ja sam debilcinaubacio ono u rernu i ostavio cuku i po a da je nisam ukljucio. i jos se pitam sto nista ama bas nista ne mirise i ne greje

e moj ti, nije to nista spram moje danasnje akcijeza sve je kriv ovcji but, samo na njega mislim i sva ostala hrana mi je u zapecku. tako se zbilo da danas spremim brancine misleci da su smudjevi, u stvari ne misleci bas nista.kupim brancine, i ostavim ih da ogreznu malo u limunu i belom vinu. pocnem spremanje. nasecem lukac na duguljasto, stavim u pekac, dodam dobrog paradajza iz boce, sipam bela vina, secem zelenu papriku, ubacujem unutra...stavljam pekac u rernu, miris pocne da se izvija, onaj lep, pitom miris povrca dinstanog u vinu, sipam "smederevku", otpijam, u glavi su mi slike sirokog Dunava, mastam da sam alas i da pod starom vrbom ovako kuvam za drugare, pitome i kvrgave recne vukove...stavljam brancine u pekac. iz frizidera vadim dobro prodimljenu pancetu, secem na jako tanke kriske, vrlo malo, tek da malo zamasti ribu, ja tako nekad volim jesti smudja...sve vracam u rernu, brancini me gledaju tuzno, sta nam to radis, covece? zasto ne kuvas blitvu i krompir? zasto stavljas mrtvu svinju na nas?njihove oci, u vrelini pecnice, optuzujuci se bele...a meni nesto nije jasno i nije jasno i nije jasno, nedostaje mi jedan komadic slagalice. pogledam flasu vina. smederevka. brancin. auuuu....

Da.

e moj ti, nije to nista spram moje danasnje akcijeza sve je kriv ovcji but, samo na njega mislim i sva ostala hrana mi je u zapecku. tako se zbilo da danas spremim brancine misleci da su smudjevi, u stvari ne misleci bas nista.kupim brancine, i ostavim ih da ogreznu malo u limunu i belom vinu. pocnem spremanje. nasecem lukac na duguljasto, stavim u pekac, dodam dobrog paradajza iz boce, sipam bela vina, secem zelenu papriku, ubacujem unutra...stavljam pekac u rernu, miris pocne da se izvija, onaj lep, pitom miris povrca dinstanog u vinu, sipam "smederevku", otpijam, u glavi su mi slike sirokog Dunava, mastam da sam alas i da pod starom vrbom ovako kuvam za drugare, pitome i kvrgave recne vukove...stavljam brancine u pekac. iz frizidera vadim dobro prodimljenu pancetu, secem na jako tanke kriske, vrlo malo, tek da malo zamasti ribu, ja tako nekad volim jesti smudja...sve vracam u rernu, brancini me gledaju tuzno, sta nam to radis, covece? zasto ne kuvas blitvu i krompir? zasto stavljas mrtvu svinju na nas?njihove oci, u vrelini pecnice, optuzujuci se bele...a meni nesto nije jasno i nije jasno i nije jasno, nedostaje mi jedan komadic slagalice.pogledam flasu vina. smederevka. brancin. auuuu....

Najbolji recepti nastali su greškom

ne bi to trebalo da je lose ispalo, naprotiv. brancin sa farme je dosadna riba za jesti.

E ako je ovo gore ispod Dabovićevih gastronomskih kriterijuma, ja se dobrovoljno prijavljujem da pojedem, da se ne baci :D

Ne, ne, ispalo je sjajno, dodao sam nanu i ona je dala jelu mediteranski fazon

Mlevena junetina, odlična, propržena u ulju, onda ulje sklonjeno cediljkom pa dodat mleveni paradajz sa nekim travkama. S druge strane neka testenina tipa penne. Sad još samo kafica, pa na posao.

ostao duzan slike od juce

izgleda odlično

izgleda jami, al' gde ti je celer ovde? ovo belo dugacko ce biti paskanat...

Ovcetina ide po planu...mislim da ce proja u sebi imati parmezan i mladi luk

napravila danas fantastičnu musaku od tikvicaletos imali sreće da u grčkoj pazarimo brancina divljaka.to je u odnosu na ovoga sa farme sasvim druga riba. ukus neopisiv koliko je dobar.

brancini su poprilično glavati. bistra supa od glave brancina divljaka i uz to kapitalca je nešto najbolje što sam u životu skuvala.

počeo proces kuvanja pasulja (ovaj put će biti posni), tj. sada natopljen, stajaće do jutra.2/3 onog sivkasto zelenkastog sitnog i 1/3 onog nekog starosortnog pasulja (dobila iz sela, specijalan uzgoj) što izgleda kao kamenčiči. ste videli to ?hm, ne mogu da nađem sliku na netu, moraću ja da ga uslikam jer nisam sigurna jel' to uopšte pasulj.ima manje skroba nego ovaj običan ali je ukusan skroz.