Bilje i gljive oko nas

[ivy]

dobar potkast..pa koga zanima moze poslusati

 

 

[ivy]

mladi izdanci bodljikave veprine...skroooz su zanimljivog ukusa,svidjaju mi se ..

 

posto je biljka zasticena a  izdanaka i nema puno ubrala sam tek nekoliko da probam a i interesuju me vec neko vreme ali nikako da ih pronadjem ili da potrefim tacno vreme kad su u pravom stadijumu jer vec malo stariji su bas dosta gorki..

 

 

[ivy]

ustipci od cvetova zove i bagrema sa brasnom leblebije...pre kise..

 

[ivy]

izdanci veprine na maslacu sa belim lukom i rendanim sirom

i ustipci sa cvetom zove

 

 

[ivy]

 danas rizoto sa gljivama sto su se nakupile u nekoliko prethodnih dana-sumsko pile,jablanovace i letnje bukovace i nekim,raznim suvim gljivama,so od sremusa i kupovne spargle
uz epski propust jer nisam imala pirinac okruglog zrna  

 

 

[mire]

špargla 

[duda]

Ima li gde @ivy ?

 

Našla sremuš na planini.

Zanima me onaj pesto?

Kako se to pravi ?

[ivy]

@dùda

 

 

smiksas sremus,mulje,neke orahe tipa indijski..ja stavim suncokret...so,limunov sok...sve po ukusu..

 

malo je zahebano miskati sremus ali polako moze..ja koristim obicnu neku seckalicu..

[Ras]

@dùdaAko imate puter tamo, aromatizuj ga sremušem. Ostavi puter da dovoljno omekša, umiksuj sitno iseckani sremuš, pa oblikuj mini veknu u kesici za zamrzavanje npr i odloži u friz. Iseci prsten i posluži preko vrelog komada mesa (šnicla, biftek...)

Edited April 28 by Ras

[duda]

Danas sam brala sremuš i hodala po planini, sutra se vraćam za BG, pa ću to u BG da napravim.

Nemam ja toga nešto mnogo, možda će se i pojesti svež 

[duda]

@ivy i @Ras, hvala, oba predloga zvuče jako zanimljivo, zapamtiću, jer kad se vratim na planinu, opet ću u berbu.

[Mel]

To sa tim sremushem, jednom davno, dete bilo beba, chujem korake po kuci u pola noci kad im vreme nije, hrabro se prishunjam da vidim shta je (lopov sigurno), sami na spratu nas dvoje. Kad sam otvorila vrata i osetila miris tone sremusha na koje se moj otac u tom periodu bio oasno naprimao... samo sam zatvorila vrata. On neshto nenajavljen doshao iz postojbine pa poshto je bilo pola noci onda se logichno diskretno usunjao u kucu da nas ne budi...

[ivy]

mi smo danas bili u lovu na sumsko pile...gospode kuda smo isli.. niko normalan tuda nije prosao..ikada...
probijali se kroz kubike i mocvare..bespucima Koviljskog rita..
ali bas zbog toga je ulov  bio na nivou 

 

 

 

[ivy]

sumsko slatko od pileta i judinog uveta,badema i brusnica
sa dosta limuna,vanile i zvezdastog anisa

 

[ivy]

posto je u sumi pustinja bukvalno sloj prasine na povrsini zemlje je sve deblji i deblji...upada mi i cela patika..

 

ali kupine su rodile...vec sam ih dva puta brala po nekoliko kg..za sada ih samo stvaljam u zamrzivac pa cu vec nesto praviti..kanim se praviti crambl :P 

a cesto napravim i brzi dzemic sa minimalno secera..

 

i skupila sam semenke koprive