New Now eating!

[Lancia]

Cmrljo, razbio te Rezwalker sa fotkama 

sacu i ja sopsku, jbg.

[aram]

bobotie, tj. afrički slatko-pikantni kari sa mlevenim mesom. Dakle, dve glavice luka, po mogućstvu jedan žuti a drugi crveno-ljubičasti, sitno iseckati pa zagrejati na dve kašike putera. Kad zastakli, dodati šest čenova belog luka, sitno iseckanog ili protisnutog, svejedno, Sotirati to još minut-dva, pa dodati začine - kašiku ipo karija, po kašičicu kumina, korijandera i kurkume i dve kašike izmešanih suvih začina tipa oregano, timijan, bosiljak, estragon... tako zeleno nešto, crveno ne ide u ovo jelo
Dodati jedno 600 grama mlevenog junećeg ili jagnjećeg mesa i propržiti stalno mešajući dok ne počnu braonkaste tačkice da se primećuju tu i tamo. U činiju koja može u rernu preručiti meso, nastrugati dve kisele jabuke, dodati mango chutney, jedno 150 grama. Ako nema, nije problem, dve kašike braon šećera i isto toliko vinskog sirćeta rade poso. Dodati i koru i sok od jednog limuna, kašiku vuster sosa i, po želji, ja ne volim, šaku suvog groždja. Sve lepo promešati i zapeći u rerni 45 minuta, pa preliti sa 4 jajeta, jednom slatkom pavlakom i jedan deci mleka, sve to umućeno sa pola kašičice kurkume i po ukusu soli i zelenog bibera. Pobacati odozgo nekoliko listova lovora i vratiti u rernu još oko 20 minuta (od 15 početi sa proveravanjem jel gotovo). Pikantno, ali ne ljuto, i slatko, dobro ide uz neke krckave bele hlebove...

Edited April 27, 2020 by aram

[cmrlj]

8 hours ago, Lancia said:

Cmrljo, razbio te Rezwalker sa fotkama 

 

sto jes jes 

[hansolo]

Bulgur sa limunom i sremušem i uštipci od ribe ... usred utorka, al ću ja zažaliti za ovim danima kad možeš sebi da skuvaš i serviraš ručak radnim danom. 

 

[Ras]

@hansolo

 

Super!

 

Koji bulgur kupuješ, gde i po kojoj ceni?

 

Edited April 29, 2020 by Ras

[Haralampije]

Ridzoto od integ.pirinca podliven junecom juhom plus sveza nana i grasak i malo bifteka

 

 

[rezwalker]

9 minutes ago, Haralampije said:

Ridzoto od integ.pirinca podliven junecom juhom plus sveza nana i grasak i malo bifteka

 

 

 

Њам...

[Frank Pembleton]

bobotie, tj. afrički slatko-pikantni kari sa mlevenim mesom. Dakle, dve glavice luka, po mogućstvu jedan žuti a drugi crveno-ljubičasti, sitno iseckati pa zagrejati na dve kašike putera. Kad zastakli, dodati šest čenova belog luka, sitno iseckanog ili protisnutog, svejedno, Sotirati to još minut-dva, pa dodati začine - kašiku ipo karija, po kašičicu kumina, korijandera i kurkume i dve kašike izmešanih suvih začina tipa oregano, timijan, bosiljak, estragon... tako zeleno nešto, crveno ne ide u ovo jelo [emoji4]
Dodati jedno 600 grama mlevenog junećeg ili jagnjećeg mesa i propržiti stalno mešajući dok ne počnu braonkaste tačkice da se primećuju tu i tamo. U činiju koja može u rernu preručiti meso, nastrugati dve kisele jabuke, dodati mango chutney, jedno 150 grama. Ako nema, nije problem, dve kašike braon šećera i isto toliko vinskog sirćeta rade poso. Dodati i koru i sok od jednog limuna, kašiku vuster sosa i, po želji, ja ne volim, šaku suvog groždja. Sve lepo promešati i zapeći u rerni 45 minuta, pa preliti sa 4 jajeta, jednom slatkom pavlakom i jedan deci mleka, sve to umućeno sa pola kašičice kurkume i po ukusu soli i zelenog bibera. Pobacati odozgo nekoliko listova lovora i vratiti u rernu još oko 20 minuta (od 15 početi sa proveravanjem jel gotovo). Pikantno, ali ne ljuto, i slatko, dobro ide uz neke krckave bele hlebove...

Auuu ja sad da ponovim šta sce ide u ovo jelo ne bi znao...



... Shiit has hit the fan...

[ivy]

pohovano ,,sumsko pile,, u susamu i sos od jogurta i harise  

[banatjanin]

 

Stiglo Biserovo ovčije kiselo, počela sezona, juhuuuu! 

 

A sarmice... Pet podobrih veza mladog srebrnjaka, iseckano pa proprženo na mulju, juneći vrat, močing i plećka, dvaput mleveno, svež peršun i nana, šaka pirinča... Četiri veze lepog zelja, odnosno 40 sarmica. Sve izjedosmo 

 

 

[gospa buba]

pohovano ,,sumsko pile,, u susamu i sos od jogurta i harise  

harisa u jogurtu je stvarno shtogod!

sent from bubamoto

[aram]

Nešto pompeznog naziva Monte Carlo Fruit de la Mer...

[beta]

mlade zelene špargle iz lidla i jaja.

 

skoro nisam kupila ovako dobre špargle. liče na divlje.

[Lancia]

24 minutes ago, beta kentauri said:

mlade zelene špargle iz lidla i jaja.

 

skoro nisam kupila ovako dobre špargle. liče na divlje.

Ja cu da ih tamanim danas 

[Ras]

Lepo od vas dvoje!

 

Moj slatki kupus nije kao divlji, ali bi ga i divlji zec jeo. Spremao sa junećim mesom poput gulaša, pri kraju dodao sos od paradajza (koji je pretekao od juče pošto sam preterao sa količinom za pastu) i pene od integralnog brašna. Preko, na tanjiru, naseckao mladi luk. Sipao dva puta i sada bih mogao i peške na Berlin.

Edited May 1, 2020 by Ras