Now cooking!

[Filozof manijak]

On 2. 4. 2024. at 15:30, Serena said:

Ja danas bila na rucku kod moje baba drugarice italijanke. 

Koliko se njihov nacin spremanja hrane razlikuje od naseg. 

Toliko sve jednostavno, bez raskuvavanja i zacinjavanja. 

Prodinstala na mulju krupno seckanu glavicu nekog pljosnatog luka koji je malo slatkast, isecen onako na reznjeve, dodala u to povelike komade zute bundeve i dve grancice ruzmarina. Malo vode i zatvorila ekspres lonac. 

Nakon 15min ga otvorila dodala pirinac i uz dodavanje vode i stalno mesanje otklopljeno kuvala jos 15 min. Posolila pobiberila stavila persunovog lista i posula rendanim parmezanom. Predivno 

Da sam ja ovo mojim muskima servirala za rucak ne da bi me mrko gledali i odmah putali: A sta je za glavno jelo?

Pravila sam im juce musaku, to je ok. Nema obroka bez mesa. 

Kako li izgleda složeno kuvanje ako je ovo jednostavno? 

[Serena]

56 minutes ago, Filozof manijak said:

Kako li izgleda složeno kuvanje ako je ovo jednostavno? 

Evo recimo da napravis ludajnice ali od domacih kora 

Upravo ih pravim ali od kupovnih pa cu da pozovem baba drugaricu na degustaciju. 

[Lancia]

2 hours ago, Serena said:

Evo recimo da napravis ludajnice ali od domacih kora 

Upravo ih pravim ali od kupovnih pa cu da pozovem baba drugaricu na degustaciju. 

Da si neka, pozvala bi nas babe i dede forumase na degustaciju 

[Ras]

Da je neka, objasnila bi šta su ludajnice?

 

 

Skuvao i izblendirao čorbu od luka. Prolećna varijanta sa prazilukom i mladim crnim i belim. Začinio timijanom.

Za salatu opet miks zelenog, uz rotkvice i čeri paradajz.

Grčki jogurt začinio nanom.

Sotirao spanać sa belim lukom, prazilukom i ljutom zelenom paprikom.

Čeka se još da se zapeče noga od jagnjeta, maločas sam skinuo foliju. Miriše na ruzmarin, beli luk, origano i limun.

[Serena]

6 minutes ago, Ras said:

Da je neka, objasnila bi šta su ludajnice?

 

 

Skuvao i izblendirao čorbu od luka. Prolećna varijanta sa prazilukom i mladim crnim i belim. Začinio timijanom.

Za salatu opet miks zelenog, uz rotkvice i čeri paradajz.

Grčki jogurt začinio nanom.

Sotirao spanać sa belim lukom, prazilukom i ljutom zelenom paprikom.

Čeka se još da se zapeče noga od jagnjeta, maločas sam skinuo foliju. Miriše na ruzmarin, beli luk, origano i limun.

Odlicno, stizem ja sa ludajnicama oa da se zajedno prejedemo 

Nesto mi nisu porumenele, ne znam zasto  ali su ukusne.

Suprug pojeo jedan ceo red 

Bas mu zavidim, jede koliko cega hoce, a nikad se ne ugoji. 

 

[banatjanin]

53 minutes ago, Serena said:

Odlicno, stizem ja sa ludajnicama oa da se zajedno prejedemo 

Nesto mi nisu porumenele, ne znam zasto  ali su ukusne.

Suprug pojeo jedan ceo red 

Bas mu zavidim, jede koliko cega hoce, a nikad se ne ugoji. 

 

 

Iz skromnog životnog iskustva tvrdim: 

Najbolje su pripremljene dan unapred, pa posle pečenja okrenute naopako. Tako sve kore upiju saft, pa se ludajnjača podatno topi na jeziku. Milina.

 

A to je i jedini način pripreme ludaje koji stvarno volim. Pojedem i potaž, i pečenu, i rižoto, ama sve mi je to mnjah. A pošto me slatkoćom i strukturom podseća na ludaju, ne obožavam ni batat.

[Serena]

2 hours ago, banatjanin said:

Iz skromnog životnog iskustva tvrdim: 

Najbolje su pripremljene dan unapred, pa posle pečenja okrenute naopako.

Hvala puno, nisam znala za ovo. Znaci jos dok su vruce da ih okrenem? 

 

[Svemir Zeka]

23 hours ago, Sandradjer said:

Sta li sam ja spremila 

 

Jel ti čitava šerpa, nije progrizlo?

 

Evo moje povrćke za nedelju 

 

 

Bogovi znaju da li sam ja ove japanske džidže spremila kako treba, ali jestivo je i lepo 🤭

[banatjanin]

1 hour ago, Serena said:

Hvala puno, nisam znala za ovo. Znaci jos dok su vruce da ih okrenem? 

 

 

Tako je, okreneš toplo, pokriješ streč folijom i do sutra

[Shan Jan]

2 hours ago, Svemir Zeka said:

Jel ti čitava šerpa, nije progrizlo?

 

Evo moje povrćke za nedelju 

 

 

Bogovi znaju da li sam ja ove japanske džidže spremila kako treba, ali jestivo je i lepo 🤭

Prvo, sta je sve ovo? Drugo, gde si ga navatala? Trece, kako si spremala?

 

Deluje dijetalno pa pitam za druga.

[makaronee]

 

 

 

Mušlje na buzar.

 

Spoiler

Pizdice!

 

...Ako je deminutiv uopšte umestan.

 

[Svemir Zeka]

1 hour ago, Shan Jan said:

Prvo, sta je sve ovo? Drugo, gde si ga navatala? Trece, kako si spremala?

 

Deluje dijetalno pa pitam za druga.

Špargla i to japansko 

Navatala u maxiju u frizu.

Kuvala pa pržila po 5 min. Špargle nije trebalo da kuvam....

[Shan Jan]

35 minutes ago, Svemir Zeka said:

Špargla i to japansko 

Navatala u maxiju u frizu.

Kuvala pa pržila po 5 min. Špargle nije trebalo da kuvam....

Zar nije ta spargla nesto preskupa a i nema je? Gde si je nabavila?

 

A ako pricas o kineskom miksu, upravo to jedem 

[Svemir Zeka]

1 hour ago, Shan Jan said:

nesto preskupa

Ja sam tajkun. 

 

Nije preskupa, ima je u Lidlu, mada ne uvek, a evo sad i u maxiju. Ovo što sam kupila je kesa samo s tim 

 

 

[Shan Jan]

@Svemir Zeka to je edemame, zar nije spargla razlicito od toga?