9 minutes ago, Serena said:

 

Jedna cimerka iz Priboja je zimi donosila domace paprike ociscene od semenki, obarene pa spljostene  slagane u teglu. Sloj paprika, sloj bluka, pa opet paprike i list celera ili persuna ne secam se vise. Sto je to bilo dobro... I dan danas se secam ukusa.

 

Moja mama to pravi i zove peglana paprika. Mislim da ide list celera, persuna, bluk, rendana sargarepa. Naravno, u glavnoj ulozi su paprike.

1 minute ago, Stela said:

Moja mama to pravi i zove peglana paprika. Mislim da ide list celera, persuna, bluk, rendana sargarepa. Naravno, u glavnoj ulozi su paprike.

Pitaj mamu dal hoce da me usvoji 

Ako nece onda bar recept da posalje 

16 minutes ago, kud u maglu Simoviću said:

džem = voće

turšija = povrće

 

Grojze u turšiji je super.

A tek kad čuješ da Englezi turaju i jaja u turšiju... 

Ma daj jaja u tursiju 

9 minutes ago, Filozof manijak said:

A tek kad čuješ da Englezi turaju i jaja u turšiju... 

turaju ga iz istog razloga zbog koga piju čaj

 

Spoiler

jer su bolesni

 

1 hour ago, kud u maglu Simoviću said:

ne otvaraj spoiler

 

ali meni se već dopalo, kolegina keva kiselila pa nam poslala u firmu svojevremeno 😁

 

ko neki čeri paradajščići iz turšije

Edited September 16, 20241 yr by garcia

22 minutes ago, Serena said:

Ma daj jaja u tursiju 

Spoiler

 

Mama upravo javlja da je spremila svežu turu džema od šljiva i čokolade iz rerne

1 hour ago, Filozof manijak said:

A tek kad čuješ da Englezi turaju i jaja u turšiju... 

Evo ideja, pa ako neko bude pravio da mi javi kakvi su, ja nemam uslove ove sezone.

Svi Poljaci koje sam upoznala čim počne priča o hrani sa divljenjem i oduševljenjem pričaju o poljskim kiselim krastavcima, Ogórki Kiszone. Da ne gnjavim pričom, evo sastav ko neće da se bavi ovim i dva unekoliko različita recepta ko hoće.

 

 

https://polishhousewife.com/ogorki-kiszone-polish-pickles/
 

https://www.polonist.com/kiszone-polish-dill-pickles/

 

 

Edited September 16, 20241 yr by Boksita
Izvinjavam se na fontu za slabovide

42 minutes ago, Valk said:

Mama upravo javlja da je spremila svežu turu džema od šljiva i čokolade iz rerne

Cula sam za ovu kombinaciju, nikad probala. Ja sam u moj stavila ruma.

Jel stavljala secer? 

Edited September 16, 20241 yr by Serena

1 hour ago, Filozof manijak said:

  Reveal hidden contents

 

A ja zamislila bure sa tursijom, u njemu kupus, paprike, karfiol, sargarepa, a izmedju plivaju neoguljena kuvana jaja  

Pa se onda mislim, a kako u ljusci zar se nece rastopiti u sircetu? 

Hoce, tako i treba! Posle ostanu samo u onoj beloj opnici, a rastvoreni kalcijum se natalozi u cvetovima karfiola koji postanu jos bogatiji mineralima  

Edited September 16, 20241 yr by Serena

16 minutes ago, Serena said:

Cula sam za ovu kombinaciju, nikad probala. Ja sam u moj stavila ruma.

Jel stavljala secer? 

Nemam pojma, pitaću je.

Doda i ona rum u jedan deo, mislim.

A kompot?  Zar se i on ne računa u zimnicu?

Čeeekaj malo, pisala sam ispod kumsa, turšija=povrće, gde nestade njegov post? 

 

Edit: Aha, našla ga!  Blam, hahah. Praštajte, ubija me glavobolja.

Edited September 16, 20241 yr by Klara