

dal bi mogo taj recept bez secera, da samo jabuke zaslade kolac?

[darling]

a sad, novi kolac od rogaca bez dodatog secera, adaptacija ovoga

 

kora:

 

8 jaja

200 grama rogaca

1 prasak za pecivo

8 zlica mlika

vanila aroma

 

krem

 

8 dl slatkog vrhnja

300 grama crne cokolade 

200 grama sjeckanih orasastih po zelji

150 grama grozdjica natopljenih u rumu

 

 

 

prvo krem, da bi imao vremena da se ohladi. staviti vrhnje da se grije, ne dozvoliti da prokljuca. u vrelo vrhnje ubaciti cokoladu i mijesati dok se skroz ne istopi. ganas ohladiti. mora da bude veoma hladan, da bi mogao da se razmuti i umuti, dakle u jednom trenutku ga staviti i frizider. 

 

a onda kora. umutiti 8 bjelanjaka cvrsto. u njih umijesati jedan po jedan zutanjak. u jaja umijesati rogac, prasak za pecivo, pa dodati mliko i vanilu.

 

ispeci u plehu od spakera na papiru za pecenje na 200 stepeni 20 minuta.

 

kad se ohladi kora, iscjepkati je prstima na sitno. ganas razmutiti mikserom. pomijesati otprilike 2/3 do 3/4 ganasa s tijestom, dodati sjeckane orasaste, grozdjice iz ruma, ja sam tu krknula jos ruma, a sad bih stavila i jos kandirane narance, super bi islo.

 

sve dobro izmijesati. oblikovati na pladnju tortu. prekriti ostatkom ganasa. jesti sutradan.

 

 

mnogo je dobra, sluzila sam je unaokolo i trazila da je uporede s onim kolacem od rogaca s jabukama. svi su u fazonu da je ovaj bolji, finiji, visa klasa kolaca, da je sasvim dovoljno sladak i trazili su recept! 

sto se mene tice, meni je okej. sledeci put bih krknula jos alkohola i tih kandiranih naranci. 

[svashtabezneshto]

Pročitala sam: Novi kolač od nutele bez dodatog šećera.