Džem od jagoda apliciran

novi hit u ponudi turske "lake" hrane: tantuni, specijalitet grada mersin.

 

ukusno začinjeno i vrlo sitno seckano goveđe meso se stir fryuje na nečemu što me najviše podseća na talandaru sa dubokom rupom u sredini, kao wok. dok se meso prži u toj rupi, lavaš jufka u koju će biti umotano se preko mesa natapa sokovima. dodaje se još paradajz, luk i peršun, event. krastavac/paprika obavezno začinjeni sumakom. mi smo uzeli varijantu sa jogurtom/kis. mlekom preko i bilo je savršeno!

 

posle toga kazandibi, mlečni dezert koji se tako zove zbog toga što se tradicionalno karamelizovana korica pravi od lepote što se zalepi na dnu kazana/šerpe posle spremanja piletine.

 

nisam impresionirana. iz reda mlečnih pihtija, panakota mi je za sada dovoljna.

 

Onaj osecaj kad naglo kines i kroz nos proteras puna usta Wasabi Peas... (Srecom tu je pivo da se zalije... Inace ode zivot.)

 

Kasni branc:

Sendvic od "seljackog" hleba sa tri vrste zapecenog kackavalja, majonezom sa harisom, dimljenom paprikom, paradajz sosom + jaje; sendvic u bavarskoj kifli sa susenim paradajzom, karamelizovanim lukom, topljenom gaudom, sinapom i rukolom; i zel. salata i rukola sa leblebijom sa harisom, sargarepom, fetom, pastom od b. luka, dimljenom suvom paprikom, suvim grozdjem + dresing.

 

 

pravila sam parlidzane punjene karamelizovanim lukom,slaninicom i prahom od crnih truba i tzatziki salatu

Meni te crne trube jedino dolaze u obzir susene i sitno smrvljene, mnogo jak miris imaju

ne znam,ja sam ih jela i sirove u nekom sosu i nisu mi bile jake...sta znam,jace su mi suve 

sveee

Takođe sve!

 

 

Uštipci od tikvica (rerna, rendane tikvice, mladu luk, crni luk, žumanca, prezle, mirođija, stabljike peršuna, beli luk , kozji sir), pečeni kozji sir u susamu (sa medom i slatkim od smokve za ukras), pečeni paradjz, pasirani pasulj (sačuvao nešto zrna od jučerašnjeg kuvanja), začinjen alevom paprikom i belim lukom (zagrejano na ulju) i mladim lukom i svežim paradjzom, pečeni patlidžan u paradjz sosu i preliven parmzanom istopljenim u pavlaci (opisao sve neku stranu ranije), tu je negde tzatziki i retsina.

Pojo ima sati, nije baš now, al’ ne postizava se - gregada od orade, škarpine i par brancina

 

Cinija tople pilece supe je kao stvorena za ovo tmurno,kisno vece [emoji849]