4 minutes ago, Haralampije said:

Gritings to yr sqvo  Ovde se ne vidi ali zadnjih pola sata kuvanja dodao  sam i shrimpove.Ovo je laganiji brodet koji mi vise paše leti,bez skuše, samo odrana škarpina i m plodovi

Ja cu od lokalnih riba, vieja + bocanegra, gambasi se podrazumevaju, mi ih ne stavljamo samo u kolace  

Ako je još sveža sa pijace...ihhaa.Jedared sam pravio na moru od sveže ribe-neuporedivo bolje

Podvarak inspirisan Poljskim bigosom,tj pola kiseli pola slatki kupus.Dinstam pa u rernu sa celerom,lukom,blukom,suvim sljivama i suvim kajsijama.Odozgo kuvane kolenice da se zapeku i dobiju koricu.

punjene paprike. nije dovoljno vruce ukuci

Pekmez

6 hours ago, askeladden said:

Podvarak inspirisan Poljskim bigosom,tj pola kiseli pola slatki kupus.Dinstam pa u rernu sa celerom,lukom,blukom,suvim sljivama i suvim kajsijama.Odozgo kuvane kolenice da se zapeku i dobiju koricu.

Cesto mama  pravi ovaj pola-pola, tzv. letnji podvarak. Sjajan je.

 

I ja sam danas punila paprike.

Juče pekao file lososa u rerni, danas od ostataka napravio neku  improvizaciju pastirske pite. Samo što sam  je pojačao šakom kozica iz zamrzivača i izokrenuo, dizvine originalni recept.

 

Otprilike, na mulje se bace te kozice da se obrade, zatim beli i crni luk, paprika, sušeni paradajz i grašak, to se prodinsta, doda se mirođija, so i biber, onda za kraj doda se  ostatak lososa od juče. Odvojeno od toga spremljen je krompir pire (realno se može iskoristiti ostatak kuvanog krompira od juče - onog što je bio prilog uz lososa - ako se zgnječi ili izmiksuje).

 

Glavna smesa se rkne na dno vatrostalnog suda, pre toga se sud malo premaže muljem, a preko se obloži tim zgnječenim krompirom ili pireom, šta god imate, valja napraviti da bude rupičasto i ne dosadno ravno kako bi taj reljef malo zagoreo u rerni. Pola sata u rerni je dovoljno.. U suštini sve je već termički obrađeno, samo da se zapeče.

 

Ispalo super. Još samo ukućanke da naviknem na ovu superoću.

Može umesto ovih morskih zajebancija da se stavi bilo šta, morsko ili kopneno. 

Edited August 31, 20204 yr by pacey defender

dans bilo

 

Prvo malo ovako u kesi a posle ce se zapeci. Marinirano svezim ruzmarinom,majcinom dusicom,bosiljkom sve u mulju

Neki na brzaka pileci stir-fry sa crvenom mesnatom paprikom, crvenim lukom, a meracila se  i na  brikoli mislila da mi je jos ostao, ali potrosila sam ga 

Iskoristila  mesavinu cajun zacina koju jos imam u teglici, posula po pilecim komadicima dok pripremam povrce.

Obavezno thai ljuto-slatki sos, malo susama odozgo, i eto.

Pileći fajita-fry (neki stir fry sa fajita sosom iz Linde...)

 

 

[url=https://postimg.cc/jwjbwhjF][img]https://i.postimg.cc/fLcTP2QD/IMG-20200909-152531.jpg[/img][/url]

 

[url=https://postimg.cc/V5Sxxv0n][img]https://i.postimg.cc/PfKd88t3/IMG-20200909-153530.jpg[/img][/url]

 

[url=https://postimg.cc/sMJqYZbd][img]https://i.postimg.cc/Zqkmh8cR/IMG-20200909-155817.jpg[/img][/url]

 

 

 

 

Edited September 9, 20204 yr by JakeBlues
P.S. Ne znam što se slike ne vide, uplodovao sam ih na isti način kao i do sada

ne vredi, ne radi

Edited September 9, 20204 yr by djeneralche

Ne znam što se slike ne vide, da li je moguće da je neki problem do foruma?

 

Edited September 9, 20204 yr by JakeBlues

Kopiraš samo ovaj deo i pejstuješ u post...