@dùda @adam

 

Thnx

kad je redovno stanje, imam izvore za dobro maslo, iz Ulcinja ili sa Kosova

@dùda kakve su iračke baklave softane kao naše i turske ili suve?

 

Just now, beta kentauri said:

@dùda kakve su iračke baklave softane kao naše i turske ili suve?

 

davno je bilo kada sam probal tu iračku baklavu

doneli neki naši inženjeri koji su radili u iraku

 

nije bila preterano softna, zapravo, ni prava bosanska baklava nije mnogo softna u smislu da curi (to čak i ne sme ako je dobra), @adam je dao odličan recept, po tom receptu baklava, ako je dobro pečena (a to znači, lagano, ''kao na suncu'' rekle bi starije domaćice ) lepo upije svu agdu, bude sočna, nikako suva, ali ne sme da bude vodenasta

pitam jer sam jela bliskoistočne baklave i one su sasvim drugačije od naših. veličine manjih sarmica od zelja i manje i suve. nisu natopljene agdom.

kad se setim poslastičarnica po damasku i bejrutu i kako ih ređaju na poslužavnike kao piramide. eh 

1 minute ago, beta kentauri said:

pitam jer sam jela bliskoistočne baklave i one su sasvim drugačije od naših. veličine manjih sarmica od zelja i manje i suve. nisu natopljene agdom.

kad se setim poslastičarnica po damasku i bejrutu i kako ih ređaju na poslužavnike kao piramide. eh 

pa da

i turske su slične, male, zamotane, bar to što sam ja videla

 

ove iračke su bile iste kao naše, slagane, čak i slično sečene

ne znam da li imaju i tih motanih, moguće, nisam ja bila u iraku i videla, već sam samo jednom probala te koje su donešene iz iraka i bile su fantastične

 

ali, mislim da su bile pravljene u nekoj baš vrhunskoj kuhinji, tipa preko nekog pukovnika (naši gradili vojni kompleks kol 7) i specijalno za poklon pa je i to možda razlog što su bile tako dobre

te za poklon su sigurno bile ekstra kvaliteta.

 

20 hours ago, gospa buba said:

ok. stavila u chorbu pa skuvala torbu.  ako me nema, sve znate, jugoslavija, chuvanje

 

Kakva je ta čorba na kraju ispala? Ja sam čuo pohvale svojevremeno.

 

Kakva je ta čorba na kraju ispala? Ja sam čuo pohvale svojevremeno.

e dobra je bila, mala glavica luka, peteljke od zelja, shaka grashka, shaka pechuraka, mali krompiric na kockice i na kraju dve shake lishca rotkivice na trake. so biber i na kraju malo mleka. dobro smo

 

smrznute pechurke sechene iz maksija gledajte da imate u bazi.

 

sent from bubamoto

 

 

 

45gr ovsenih

2 merice wheya

1 celo jaje

3 belanca

100inak grama šumskog

30gr kikiriki putera

 

 

Pola dana sit od ovoga...

 

 

 

pamtim

Jevrejska jaja:

 

teleca kolenica, nema tu mnogo mesa ali ima lepih tetiva  

kako ste farbali jevreji?

58 minutes ago, gospa buba said:

kako ste farbali jevreji?

divni su jevreji

rekla bih da je lukovina

Sefardska jaja

 

18 sati u slou kukeru. Prilično su ukusna, bar meni.