Now cooking!

[hoffnung]

ah, sada kapiram. super!

[yolo]

i to jedes odmah ili ga nekako konzerviras za zimu?

[ivy]

a zašto ga zaboga miksaš i ubijaš boga teksturu u njemu?

[assück]

možda više voli kad nema teksture?

[ivy]

ali to onda nije kompot,onda je neki pire od voća..

Edited November 13, 2012 by ivy

[assück]

pa bio je kompot dok ga nije zmiksala :Dja tako viljuškom ispasiram krompir paprikaš. ostalo mi od malih nogu - to je i dalje krompir paprikaš

[Hippie]

i to jedes odmah ili ga nekako konzerviras za zimu?

to se pije.. ja ga pravim retko dovoljo da bude kao domachi sok... i ne konzerviram, u frizideru mozh da traje do oko nedelju dana.....za bebe je idealna stvar ako se napravi malo gusche, da kude kao kašainace kuvam ga super kratko i mixam ga jer je tako 100 put ukusnije... kompot s vochem u komatima koji se previse kuva mi nikad nije bijo ukusan

[ivy]

paprike punjene sirom..prvi put pravim,željno iščekujem rezultateditispale odlično :P ..paprike sam presekla na pola i napunila smesom od domaćeg sitnog sira,malo mladog kajmaka,mrvu rendanog tvrdog sira,sitno seckane dimljene domaće slaninice,1 jaje,malo soli,biber i pekla poklopljeno folijom 20tak min pa otklopljeno 10tak min na 200C

Edited November 14, 2012 by ivy

[Lancia]

rebra ala Vasa spremna za veceras. valjda ce da bude mljac.

[hefestus]

Couscous sa grilled Roma paradaizcicima, pilence iz rerne. Juce gledao njegov dokumentarac, pa da probam. Vrlo intresanto sveze, colorfull puno sunca. Jako puno razlicitih ukusa koji se svaki posebno razvija.http://www.ottolenghi.co.uk/recipes/couscous-with-grilled-cherry-tomatoes-and-fresh-herbsPile klasika; marinada: limun, limun zest, cen bluka, svezi korijander, mint, suvi oregano, kumin, cimet, turmerik, biber (crni) so ... u kesu i min 2 sata.Pre rerne premazano medom sa cayan paricicom.

[renne]

pasulj, s rebarca

[yolo]

Pile klasika; marinada: limun, limun zest, cen bluka, svezi korijander, mint, suvi oregano, kumin, cimet, turmerik, biber (crni) so ... u kesu i min 2 sata.Pre rerne premazano medom sa cayan paricicom.

super ti je ovo jelo ali me ova marinada ponukala da reagujem, ne znam zasto svi ovde u marinade i brajnove trpaju sve sto nadju u fioci iz zacina. ova kari kombinacija plus origano plus menta plus bluk, to se doima kao faaaaar toooo much, mislim da je seksije kuvanje gde se odlucis za neku notu koju zelis da postignes i onda se bavis time. recimo limun i menta ili timijan, to je super kombinacija za zivinu. plus krupno mleveni biber. nista vise. Edited November 16, 2012 by gazza1

[Аврам Гојић]

i ja sam imao slicne misli ali ne znam da li se ovde dobija neodredjena mesavina u kojoj jedne arome potiskuju druge, ili se "tople" i "hladne" arome odvajaju po slojevima.

[Caligula]

... greska

Edited November 16, 2012 by CowBoy

[hefestus]

Imam ja jos svasta u fijoci.Kakav kari? Gde si procitao kari? Svrha marinade je da moisturise meso da bi kasnije moglo da poprimi razne ukuse. Acid je bitan, limunov sok. Sto se zacina tice: Kumin (kim) i cimet su akord, i to je samo pinch. Turmerik je potpuno skoro bez ukusa i tu je da da boju. Trave su vise dekoracija (holadske nearomaticne) nego flawor jer ih pokrije bluk koji je dominantan i to je cilj sobzirom kakva je holandska piletina.U onom receptu za Couscous (ako si citao) ima 5 vrsta trava. Zacini su vrlo licni izbor i o ukusima nije lepo raspravljati. Ne postoji nikakva zakucana shema kako se upotrebljavaju, Svaki lokalitet ima svoj set favorite zacina. Razlicite kombinacije i experimentisanje zacinime cine draz kuvanja. Sto se "trpanja" tice zacini su itekako kompleksni. Nepostojeci kari koji ti spominjes moze da se sastoji od min 5 do 30+ razlicitih zacina, da ne spominjem koliko tek ralicitih vrsta karija postoji. Btw cury (puder ready made u radnji) je zapadna izmisljotina za garam masalu. Pogledaj samo speculaas zacin.