grcku musaku

Teleća plećka, začinio kajen paprikom, karipskom kobinom začina i dimljenom solju. Sad u rernu na slow cook

Dobro zvuci a jos bolje izgleda

Nekoliko sati kasnije

ispekla sam cvekle i bundevu.....jesen moze da pocne!

Pripreme za kotlić

 

Gulaš, trećina krava, trećina svinja, trećina ovca

 

Mutant [emoji38]

Manbearpig

Edited September 10, 20177 yr by James Marshall

A biće i pola šolje ajvara :D

 

Šta se desilo tom patlidžanu? :(

Zapekao ga u ljusci, sad ga ljuštim, pa u polu ajvar-pindžur

 

Au! Umetnički radovi...

 

jutros kukin. došao u posed ovih šarenih tikvica, patlidžana. naseckao neoljuštene, pirjanio na luku, zalio jajima. fin, mesni okus. 

namerila da pravim papaline za ručak i iz nekog ludila da će biti gorke, krenula sam da ih dekapitujem i eviscerujem

negde na pola puta mi je došlo da se ubijem, ali me je ocd sprečio da odustanem i ostavim ih pola-pola

reširala sam ih na kraju u rerni, a posle zalivala limunom i zalivom od peršuna, b luka i m ulja

prilog, klasika - krompir & blitva. salata, dosta ukusan paradajz i otrovno ljute sveže paprike

 

u međuvremenu napravila i meze: tabule, malidžano (baba ganuš), tahini sos, grčki jogurt, paradajz + ovčiji sir + ljute paprike + listovi bosiljka + m ulje

dok sam pekla papaline i patlidžan, napravila sam i bruskete sa b lukom od bageta

belo vino se hladi, još samo da počne finale!